前言：
如果你是一个钓鱼的人，那你去过湖南岳阳就一定要去捞一把，这里的鱼几乎五斤一个，你钓了一条20斤的鱼也不会被人笑话「小手无福」，这里的水质和鱼种是其他地方无法比拟的。
但是也正因如此，这里成为了「非洲鱼」的敌人，也就是我们要说的罗非鱼。
非洲原本饱含生机的河流如今却泛滥成灾。
这种以前只会出现在电视上的大鱼现在却成为了非洲人的餐桌上好吃的。
但是为什么面对同样的问题，却有些国家当成美食，却有些国家只能被动防守呢?
那么这种入侵物种「罗非鱼」到底是什么鱼呢?
一、究竟是什么鱼?
罗非鱼是一种来自非洲的大型食肉鱼，因为它的体型和外形都和我们国内的鲤鱼差不多，所以它也有一个昵称叫做「非洲鲤鱼」。
它是一种在非洲地区流行的当地鲜鱼，但是因为它的鱼肉鲜美，所以被人们大量捕捞，导致非洲的河流中越来越多的罗非鱼，对于非洲的渔民来说罗非鱼已经是一种常见的鱼了。
很多的非洲家庭对这种鱼也是爱不释手，他们会用这种鱼来烹饪各种不同的美食，其中最受欢迎的就是一种用鱼做的鱼肉酱，这个美食的制作方法和广东的鱼生很相似，所以一些非洲的人会戏称自己的鱼肉酱是鱼的「广东菜」。
但是尽管如此，罗非鱼在非洲还是经常会有一些仇人想方设法的除掉它，因为这种鱼的繁殖能力太过强大。
一条母鱼每个星期都会产出上千个鱼卵，而且这些鱼卵只要进入水中24小时就能孵化出小鱼，那么问题来了，这些鱼卵是会被生吃的，这些小鱼又是会被生吃的，所以说它的繁殖能力真的是太强了。
所以很多的国家都在尽力的阻止它的繁殖，一些当地的渔民们也成立了一些「防罗非鱼」的志愿者组织，每年都会在河流中捕捉几百万条小罗非鱼。
但是尽管如此，它的繁殖力还是没有得到有效的封锁，所以在非洲的河流仍然有很多的罗非鱼。
作为一个有着很强繁殖能力的鱼，它自然是很容易在人们的餐桌上出现的，那么它到底是什么样的鱼呢?
它的生活习性是什么呢?
它又是如何进入我国的?
本来它的老家并不在我国，它是一个外来出现的生物。
那么它为什么会取代我们本来在我国的鱼种呢?
二、它的来历。
罗非鱼的祖先可以追溯到几百万年以前的非洲，在那里的河流中，它是一种最常见的鲜鱼，它在那里已经有了千万年的历史，所以这里也是它的故乡。
它的祖先体型较大，最大能够长到20多斤，它的体型更加的像是一条大鲤鱼。
但是由于在非洲的人们过分的捕捞，导致它的数量越来越少，这也使得它的身体特点越来越明显，比如说，它的身体会更加的扁平，还会有一个特别明显的锯齿状的大嘴巴。
这些特点的出现并没有让它的生存出现问题，相反的，它的生存能力更加的强了，因为它的「锯齿嘴」能够很容易的帮助它抓住很多其他的小鱼，所以可以说，这也是一种在自然界进化出来的一种生存的方法。
而且由于它的体型和它的习性都是和我们国内常见的鱼类相同的，所以它更容易就会被人们当成一种可以育种的鱼。
因为如果它是一种与众不同的鱼，那么人们肯定不会选择它作为一种育种对象。
而且它的肉质也是非常好的，所以很多的国家就通过引进它开始养殖，希望能够在它身上获得更多的利润。
在我国的南方地区，由于气候条件的原因，反季风的出现，所以这里的水域是比较温暖的，而且很适合它的生存，所以一些人就开始引进这种鱼。
因为只要有养殖者开始养殖，那么这种鱼在人工繁殖下很容易就会取得很好的效果，它的繁殖速度也是非常的快的，只要两三个月的时间就可以长的很大了。
而且它还有一个很重要的特点，就是它的对环境要求并不高，只要有水，那么它就能够生存，所以在一些没有水源的地方它也能够生存，所以说它也有一种「无处不在」的特点。
2011年，由于当地的天气不好，在广东的一家养殖场，由于受到风暴的影响，一些养殖的罗非鱼就从网箱中逃出来了，当时这些鱼并不大，只有鱼钩那么大，但是当它们逃到外面后，就开始过上了自由的生活，因为即使是最大的天敌也没有办法吃掉它们。
三、它为什么能如此猖獗的生存下去呢?
当它们逃出来之后，由于它们的繁殖能力和它们对环境的适应能力，所以它们很快就能够适应这种自由生活，它们在自然界中经过了长时间的生存竞争，它们也开始慢慢的变大。
在两三年之后，它们就已经有了一斤重，而且它们的数量也越来越多了，慢慢的它们开始占据了当地每一个水域。
据相关的调查显示，在2014年的时候，有一种专门研究水产育种的学者说，只要是广东的水域，那么基本上都会有它们的身影，从树塘到水田，从河流到湖泊，只要是有水的地方，那么它们都会有自己的一方天地。
这也就是它为什么会在我国生存下去的原因，但是它为什么会进入我们的餐桌呢?
尽管它的生存能力很强，但是它在进入我国的那段时间里，它却一直没能够吸引人们的目光，因为它们刚逃出来的时候，它们的体型很小，而且它们生活的环境也是很差的，所以说很多人在看到它们的时候都会觉得它们的外形丑陋不堪，而且还会有一种特别的腥味，所以说并没有什么人会对它们感兴趣。
但是它们的身体却是不断的在变大，它们的体型从一开始的巴掌大小变得越来越大，到了2014年的时候，它们的体型就已经能够达到7、8斤了，而且它们的肉质也是越来越好，不再有刚逃出来的时候那种腥味，所以慢慢的一些人开始注意到了它们，而且它的价格也是不再那么的昂贵，所以渐渐的，它就被人们带回到了家中。
后来它也成了大家的餐桌上的美食，但是却被很多的人认为它是一种伤害到我们本地鱼类的外来物种，那么它到底是什么样的鱼呢?
它的好吃之处又在哪里?
那么它究竟是为什么会猖獗的生存下去呢?
它的好吃之处。
就算是在其他国家，它依然是一种非常好吃的鱼，很多的国家都会以它为一种食物，比如说在美国，它们的河流中也是充斥着这种鱼，但是人们却没有任何办法来阻止它们的繁殖，所以慢慢的它们也就成了鱼的天敌，但是尽管如此，它们对于这种鱼的烹饪却是非常讲究的，而且这种烹饪的方式也能够将它们身上的异味全部去掉。
那么它好吃的原因到底是什么呢?
它的肉质很好。
就和我们吃的其他鱼一样，只要是水质好，那么它的鱼肉一定是非常的新鲜，而且罗非鱼的肉质也是非常的好，它的肉是属于无骨的，所以在吃的时候也是非常的方便，它的肉质比较肥美，而且还有一种特别的清香，所以它清蒸之后就不会有任何的腥味了。
而且它的菜谱也是非常的多，不仅仅是能够清蒸，还可以红烧、煲汤等等，所以说它的菜谱很多，而且煲汤之后也能够去掉一部分的腥味，还有一些人会将它们制作成鱼豆腐等等零食，所以说它的吃法很多，而且也十分的美味。
而且，它还有一个很重要的地方，就是它的营养是非常的丰富的，它富含有很多的蛋白质，而且还含有丰富的维生素，这些对于我们的身体是非常有好处的，而且它还含有有很多的硒元素，这些元素对于我们的身体健康来说是非常重要的，所以说，它不仅仅是一种好吃的鱼，还是一种滋补品，所以它的价格也是比别的鱼要贵。
从2014年开始，它的价格就一直都是在涨，而且它的价格也是一直都是在涨，它的价格从8块钱一斤到十几块钱一斤，而它的养殖场也是越来越多了，但是为什么到了现在，我们却很难在市场上看到这种便宜的鱼呢?
我们只能在一些有名的饭店或者是大的菜市场里面看到这种鱼，但是却很难在小菜市场里面看到它，尽管它的繁殖能力十分强大，那么为什么它还是很难在市场上看到呢?
笔者认为：
其实，罗非鱼真的是一个好鱼，但是它身上的一些特点却又让它成为了一种坏鱼，因为它的太过繁殖，所以在它过于繁殖的时候，就会侵蚀我们本地的一些鱼类。
很多的人都想尽一切办法来消灭这种鱼，但是却始终没有办法，因为它的生存能力太过强大。
那么毫无疑问，只有大家共同努力，才能够从根本上解决这个问题，那么大家还有什么办法可以用来消灭这种鱼呢?
如果这个问题解决不了，那么说不定有一天，我们就再也看不到本地的鱼了，那么大家还有什么办法吗?
