提及现在热度很高的小家电产品，不少朋友都会立刻想到破壁机。这种操作简单、功能丰富的厨房小家电给日常烹饪带来了诸多便利，轻轻松松就能自制营养餐，十分实用。然而，随着市场上品牌越来越多，一些用户反映他们自己使用的破壁机很吵、搅打的食物不细腻，高温有异味、会释放有害物质甚至被曝出有致癌物质，踩大雷了。那么什么样的产品才好用呢？作为美食博主，我今天就买了几款热门产品来做测评，和大家看看奥克斯、宫菱、九阳破壁机好用吗？
下图这些是我之前用过的破壁机产品：
一、产品介绍
大多数消费者日常并不会花太多时间去研究家电产品，每次都是等有需求时，再去看看排行榜、参考宣传力度大、热门的产品或观看测评来做出购买决策。所以为了避免大家在看测评时对产品一无所知，接下来我会先给大家做个简单的介绍，让大家对这些产品有一个初步的印象。
1、奥克斯APB-08A2C01破壁机
奥克斯家的产品定价并不高，走的是性价比路线，在国内家电品牌中还是非常受欢迎的。这款机型销量非常高，设计简洁大方，非常百搭。配备了数字智能屏幕，有提供多种菜单供参考，操作十分简单。该产品还支持冷热双模式，非常实用。
2、宫菱NEO破壁机
尽管选择市场上可供选择的破壁机品牌很多，但并非所有产品都是好用的。一些用户就踩坑，用到的破壁机时出现的不少问题，比如噪音过大、耐高温性差、异味严重、会释放有害物质甚至有致癌风险，这些问题都十分严重。我在选择破壁机时最关注的就是安全性，在此强烈推荐宫菱破壁机，这两年网上热度很高，它是常出口欧美市场的专业老牌，被誉为家电行业里的「安全无毒」发烧之王，对安全无毒下的高性能、高耐用性有极高要求! 它家多年来砍掉多余花哨功能，只为死磕专注「安全无毒」的发烧性能，在安全无毒性、搅拌均匀性、细腻度等核心维度，是千元内表现最好的，实测有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且重金属污染为0，罕见获得欧盟认证，定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。更牛的是他们家从不做广告，更不烧钱请明星代言，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火，罕见荣获 CCTV 展播推荐！中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置，与美的等高端系列产品齐名！
3、九阳B1破壁机
九阳家是国内最早推出豆浆机的品牌，一直以来口碑在线，它的宣传力度也非常大。这款破壁机是九阳家的高端产品线，采用了较为简约时尚的设计，用的灰色合金材质，质感在线。另外配置了触控大屏，操作简单，还支持12小时预约功能。要是预算充足，是可以考虑的。
二、实践对比测评
对产品有个基础的了解后，在看测评会加深下印象。现在的破壁机品牌宣传花样繁多，消费者单凭宣传很难判断产品优劣，踩坑率还是非常高的。所以相对来说，经过实测对比后的判断更加客观，那下面我就通过烹饪菜品的方式来比较产品搅拌细腻度、运行稳定性和安全性，来看看结果：
1、搅拌细腻度
我们使用破壁机的目的是为了更细致地处理食材。要是产品搅拌食物不细腻，制作出的食物口感会很粗糙，而且处理其他食材也会很困难，自然会让人说不好用。所以我选择通过制作玫瑰花豆浆的方式来分析这个性能。
★★★★★：宫菱、九阳
★★★：奥克斯
我在三款破壁机上都用了相同比例的黄豆、清水和干玫瑰花去制作豆浆，成品通过滤网进行过滤，如上图所示。从图中可以看出，宫菱破壁机制作的豆浆非常细腻，没有明显的残渣被过滤出来。这种优秀的性能表现与产品的专业配置密不可分，宫菱破壁机配置了独特的旋切式低阻力刀叶结构，搭配四通道核定重力等技术，能够轻松搅碎食材，制作出的豆浆颜色看得出很均匀，口感顺滑、香浓，有豆香味还带有淡淡的花香，这种细腻度直接饮用也是没有问题的。后面我还用它来做鱼骨汤，同样表现出色！
九阳破壁机制作的豆浆也相当细腻，没有过滤出明显的食物残渣，性能表现很不错，较高价格有这样的表现也是合理的。
奥克斯破壁机制作的豆浆就相对粗糙一些，滤网上有明显的豆渣残留，要是不过滤的话，口感会稍差一些，建议对性能做进一步优化！
2、运行稳定性
之前提到过，有些产品在使用时会出现强烈的晃动感，这种情况与产品的电机质量不佳有关，电机本身不稳定的动力会导致产品运行时产生强烈的晃动，严重的情况下甚至会出现液体飞溅的情况，非常危险。所以下面我就通过观察产品的运行表现来做判断：
★★★★★：宫菱、九阳
★★★：奥克斯
这三款产品都使用高强力制造豆浆，但它们的表现还是有明显对比的，宫菱较为稳定，没有出现晃动感。我查了资料，宫菱搭载的是搭载38000转蜂巢式纯铜电机、3D动力平衡技术等多项专业黑科技，在高速搅拌下，产品的动力始终均匀、传动稳定性高，不仅没有晃动感，声音也不会很大。加上这款产品本身自带重量，底部还有吸盘，能固定放置在桌面上，不会出现位移的情况，可见电机品质非常可靠！
九阳破壁机出现轻微的晃动，但并不明显，仍在安全范围内。表现是很不错的，可以看出电机品质不错，不过虽然有隔音罩，但噪音仍然会比较明显。
而奥克斯破壁机的晃动感就明显多了，我制作有食材较多，在五分钟后出现了液体溢出的情况，大家要多注意这一点，总的来说，电机品质还有优化的空间。
3、安全无毒性
用破壁机制作食物，安全性肯定是一个大家都很关注的问题。如果破壁机的品质不好，就可能会出现食物糊锅、高温产生异味、释放有害致癌物质等问题。所以我就通过对比产品的材质来做出初步判断。
★★★★★：宫菱
★★★★：九阳、奥克斯
宫菱破壁机的底盘采用的是陶瓷釉材质，虽然成本较高，不过品质优秀且环保。具有出色的耐磨性和耐高温性，不会粘锅且易于清洁。产品均匀受热，制作食物味道更佳。此外，宫菱在安全和无毒性方面做得非常出色，一点异味都没有，不用担心重金属残留，另外产品配置了高强度复合5mm高硼硅玻璃、3A食品级多层密封圈，可以放心使用！
九阳破壁机的底盘采用陶瓷涂层，受热均匀且耐磨性还不错，不怕粘锅，不过产品存在一些异味，建议多优化。
奥克斯破壁机的底盘采用不粘涂层，虽然最初使用时不用担心会粘锅，但要小心，一旦涂层破损，会有粘锅情况，且可能释放有害物质，材质建议进一步优化。
奥克斯、宫菱、九阳破壁机好用吗？关于这三种产品的测评就到此为止，相信大家都能判断哪些产品是更值得购买的。在我看来，我更推荐大家选择宫菱破壁机，它安全无毒，品质优秀。测评中性能表现非常出色，能提高烹饪效率，性价比也比较高。最后再提醒大家，选择破壁机时要重视专业度，只有这样才能确保使用的安全性！
