紅星資本局1月29日訊息，今日，胡潤研究院釋出的【2023環球正選·胡潤中國食品行業百強榜】顯示，貴州茅台(600519.SH)以2.23萬億元價值再獲中國食品行業最具價值企業，五糧液(000858.SZ)和農夫山泉農夫山泉(09633.HK)依次位居第二、三名。這三家企業排名和去年保持不變。
不過，紅星資本局發現，該榜單排名前十的企業價值均下滑，其中貴州茅台價值同比下降5%；五糧液價值同比下降9%，為6千億元；農夫山泉同步下降12%至4600億元。
【2023胡潤中國食品行業百強榜】前十名企業 圖源：胡潤研究院
整體來看，上榜企業總價值8萬億元，同比下降12%；百強門檻90億元，比去年下降10億元。胡潤研究院解釋，該榜單按照企業市值或估值進行排名。上市公司市值按2023年10月9日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業上市公司或者根據最新一輪融資情況進行估算。
行業分布方面，上榜企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、烘培、糧油、保健食品和農牧行業。前十名中仍有5家白酒企業，除了一、二名茅五外，還有瀘州老窖(000568.SZ)、山西汾酒(600809.SH)、洋河股份(002304.SZ)。
在整個榜單中，上榜的白酒企業仍最多，有25家，比去年少1家。胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示，白酒行業的第一名茅台，其價值超過百強中另外24家白酒企業的價值之和，這在所有行業中非常少見，說明投資者認為茅台未來十幾年的利潤創造能力要比其他24家白酒企業加在一起還要多。首次上榜的黃酒企業——古越龍山(600059.SH)，則得益於其去年營收和利潤的增長。
包括古越龍山在內，共11家新上榜企業，是珍酒李渡、王老吉大健康、巨星農牧、天新藥業、蓮花健康、益生股份、新五豐、大成食品、神農集團、承德露露。除露露外，其余10家均是首次上榜。
胡潤分析，總體來看，飲品類企業表現得比其他食品企業要好，去年非飲品類企業價值整體下降20%，而飲品類企業價值整體才下降9%，主要是因為飲品通常保質期更長，在市場需求波動時能夠更好地調節庫存和生產計劃，另外，飲品的品牌效應更強。榜單價值增長最多的是景田（53%）、迎駕貢酒（31%）、養元飲品（29%）、千禾味業（29%）、今世緣（28%）和東鵬飲料（28%），這6家中有5家主營飲品。5家企業價值跌幅超35%的企業，衛龍（跌55%）、達利（跌52%）、海天（跌46%）、妙可藍多（跌40%）和牧原（跌37%）都不是飲品企業。
對此變化，胡潤稱，企業如果主打高端產品，則抗風險能力更強，例如茅台，甚至會有不錯的價值增長，比如景田百歲山。
對於該榜單，胡潤研究院還解釋，「中國食品企業」指公司總部在中國的企業，在中國A股或港股上市的外資控股企業也在研究範圍之內。外資控股企業在中國的全資子公司，如果沒有在A股或港股上市，則不在調研範圍之內，比如雀巢中國、可口可樂中國、達能中國。此外，貴州茅台集團旗下的貴州茅台股份有限公司已獨立上市，因此茅台集團旗下其他非上市公司（如貴州習酒）單獨計算價值；中糧集團旗下多家公司（如蒙牛、酒鬼酒、中糧糖業）已獨立上市，因此中糧集團旗下的其他非上市公司（如中糧福臨門）單獨計算價值。
以下為完整榜單：
【2023胡潤中國食品行業百強榜】 圖源：胡潤研究院
紅星新聞記者 程璐洋
編輯 楊程
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