江西石城因「環山多石、聳峙如城」，故名。石城有罕見的超大規模丹霞龜裂凸包地貌，吸引南來北往的旅行者；更有藏於山澗需要開采並雕琢的一方方石頭，吸引著文人墨客和文玩藏家。
石城開采並經人工雕琢的石頭就是「石城硯」。據史料記載，石城硯始自北宋，因產於石城縣龍崗鄉，亦稱「龍崗硯」。藏於石城龍崗深澗中的這種石料，名為「黃石」。乾隆年間的【石城縣誌】記載：「龍岡硯，出邑龍岡深澗中，溫潤縝栗。每值溪水漲後，土人溯源采取，以水底潛藏者為上品，琢成幾匹陰坑子石。」
黃石石品獨特，多有石眼，金絲銀線，五彩繽紛，豐富的紋理天然呈山水風光、花卉蟲魚、飛禽走獸、人物神像等奇特圖案。雕琢和打磨講究以石雕形、巧色運用、巧紋利用，人工越少越好，以求天趣自成，制成石城硯，石紋奇特巧布，石畫清晰如繪，真是石頭上的水墨山水畫。
因為每一方石頭都獨具形態，成品石城硯也無一雷同，均為孤品，實用性和觀賞性極強。正因如此，石城硯深受文人喜愛，更被文玩藏家追捧。
