王宝钏挖野菜，全网群嘲，可是到了春天，我们全都想化身王宝钏，出去挖野菜！这片山头，我王宝钏承包了！
上班上班！这破班是一天都不想上了，大好春光，我要到外面的广阔世界去挖挖挖！像我家的狗子花花一样，欢乐的呲着牙花，跑遍角角落落！
带大家看看我最喜欢挖的几种野菜，口水都要流下来了。
1，荠菜。
荠菜真是野菜之王！ 以一己之力，赢得了全网喜欢！我就没看谁说不喜欢吃荠菜的，清新爽口，没有异味。现在好多人都自己种了，省的出去挑野生的了，产量高的一塌糊涂！买个2块钱的种子，随便撒撒，都吃不完。
不过，还是野生的更香！大自然的天地日月精华，非同一般。回来包饺子，包包子，炒菜吃，烧汤，都很不错。
等荠菜老了，开花了，还可以用荠菜花煮鸡蛋！我们这里，就有三月三，荠菜花煮鸡蛋的传统。
2，马兰头
马兰头是我的最爱！ 马兰头拌香干，拿肉都不换 ！那个香啊。马兰头经常是一窝一窝的聚集在一起，找到一窝，基本就够吃一顿了，不过它矮小，经常有落叶覆盖，回家整理都要半天，不过无所谓啦，为了吃，费事就费事啦。可以在夏天或秋天就瞄好，它开紫色小花，比较好找，来年春天就直接来挖。
嫩叶有点像一枝黄花，可别挖错了啊，那个有毒。
3，菊花脑
菊花脑是全南京人的最爱 ！这话没人反对吧。以前是野菜，南京人说的春天的野菜「七头一脑」，就是菊花脑，没见哪个南京人不爱吃的。现在基本家家户户都种了，方便采摘，一直可以吃到夏天，但是还是春天的鲜嫩。南京人都坚信，喝菊花脑汤，可以下火，谁上火了，起痘痘了，口腔溃疡了，都是说，喝点菊花脑汤就好了！
我是顿顿都要喝，怎么都喝不腻。
4，枸杞头
这个药食同源，对眼睛好！清肝明目 。枸杞子泡茶，枸杞叶烧汤，真是全身是宝。找到一棵枸杞树，就可以年年来撸啦。我家甚至移栽了一棵到家门口，就不用每年出去找了。清明之前都可以吃，不老，后面就老了，不好吃了，发苦。
5，鱼腥草
以前我不爱吃，可以说讨厌吃！可是我上班的饭搭子是四川的，她爱吃！还一直安利我！终于，我也吃的上头了！味道还是可以的嘛，跟江南小菜的风格不同，它的味道比较独特。就跟榴莲一样，喜欢吃的人，爱它如命，不喜欢吃的，倒贴钱都不吃！为了我的饭搭子，我也是豁出去了。幸运的是，我们这里也有一些田埂上有鱼腥草，可以挖点。
6，蒲公英
蒲公英比较好认，黄花很显眼。鲜嫩的叶子，洗干净直接蘸酱吃就行了，很方便。也是药食同源，吃了对身体有好处。很多的话，晒干泡茶喝也是不错的。这个一般也是找到一棵的话，附近肯定有很多，因为蒲公英的种子，风吹就散落在四周。
7，榆钱
还记得语文课本里有一篇说榆钱饭的！吃货我，别的记不住，这个记得特别牢。小时候没吃过，长大了一直心心念念，后来终于让我找到了。南京这个东西并不多，我也是偶然在一个小区的角落里发现的，偷偷的撸了一袋，赶紧跑！不过我们这里的人吃的少，也没人在意我。我回家得看看怎么吃，不行就蒸着吃。
8，野葱
这个野葱，我知道有片山地下，有一大片，那个土有点沙地的感觉，可能比较适合它长。因为家里种了小葱，所以也对野葱的需求不大，就搞了一点点，尝个鲜。味道比家葱大一些，更加鲜香，除了煎鸡蛋，也不知道咋吃。
其实还有很多野菜没上市，香椿头、槐树花等等。大自然的馈赠，过时不候呀，大家喜欢吃的，赶紧走出家门，带上工具，搞起来啊！
