入春后，伴随着阳光和升温
这段时间的杭州
实在太适合外出
除了往景区跑
最近很多杭州人还在干一件「大事」
挖野菜！
马兰头、水芹菜、荠菜
什么好吃挖什么
开车来回200公里「打野」
杭州妈妈一次采到13斤蘑菇
去年夏天开始，杭州妈妈小二郎在体验到挖野菜的快乐后，开始了频繁的「打野」之旅。
虽然「打野」的时间不算长，小二郎已经是半个资深的「打野人」了，荠菜、野葱、马兰头这些常见的野菜对他来说已经不足为奇。
平时并不常见的蘑菇、木耳、折耳根、拐枣等也已经被她一一解锁，不少网友评论说：「我怎么从没见过！我们生活的是同一个杭州吗？」
前段时间，她根据一位朋友透露的线索，在一棵树上摘了13斤平菇。
怎么认识这么多野菜种类？小二郎说全靠自己摸索学习，不出门的时候，她就会看各种视频、书本，也会请教网络上比较精通的专业老师。
「采食野生菌有风险，我基本不太会带人去，也不透露采摘地点。」小二郎说，她一开始就是从家附近的山开始摸索，漫山遍野地找。「打野」最重要的不是地点，而是观察力。「有时候一场雨过后，家门口公园的草坪里就有蘑菇。
小二郎说，自己有时会开车200多公里跑到临安去「打野」。这虽然有趣，但也的确是一项体力活。干干净净出门去，满身泥巴回家，是「打野人」的常态。「山里有时候会碰到蛇，不小心还会迷路，新手一定要注意安全。」
年轻人沉迷挖野菜
「打野」主题户外徒步团兴起
生活在杭州的户外爱好者筱筱发现，今年「打野」的年轻人多了起来。「往年开春都是纯户外徒步或者露营，今年我和身边的朋友开始探索一些新鲜的玩法，比如挖野菜。」
「其实也不是特别爱吃野菜，但是看到了就想挖。周一带给同事们，给她们开开‘素’。」筱筱笑着说。
户外「打野」门槛低，趣味性高。在她看来，挖野菜属于一种独特的城市体验。「平时周末组织徒步，经常有朋友打退堂鼓，但是一说去挖野菜，大家都来劲了。野菜本身不值钱，但体验很值得。」
筱筱明显感受到，这两年年轻人挖野菜的热情上升，以至于野菜也不是随时挖都可以挖到。头一天踩点瞄到的野葱「大本营」，第二天带了剪刀、竹筐去挖，结果一根不剩，全被人挖走了。
如今这种以「打野」为主题的户外徒步团，正在各地兴起。比起单纯走路，挖野菜就像一针兴奋剂，能让人在不知不觉中走出超预期的路程。
挖野菜虽有趣
但安全是第一位
挖野菜虽有趣，但安全是第一前提。需要提醒大家的是，千万记得不要去景区和公园里挖，比如西溪湿地就是明确不可以挖野菜的。根据【杭州西溪国家湿地公园保护管理条例】，采摘湿地公园内部植物资源受到严格控制，违反规定的由管理机构责令停止违法行为，没收采集物。
另外，马路边的野菜也别挖，这些菜长期吸收汽车尾气污染，有害物质含量高。
还需注意的是，近几年因误食野菜而导致中毒的事件，也屡有发生，给大家敲响了警钟。
采摘污水口处野菜导致食物中毒
湖北省宜昌市，刘大叔发现江滩一污水口的草丛中生长了很多野藜蒿，便采了一大袋子带回家，午饭时清洗后凉拌吃光。
下午，刘大叔开始腹痛、拉肚子，有明显的脱水症状，家人忙将其送往医院。经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。好在就医及时，对症治疗后，已无大碍。
误食剧毒「石龙芮」险致命
湖南长沙的赵先生带回家一把「野芹菜」，中午炒制后全家食用。由于赵先生妻子食用较多，饭后不久她出现恶心欲呕等状况被紧急送医。
后经当地疾控部门确认，赵先生一家食用的野菜名叫石龙芮，长得很像水芹菜，含剧毒。误食后口腔灼热，随后肿胀，出现剧烈腹泻、脉搏缓慢、呼吸困难、瞳孔散大等情况，严重者会在十余小时内死亡。
有毒的石龙芮叶片为掌状分裂，水芹菜叶片呈羽状分裂、枝茎更长；石龙芮开黄花，水芹菜则开白花。
错把断肠草花当金银花煲汤，中毒！
广东韶关一对夫妇，误把断肠草当金银花采回家煲汤，结果两人全身发黑，陷入深度昏迷，双双入了ICU。
断肠草，广泛分布于中国南方及东南亚地区。它全身有毒，尤其根、叶毒性最大，服食过量会对人体产生极大损害，甚至导致死亡。因花其形状与金银花近似，其根与五指毛桃相似，误食的情况时有发生。
综合19楼、杭州日报往期报道、湖北日报
来源： 杭州日报
