「红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板……」这首网红歌曲说的就是误食毒蘑菇的后果。蘑菇种类繁多,有的口感滑嫩、味道鲜香,有的富含毒素,甚至致命。在国外,曾有「一盘蘑菇改变了欧洲的命运」;在我国,目前已知毒蘑菇约660种。夏秋季是蘑菇中毒的高发季,「越鲜艳的蘑菇越有毒」是真的么?造成我国蘑菇中毒形势严峻的原因有哪些?我们又该如何预防?
颜色鲜艳的毒蝇鹅膏 供图:刘铁志
本周首都科学讲堂邀请中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所副研究员李海蛟,带领我们翻阅「真菌家族档案」,认识和了解其中的「绝命毒师」——毒蘑菇。
8月31日上午10:00,本期讲座将在「北京科协」视频号、「北京科协」抖音号、「数字北京科学中心」视频号、「北京科学中心」百家号、「北京科学中心」微博、「蝌蚪五线谱」微博、科普中国、北京干部网络学院、青春北京、北京科技报、腾讯新闻、北京时间、搜狐传媒、蔻享学术等平台同步播出,欢迎大家扫码收看。
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