说到东北名菜，很多人的第一反应都是「小鸡炖蘑菇」。
可大家不知道的是，在上个世纪这道菜可有一个响当当的名字——「蘑菇炖飞龙」
这不免让外地网友好奇，这龙不都是神话传说里的并非真实存在。
那这里的「飞龙」到底是何方神圣呢？难道和广东「龙腾虎跃」中的「龙」，是同一种生物吗？
本文陈述内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾
「龙」为何物
要说「龙腾虎跃」和「蘑菇炖飞龙」这两道菜里的「龙」有什么相似之处，我只能说都是中国人给它们起的名字。
因为它俩压根就不是一个物种，一个是蛇，一个却是叫花尾榛鸡。
在繁多的鸟类世界里，花尾榛鸡就像是一个「怪咖」。虽然它的名字里带有「鸡」，可实际上却属于鸟类。
而大家听到它的这个名字，第一反应顶多也就是一种家禽，可仔细观察却发现，它的形象和野鸡更相像。
对于花尾榛鸡这种特别的鸟儿来说，第一眼看去最吸引大家的绝对是它的羽毛。 虽然在对于鸟类来说，有着一身好看的羽毛并不是什么稀奇的事情，可在花尾榛鸡身上的会更加有特色。
近处看他的前胸和腹部密布褐色有规律的斑块，有点鱼鳞的感觉。远处看的时候却让人觉得，是浅褐色以及深褐色相间的条纹。
这种让人眼花缭乱的搭配，在深林中有着很好的伪装效果，用来躲避天敌。
当然除了色彩之外，它的尾羽也比较特别。它的尾羽单看长而细，可合在一起的时候却有点像一把小扇子一样插在屁股上。有意思的是中间还会产生一个分叉，很是滑稽，飞行的时候则更好分辨。
除了外貌特征，更值得一提的是它们的生活习性。它们的主要生活在针叶林以及阔叶林中，也就是我国的东北地区。当然在河北以及新疆北部也偶然可以见到。
它们有着非常尖锐的喙以及爪子，却是以植物果实或者昆虫为主要能量来源，并不会对动物发起进攻。
同时也正是因为这样的饮食习惯，让它们在生物圈中也是扮演重要角色，控制这森林里小型动植物的数量。
而它们在繁衍的季节，求偶的行为和孔雀有着异曲同工之妙。 都是由雄鸟来展开尾羽，在雌鸟面前使尽浑身解数吸引雌鸟的注意，达到求偶的效果。
它们一旦确认关系，两只鸟就变得难舍难分，互相叫唤十分亲昵。
说来也奇怪，花尾榛鸡不光在形态上和鸡相似，就连筑巢方式也一样。 一般鸟儿筑巢都是在树上或者其他高地，而花尾榛鸡则是在地面上。
虽然它们筑巢非常简陋，可是位置却非常挑剔。必须要在山坡阳面、并且筑巢的周围要有很多的树木才可以。然后就是一个月的孵化时间，雏鸟就可以出巢了。
了解了这么多，还是会有网友好奇，广东人把蛇看做龙也可以理解，毕竟在十二生肖中，大家也经常把蛇当做小龙。
可花尾榛鸡明明是鸟，顶多也就是和凤凰沾边，大家怎么会称它为飞龙呢？
神话中的「飞龙」
说起「飞龙」这一称呼，那就不得不提我国的神话传说。
相传花尾榛鸡这样的小鸟因为长相十分俏皮可爱，除了头上有一对灵巧的犄角之外，身上类似鳞片的羽毛也非常独特。
仔细观察可以发现，它的爪子和其它鸟类也不一样。
一般的鸟儿爪子都是光秃秃的，而花尾榛鸡的爪子以上部位却有羽毛覆盖。更重要的是它的爪子有五个手指，甚至在这小小的爪子上，竟然能看到鳞片形态的花纹，怎么看都和龙相似。
西王母看了十分喜爱，同时也赐予了它「飞龙」的称号。
不过这鸟儿不太老实，有一天竟然把西王母的飞龙丹药给偷走了。西王母发现后自然无法饶恕它，便派各界兵将对它进行抓捕。
飞龙当时也是吓坏了，怕自己露面之后四无葬身，便藏在了东北的深林里。
而后来东北人因为偶然的机会捕捉到这种鸟，感觉和神话故事中对飞龙的形容很是相似，而且食用起来味道也不错。
所以在口口相传下，就有了著名的「炖飞龙」这道菜，离谱的是还有人认为，它之所以这么好吃，都是因为它当年偷吃了丹药的原因。
其实在科学技术飞速发展的21世纪，这种类似的神话故事，我们只能当成故事来听。
可好奇的网友还是忍不住发问，既然神话故事不可信，那东北老一辈猎人说的他们打「飞龙」只开一枪是什么意思呢？
从一枪放倒，到无人狩猎
在很多人看来，这花尾榛鸡好歹也是一种野生动物，并且还有「飞龙」这么霸气的名字，行动一定也非常的机敏吧。
可在那些老猎人的心里，这花尾榛鸡和狍子一样傻傻的 。人类模仿一下它们的叫声就会信以为真，傻傻的超人类跑来。
而当它们发现自己认错了之后，也不会朝着反方向跑去，而是直接扇动着翅膀，跑到就近的树上。
它们以为自己躲得够高，可以逃脱追捕，实际上却更加暴露了自己的位置，猎人这时只需要瞄准目标来上一枪就得手了。
可能正因为极其容易捕获，加上它的味道鲜美营养丰富，越来越多的人开始对它展开狩猎，从而导致花尾榛鸡的数量骤减。
这一现象不光意味着我们的生态平衡正在遭遇破坏，同时我们也将失去自然界赋予的美丽和独特。
好在国家已经将这花尾榛鸡列入保护动物行列，人们的捕猎行为也得以限制，从源头上解决了花尾榛鸡的生存问题。
保护花尾榛鸡不仅仅是为了维护生态平衡，更是对生命的尊重。
文丨康康写点啥
编辑丨康康写点啥
参考资料
[1]中国知网-兴安「飞龙」花尾榛鸡 http://t.cn/A6j5RLzb
[2]百度百科-花尾榛鸡http://t.cn/A6j5Rqcj
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