云南野生菌:大自然的馈赠，味蕾的狂欢一年一度的试毒大会开始啦!
云南，这片神奇的土地，以其得天独厚的自然环境和气候条件，孕育了无数令人惊叹的珍稀食材。其中，云南野生菌更是以其独特的风味和营养价值，成为无数食客的心头好。
季风轻抚，云南的雨季如期而至。雨水唤醒了云南山间的「精灵」一一野生菌，云南人舌尖上的盛宴由此开启。「雨季一到，诸菌皆出，空气里到处都是菌子气味。无论贫富，都能吃到菌子。」汪曾祺先生笔下描绘的，正是此时的云南。
云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品。
去云南吃蘑菇千万要小心，有些蘑菇长得人畜无害，实际上却是有剧毒。误食「见小人儿」都是小事情，严重了甚至致命。
重要提示:在云南吃野生菌要做到「三熟
野生菌的种类要熟
吃野生菌要炒熟
去医院的路要熟
在日常生活中，食物中毒的案例十分常见，尤其是菌子上市的时节，吃菌中毒的事件，可以说是并不少见。
如果是在外就餐时发生野生菌中毒事件，该如何维权呢?
拨打12315消费者举报热线，请求消协、卫生、工商等组织和部门介入调查，促成调解;
如果造成人身损害后果的，可以根据【消费者权益保护法】、【民法典】、
【食品安全法】、【蕞高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释】等法律依据提起诉讼，要求赔偿。需要注意的是!
食用野生菌中毒的死亡率在20o/o左右，在食源性中毒性疾病中算是较高的，且缺乏特 效药。
因此，食用野生菌后如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，千万不可掉以轻心，应第一时间到蕞近的医疗机构就诊。
云南野生菌中毒幻觉，不要轻易尝试!
每年夏天，关于云南野生菌中毒的视频都会火遍全国，有些是真实的。
野生菌中毒是一件非常危险的事情，致幻性的神经毒素型只是其中一种，还有很多肠胃炎型，肝肾损害型，横纹肌溶解型，溶血型，光过敏性皮炎型。
我们应该快速采取措施。
1、立即拨打120求救，立即拨打120求救，立即拨打120求救，重要事情说三遍，不要侥幸在家能够自愈;
2、在等待120期间可用羽毛或软棒刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收;注意:催吐适合进食后2小时以内且清醒的患者。
3、如果中毒者出现意识模糊、昏迷，不可强行使其饮水或致其呕吐，以免出现窒息。
4、将患者取侧卧位以防止呕吐物阻塞呼吸道。
5、凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查，食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。
中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所24小时中毒咨询热线:010-83132345
注:以上建议仅供参考，具体以医院医生的意见为准！
