1月5日上午，2024年上海首场「供销市集」在凯旋路轻轨附近的九华凯旋坊开幕。在为期3天的集市上，上海市供销合作总社、各区供销社和长三角地区供销社联合参展，为市民餐桌带来一批绿色原生态的农副产品。
清晨新鲜采摘的芋艿，北纬47°的白糯玉米、黄糯玉米、水果玉米……在上海供销商业管理有限公司的摊位前，耳熟能详的品牌和高品质的地产农产品，吸引人们驻足选购。上海全国土特产商店把特色酱菜带进集市，为了方便市民购买，特推出了全新设计的小包装。再往里走，宝山供销社的摊位摆放着猪耳、猪蹄、蹄䠙、土鸡蛋和蔬菜套餐等产品，其中，各款熟食还被切成小块供试吃品尝。「这些熟食口感很好，价格也实惠。」朱老伯告诉记者，摊位上的熟食50元任选两袋，非常划算，他一连买了4袋。
活动现场，还有六安瓜片、霍山黄芽、水果玉米、红美人、黄山笋干、春见耙耙柑、金桔、银耳、金耳、黑毛猪、临安山核桃等长三角区域特色农产品。
浙江省湖州市供销社的摊位上，莫干山的冬笋、下渚湖的鳊鱼干、酱土猪肉、活体鲈鱼以及中华老字号手工花雕酒等产品琳琅满目。乾昌黄酒是百年老字号，「乾昌黄酒轮缸酿制技艺」已载入湖州市【非物质文化遗产名录】。为了满足上海消费者对高度数黄酒的饮用偏好，湖州市供销社特意带来14.5度的花雕酒以及创新的冰雕酒。摊位边，还有一条条装在氧气袋内的活鲈鱼，展销不到1小时便被抢购一空。
湖州的冬笋、鳊鱼干
湖州供销社的工作人员告诉记者，为了这次「赶集」，他们一早带着鲈鱼从供销社设在上海江杨农产品批发市场的定点摊位打车过来，光车费就花掉100多元。「湖州的鲈鱼、牛蛙以及用这些特色产品加工而成的预制菜，现在盒马、叮咚等平台都能买到，方便上海市民尝鲜。」
「没有育肥羊、没有饲料羊，蒙古国只有野外生长的草地羊，生长周期至少两年。」在南通市供销合作社的摊位上，真空包装的羊腿、羊排摆放在冰柜中，工作人员告诉记者，这是2020年初蒙古国向中国捐赠的3万只羊的「同款」。
工作人员表示，蒙古羊进入中国市场的数量正在连年增加。「英菲国际是全国唯一具有蒙古国活羊进关资质的企业，华东办事处设在南通。2022年我们引进了1000只羊，2023年增加到了5000只羊，今年计划做到2万只羊的销售规模。」
「活羊从草原赶过来以后，需要在蒙古国紧邻二连浩特口岸的隔离场待足30天，通过检验检疫后活羊进关，送到二连浩特的工厂再次隔离检疫后宰杀。随后，羊胴体冷链运送到南通工厂后按部位分割，再在-60℃急冻，保证每一只进口的草原‘运动羊’都能达到新鲜美味的标准。」
蒙古国进口的草原「运动羊」
九华凯旋坊地处长宁区，拥有美天菜市场的长宁区九华集团则开出了平价菜摊位，0.5元/斤的大白菜、5.6元/斤的宁夏小青菜，还有郊区的奶油草莓等都很受欢迎。「这些蔬菜都是由我们搭建的产销对接供应链体系，直接由基地运送而来，减少了中间环节，以低于市场30%的价格销售。」据美天副食品公司相关负责人介绍，美天旗下18家菜市场均设置了「平价菜」专柜，本次把平价菜专柜搬到集市，进一步提高知晓度，让市民日常买菜更加便利。
美天集团的「平价菜」专柜
来源：作者：吴卫群
