导语
小时候跟村里小伙伴一起去山上捡红蘑菇，结果在路上发现了一种植物，村里人说这种植物又叫做「马头鸡」，但这植物看着也不叫村里人奇怪，长个鸡头就起个名字。
后来长大了，读书的时候看到过这种植物的样子，但也没怎么在意。
前几天去村里看望爷爷奶奶，发现这植物在村子里也有不少，便问爷爷这种植物有什么用?
爷爷说:「这东西可珍贵了，但如今已经不让挖了。」
马头鸡。
听到爷爷的这话我觉得很纳闷，这植物看上去跟草差不多，怎么还珍贵了起来?
于是我就问爷爷:「这东西有什么用?」
爷爷说:「这东西的用处可大了，相当于中药材，过去我们村子里就有人专门采挖卖这个的。」
后来我在网上查了一下这种植物，发现原来它叫做「马兜铃」，而且还是国家保护植物。
这种植物的外表看着确实没什么特点，偏偏它的枝干比一般植物要粗糙一些，叶片也是长条形的对称排列，一般情况下长出两片，在最上面长出一朵花。
花的颜色有着不同的变化，有的是紫色，有的是黄色，还有的是白色，在平时我们只会发现花的外表是实心的，里面是空的，就像是一个鸡蛋壳。
在网上了解到，这种植物喜欢在阴暗湿润的环境中生长，通常都是生长在山野间或者林荫的小路边上。
因为比较喜欢湿润的环境，它喜欢靠近水源，比如溪边、河边等等地方。
所以我们在以前去山上捡蘑菇的时候，偶尔也会在路边的水源附近看到这种植物。
这种植物还有一个特征，就是它的生长周期比较长，一般情况下过了三年都会长不高。
这种植物生长的条件比较苛刻，所以现在被列为了国家保护植物，不再允许随便采挖。
马头鸡的作用。
其实早在一千多年前的时候，马兜铃就已经被用作中药材了，因为它的药性非常大，所以古书上面记载它的名字为:「木通」。
它的全名叫做「木通马兜铃」，用于治疗肠道方面的问题，比如消化不良、腹部疼痛等问题。
但是需要注意的是，由于马兜铃的药性比较大，所以在服用的时候一定要控制好剂量，避免因为服用过量产生不适的症状。
网上也有网友说马兜铃可以清热解毒、消肿止痛等等，但是这些说法并没有被证实。
从古至今有很多关于马兜铃的记载，在【神农本草经】中就有记载:「木通生山谷之间，其味甘，其气寒，主治肠道之病。」
在【本草纲目】中也有记载:「木通者，生于深山之地，其性寒，主治肠道之病。」
马兜铃的学名叫做「马兜铃科」中的一个种类，分为好多个种类，其中中国就有七种，其中我国的三个种类是比较常见的。
在我国的分布主要集中在南方地区，比如福建、广西、广东等地，在福建一带还有一个地方专门用马兜铃来泡茶。
这里的人们对于泡茶还是非常讲究的，在福建有很多名气比较大的茶馆，其中就有一家叫做「正鸿茗茶」的地方。
这家店的茶馆主要是以马兜铃为辅助泡茶使用，所以人们来到这家店，首先看到的就是茶桌边上放着一瓶装着马兜铃的瓶子。
泡茶的时候先将一根马兜铃放进茶壶中再加入茶叶，这样泡出来的茶就更加醇香。
但是值得注意的是，马兜铃是不能多喝的，每次泡茶的时候只能放一根，喝多了会对身体造成伤害。
国家保护植物。
关于马兜铃还有一个传说，据说在古代的时候有一个名叫「王根」的人非常喜欢喝茶，他经常到处去寻找好喝的茶叶。
有一天他来到了一座山上，山上有一片非常茂盛的树林，其中散发出一种香气吸引着他。
他顺着香气走去，发现原来是一棵巨大的茶树，上面结满了果实，他心想，这一定是珍贵的茶叶，于是就将果实采摘下来。
回到家后，他将果实煮熟后榨汁喝下，竟然感到无比清爽，于是就天天这样喝。
但是没过多久，他就发现自己肚子疼得厉害，去看医生才知道原来是喝茶喝多了。
医生告诉他，这种茶叶具有很强的药性，不适合多吃，他才后悔莫及。
关于马兜铃还有一个传说，是关于唐朝时期的一位皇帝李治。
据说李治非常喜欢喝茶，有一天他来到了一座寺庙，看到寺庙中有一位僧人正在煮水泡茶，于是就上前请教泡茶的方法。
僧人告诉他，要加入一些神奇的药材才能让茶更加醇香，李治听后就让随扈去拿了一根马兜铃。
但是喝完茶后，他却感觉胸口闷得厉害，于是就去找僧人问个明白，僧人告诉他说，马兜铃是有毒的药材，不适合随便使用。
李治听后非常生气，于是就下令将寺庙中的僧人全部处死，从此以后就再也不敢随便喝马兜铃泡的茶了。
所以关于马兜铃也有了「王根」这个词，用来形容那些爱喝茶但是不知道节制的人。
结语
马头鸡虽然外表看上去不起眼，但是它的价值却是不容小觑的，如今国家已经将其列为保护植物，我们应该更好地保护它，让更多的人知道它的价值。
