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桑葚上市季,酸甜滋味背后的故事,你经历过吗?

2024-04-29科学

「我站在这里,会不会桑葚落下来,刚好掉到我嘴里?」看着8岁的外甥女渴望的眼神,我禁不住笑了起来。「走吧,小馋猫,哪有那么好的事呀。」

墙内的桑葚树

这棵桑树长在一个大院子里,高高的墙壁遮挡住了它的树干,但是通过树冠就能辨别出它是一棵大树,因为每到春夏季,它就会枝繁叶茂,硕果累累。看着满树的桑葚,青的红的紫的黑的,像个五彩的珠珠,在绿叶的掩映下挂满枝头,别说是孩子,就连我这个成年人,也在幻想着,如果能吃上几颗酸酸甜甜的桑葚,该是多么美好的事情!这可是大自然馈赠给人间的美食,纯天然,无污染。

枝繁叶茂的桑葚树

从发现这里有棵桑树后,每次散步路过,总会停留一会,看一看望一望,时间长了,桑树对我来说,像是老朋友似的,熟悉又亲切。随着季节的变化,桑叶由小变大,桑椹从无到有,由青变紫,虽然只是看一看,望一望,心中还是充满着喜悦、感恩和思念。

硕果累累的桑葚树

记得小时候,我们家也有一棵桑树,有拳头那么粗,长在房子的后面,邻居家厕所的旁边,不知道是野生的还是种植的,只记得一到这个季节,上面就长满了桑葚,密密麻麻的。那时候年龄小,不懂事,没等成熟就迫不及待想尝鲜,个头小够不着,就偷偷爬到厕所墙上,拉着树枝,伸手摘一个放到嘴里,嚼两下就赶快吐出来,那种酸涩味道让人再也不想去偷吃,直到成熟,长到发黑发紫才和家人一起去采摘。

五彩珠一样的桑葚挂满枝头

那时物质条件不丰富,能吃到的水果也就是苹果、石榴、梨、大枣等少有的几个品种,这些都是当季才有,不像现在应季的反季的应有尽有。桑葚在当时是个应季的稀罕物,所以成熟后,自己家吃点,还要分给左邻右舍吃一点,一季的东西,都让大家尝尝鲜。

成熟的桑葚

采摘一篮子的桑椹,经过这么一分,家里面也就所剩无几。那时父亲在外地工作,不常在家,奶奶和妈妈舍不得吃,拿上几个尝尝算是吃过了,剩下的都留给我们姊妹几个。那时的我们,不考虑那么多,比赛着看谁吃得快,都是满把手抓桑葚,往嘴里塞着吃,吃完后,你看看我我看看你,忍不住都会哈哈大笑,每个人的脸上嘴上牙上舌头上都是黑紫色,按照家长的话说,像个花狗屁股。 桑葚好吃,家长都控制着不让多吃,说吃多了会流鼻血。究竟会不会流鼻血不清楚,就感觉那时吃桑葚没过瘾。

小鸟驻足观看桑葚是否成熟

成年后,看见桑葚上市,总会买些回来,却吃不出当年的味道,不是太酸就是淡淡的一点味没有。为了寻找小时候的记忆,还专门跑到离家30多里地的桑葚园进行采摘,我们每人拿上一个小篮子,专挑熟透的摘,看见喜欢的,放进嘴里一个,轻轻一咬,甜美的汁液便会流出,这和记忆中蜜滋滋的甜味差不多,感觉还有所区别,后来才发现,是因为缺少了童年的欢乐和两位至亲的关爱,奶奶和父亲都已经离世,而我也不是少年,童年的味道只能在记忆中寻找。

桑葚采摘园

桑葚不仅是一种好吃的水果,还是一味中药,具有很大的药用价值,包括滋阴补血、生津润燥等多种功效。在讲究药食同源的今天,桑葚不愧是一款食疗养生的好食材。桑葚虽好,不可多食,应依据个人体质和健康状况适量食用。

好了,今天关于桑椹的话题就聊到这里。酸甜可口的桑葚,您喜欢吃吗?你有小时候吃桑葚的经历吗?桑葚还有其它用途吗?请在评论区留言互动。