夏至草丨俗称「白花夏枯草「、「白花益母草」，农村田野常见杂草，能入药，还能当野菜吃？
刚刚听有人说，还有三天就到夏至了，天就要开始变短了，一下子想到了「夏至草」。
一种在夏至前后枯萎的杂草，开白色小花，跟益母草有点儿像，农村田野很常见。
其实在半个月前甚至更早，我就看到了开始干枯的夏至草。这些日子没去，想必早就干枯一片了。
今天就跟大家聊一聊 「夏至草」 。
01
夏至草，俗称小益母草、白花益母草、白花夏枯草等，唇形科、夏至草属多年生草本植物。
它春天发芽很早，性子急的，花能跟荠菜花赶在同期开放，甚至来不及长高，矮趴趴的，花就开了。
夏至草开始生长时，植株披散在地面上，后期会慢慢长高，茎开始上升或直立。
不管怎么努力，高度基本不会超过半米。
茎为四棱形，有沟槽，基部开始有分枝。叶子自下而上，略有变化。
叶子轮廓为圆形或卵圆形，3深裂，裂片有圆齿或长圆形犬齿。有的为3浅裂，裂片边缘，有的圆齿少一些，有的无齿。
一般下部的叶子要宽大些，叶柄也长一些，越往上，叶子变窄变小，叶柄也会变短。
02
夏至草的花比较特别。
轮伞花序，开在茎秆的节上，贴着叶柄的基部，绕着茎秆转一圈。注意，是绕着茎秆转一圈哦。
花萼管状钟形，花冠是白色，典型的唇形花，冠檐二唇形，上唇比下唇长一些。
白色的小花，堆在一起，绕着茎秆，看起来很可爱，有点儿像过去人们防线用的纺车。因此，它还被叫做「纺车子」。
植株的中上部，花更密集一些，植株下部，花要稀疏一点儿。
夏至草花开时，植株直立的样子，跟益母草还真有点儿像。区别是：
夏至草比益母草要矮一些。
夏至草的花是白色，而益母草的花为紫红色。夏至草的白色花，绕茎秆一圈；而益母草的花，是绕着叶柄转一圈。
夏至草叶子裂片相对宽大，而益母草的叶子裂片更为细长些。
夏至草花期3-4月。而益母草花期通常在6-9月。一个花开在春天，一个开在夏秋时节，益母草开花时，夏枯草早就枯死了。
夏至草全草也可入药，在有些地方，用它替代益母草来用。
03
一般夏至前后，夏至草整株草（地上部分）就会干枯而死。
夏至草的干枯，是植株上下一并干枯，茎秆却还是挺立状态。茎叶虽枯，风骨犹存。
在草木葱郁的夏天，夏至草这样成片成片变干枯，有种决绝的悲壮感。
看到这个特点，很多朋友自然而然会想到「夏枯草」。但其实，植物学家夏纬瑛先生在给它起名字的时候，「夏枯草」这个名字早就「名」有所属了。
「夏枯草」也是唇形科植物，果穗成熟时为褐色，如麦穗，也被叫做「 麦穗夏枯草 」，是用来做凉茶的植物。
两种植物，虽然都是唇形科，其实植株形态差别挺大，不过是名字里差了一个字而已。却因都可入药，不熟悉的朋友，容易弄混。
但若见了植物本身，基本不会弄错了。
再说夏至草，个人感觉，它观赏性还蛮好，就是生命周期太短。
夏至草除了入药之外，嫩苗也能作为野菜食用。据考证，明代植物专著【救荒本草】中的郁臭苗，便是夏至草。
里面写着的吃法是开水焯过之后，凉拌。没有吃过这种野菜，不知道味道如何。
备注：
1、本文不构成用药建议，请遵医嘱！
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