昨天在食堂背后发现的植物，原以为又是啥小野花（因为只有一株成一小丛长在那），结果回来一查，竟然是荞麦啊！是的，我们吃的荞面，睡的荞壳，都是来源于这种植物。它开出的花是这样的~
可能很多朋友都见过它，了解它，但做为南方小城市里的娃，讲真，我是第一次见。（呃...彝族小伙伴估计也多是认识它的）
荞麦，又称普通荞麦、甜荞、乌麦等，为蓼科荞麦属，一年生草本植物。
荞麦杆枝均有细毛，它的花有的有单独的花枝，从主杆叶节伸出，单单就只为开花不生叶，全挂着花朵；有的在主杆顶开出拥挤的花，形成小花簇。
未开的花朵呈粉红色，花开出后为白色，每朵小花都为五片花瓣。花托浅绿，可能是我散光加近视的原因，不凑近看会出现一片粉绿小花的错觉。
百科上说每个花苞内有3-5朵花，可从我拍照记录的照片来看，每朵小花都为单体生长发育呀。难道是说每个花苞节点上会开出3-5朵小花？这到属实。也正因为它花节一处会有3，4朵，一起绽放时就显的相当拥挤。
我曾试图找出花枝花节的生长规律，但好像完全不得其法。有的繁密，有的稀疏。一度怀疑是光照的影响，可蹲在那研究半天，貌似这和光照没啥关系。是何原由，不可得之。
荞麦除了可以做成吃的，还能做家禽的饲料。荞麦的茎叶、种子均可作为中药材入药，据中国药学典籍记载，主治消化不良、下气、痢疾等病症。此外，荞麦还具有去污性能，在日本有人用它洗头发、衣服等；其皮壳不仅是提取碳酸钾的原料，还是一种很好的燃料。（此段来自百度百科）
咱们国家对荞麦的记载，最早应该是【诗经·陈风·东门之枌】中那句「视尔如荍，贻我握椒」。而后南北朝时期，【齐民要术·大小麦第十】附有瞿麦，据孟方平考证，瞿麦即荞麦。文中对荞麦的播种期、播种量、产量水平、加工及食用方法和易落粒的特性都作了明确记载。
从唐朝开始，就有很多诗人都在诗中描述了当时所见荞麦花的景象。比如白居易所写的【村夜】，又比如温庭筠写的【题卢处士山居】。荞麦花如雪便成了文人墨客的共识。
宋元时期，荞麦是人民主要的粮食作物之一。明朝时期，因着引进了玉米、马铃薯等高产作物，之后荞麦便慢慢退出主粮梯队，成为救荒和填闲作物。
我也不知道院里蹦出的这一小株或是这一小丛荞麦是苦荞还是甜荞，也没有对比参照让我了解两者的差异。希望有机会让我遇见不同的荞麦，了解它们有啥不同的花美。
据百科上说，荞麦具有浓烈的香味。这点...我不确定。因为我在照它时，真真是半点气味都没有发现。要不我周一再去闻闻？
