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药食同源的马刺草(学名:丝毛飞廉)

2024-08-12科学

回老家去逛了一圈。在乡下路边休息的时候,发现了我们小时候常见的一种植物--马刺草。这种植物,在乡下的路边、田野、低洼的草地、沟边,到处都有它的身影。它的生命力极强,是多年生草本。它的种子在秋冬成熟后,会随风传播。小时候的夏秋之际,会看到一坡坡、一沟沟、一大片平地里,它茂盛的长势,它那粉红色或者紫红色的花朵。远看,还以为是谁种的花呢。但现在,这种情况几乎看不见了,因为凡是能开垦的荒地,都被村里人种上庄稼啦。

因为这种植物浑身是刺,一旦被它扎到人的皮肤,会又痒又痛,十分不舒服,所以,很多人对它敬而远之,当然,也因此成就了它的大量的疯长和存在。在孩提时代,那时物质生活十分单调,在野外遇到口渴了,就只能喝野外的生水。有时找不到水,只要见到那一棵棵健壮嫩绿的马刺,就用刀或者棍子,把马刺茎弄断,小心地剥去外皮,吃几口那鲜绿脆嫩的茎肉,那味道甜甜的、也有点淡淡的、苦苦的,感觉比较清凉。那颜色,那口感,有点像莴笋。老人们也告诫过我们,这种东西不宜多吃,否则会中毒的。

时隔多年,无意间看到了此种植物,看到那一朵朵花花,粉红的、紫红色的,还有点看头,觉得有些好奇,就随意拍了几张。这东西,平时我们叫它马刺草,但正名应该叫什么呢?于是,「形色」 一下,名字还怪好听的, 叫做「丝毛飞廉」, 不放心,又看了一下内容介绍中的图片,还真对上了。

这种植物,绿绿的,叶片较大,上有细毛、细刺,叶片是大锯齿,每个齿尖都有一根一厘米多长的绿黄的尖刺,整个茎秆上也是长满了长短不一的刺,看着十分瘆人。那花苞上,不论是开花的、未开花的,或者是谢了的,都长满了尖刺,让人近身不得。细看那花苞,开花的,花苞顶端长出了一根根细细的花针,才开的,是齐齐的一团,如粉红色的针菇。粉红粉红的,很好看;盛开的,花针参差不一,粗细不一。

花下端的花苞,全身是刺。身上的花纹,是螺旋形的,一圈一圈往上升。凑近了看,发现有大螺旋的,也有小螺旋的,排列十分整齐,也很有规律。如果放大了看,它的长相跟菠萝十分相像。这植物,虽然全身是刺,但这花苞、花色、花针,真的好看,也很有趣。等花谢之后,花苞裂开,里边露出了许多白绒绒的细毛,细毛有点像蒲公英的毛,有伞柄,会随风飘散,我想,其名可能源于此。

这种植物有多重价值。据 【百度】 资料介绍, ①可食用。 嫩茎叶可作为野菜食用,具有丰富的营养价值,幼嫩的茎叶,洗净后,用沸水焯后,可凉拌、炒食或做汤。我们这儿,到了秋末冬初,会有人到野地里采挖它的肉根来食用。洗好后,炖排骨汤、炖鸡、炖火腿脚等等,汤奶白色,味道香甜酥烂,面面的,是一道药食兼用的好东西。在农贸市场也有售卖的, 我们都叫它马刺根 ,要10来块钱一千克呢。② 观赏价值。 因其秀美,还可栽植于花境,或点缀路旁,岩石园用作观赏。③ 经济价值。 丝毛飞廉的全株细粉或提取物可以制成植物源性杀蚊幼虫剂,具有很高的开发研究价值,其草本及花蕾花序亦可以作为饲料供牛、马、羊食用,它还是优良的蜜源植物。④ 药用价值。 全草入药,有散瘀止血、清热利湿等功效。

禁忌: ①白萝卜。 白萝卜性寒,含有大量植物纤维,白萝卜和飞廉草一起食用,可能会出现胃胀的现象。 ②茶。 茶有很强的解毒功效,茶和飞廉草一起食用可能会降低药效。 ③血虚、脾胃功能弱者不宜食用 ,以免加重病情。 (图文原创。 图片为本人近期自拍 )