沾着沙拉酱的肉松小贝依然口感酥脆，多款酱料搭配而成的「调色盘」番茄贝果颜值在线……近日，卡夫亨氏正式宣布在中国推出烘焙系列沙拉酱，发力烘焙赛道。
针对中国市场需求，此次发布的烘焙系列沙拉酱包括亨氏烘焙专用沙拉酱、亨氏清甜沙拉酱、亨氏美味沙拉酱三款新品，可覆盖烘焙渠道中的多个冷热应用场景。其中，亨氏烘焙专用沙拉酱奶味较浓，适合为面包增添奶香味。这款沙拉酱尤其适用于高温烘焙的产品，在保持立体感造型的同时，还能为产品带来光泽度和美观度。亨氏清甜沙拉酱则在冷用方面表现突出，特别是在上面撒上肉松时，仍能维持肉松的脆度，而且口感清新。亨氏美味沙拉酱酸甜适中，主要针对冷用场景开发，适合与肉类、鸡蛋、水果等食材搭配，特别适用于三明治类食品。
现场，世界级甜点大师叶卫专门为烘焙系列沙拉酱开发了四款产品：希腊焗豆三角酥、唐柚沙拉酱巴斯克、调色盘佛卡恰、西西里菌菇卷。在他看来，如今甜品料理化趋势愈发明显，亨氏烘焙沙拉酱系列既能保持烘焙产品的立体感，又能保持原料的口感，让甜品研发有了更多应用场景。
卡夫亨氏西酱中国区总经理夏玉琦表示，今年是卡夫亨氏进入中国的第40年，卡夫亨氏将持续深耕产品开发，在口味、外观、品质上不断创新，以不断完善的产品矩阵满足中国消费者的多元化需求。
