在这个丰收的季节里
，很多人都开始准备秋冬的菜园， 提到韭菜 ，不少老乡会头头是道地说：「寒露一过，韭菜可得管一管， 来年吃不完！」这话听得我也是满心欢喜 ，韭菜可是我们餐桌上的常客啊，清炒、包饺子、做汤，总之怎么吃都香
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我们身边的老菜农
， 个个都有自己的「韭菜秘籍」 ，今天，就跟大家唠唠寒露节气之后韭菜的管理，琢磨琢磨这「秋后管一管」的奥妙，确保来年春天能吃到鲜美的韭菜说到寒露，大伙儿知道吗？这可是秋天的一个关键节气， 根据立法来说 ，是时候开始降温了，早晚一股凉意扑面而来， 不过这对韭菜来说可不算坏事 ，韭菜在这时候正是根系生长的好时机，大伙儿可不能因为天气转凉就不去管它， 这段时间雨水和温度都适合韭菜生长 ，管理得当，明年春天的收成那可就跑不掉了
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不信的话，可以请教下我们身边那些种地多年的老农，他们全都知道，在寒露之后，韭菜可不能被忽视，先得好好看看，韭菜的生长状态怎样，及时修剪枯叶，这绝对是个重点， 修剪不仅能让植物呼吸更顺畅 ，还能促进后期新叶的长出， 你只需把那些发黄的、枯掉的叶子剪掉 ， 适当的留几根嫩绿的茎 ，让韭菜保持旺盛的生长势头
有些人对修剪不太上心， 觉得「这几片叶子没啥关系」 ，可我要告诉你，不修剪可就等于在添乱了，韭菜就像人一样，干净整洁才能长得好，适当的剪，一剪， 二成活 ，韭菜的长势自会好，最好用一把干净的剪刀，消毒后再进行修剪， 这样血迹不留下 ，韭菜也会长得更有劲儿
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说到施肥
，这可是韭菜养护的一大关键，冬天来了，天气渐冷，韭菜也需要力量抗御寒风，如果想要来年春天的韭菜长得又肥又壮，那就得在这个时候下点功夫， 老农们常常推荐用一些腐熟的有机肥 ，像是草木灰、堆肥， 这些都能给土壤提供足够的营养 ，施肥的方法简单得很，直接在韭菜根部周围轻轻挖一个小沟，把肥料撒进去，再稍微用土覆盖一下，这样，养分就能慢慢渗透到根系，韭菜可得更精神关于浇水，不可不提，在寒露后，韭菜的水分需求不像夏天那么高了， 这时候浇水要有讲究 ，绝不能让土壤一直处于湿漉漉的状态， 但也别让它干得像个沙漠 ，一方面湿润，有助于韭菜根系吸收镁、锰等微量元素，另一方面也得避免因为积水造成根系腐烂， 个人经验告诉我 ，见干见湿的浇水方法最靠谱
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任何美味的食材都不能避免病虫害的折磨，寒露之后，韭菜难免会遭受一些病虫害的侵扰， 这可得提前防范 ，比较常见的就是韭菜蛆、蚜虫等，别担心，有好几种简单的防治办法， 使用一些自制的农药 ，比如大蒜水、辣椒水等，都可以有效驱虫，而且这些方法不但安全， 对环境也友好 ，碰到病虫害时，尽量在清晨或傍晚，天气凉爽的时候喷洒药水，这样效果会更好
小伙伴们， 经过这些技巧的管理 ，来年春天再回过头来看看，韭菜的长势绝对会拿下一个满意的答卷， 若是你可以等一等 ，也可以考虑冬天覆盖地膜，提高地温，帮助韭菜更早发芽，待到春天，阳光洒下来，满园的韭菜像绿毯一样长势喜人，一片生气
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讲一步到位，韭菜是好东西，种得好，吃不完的美味还会送到每个家庭的餐桌上，秋后管一管， 来年吃不完！邓大爷总结得好 ，种地也好， 养护也罢 ，灵活多变， 能把韭菜的生命力充分发挥 ，才是我们菜农应该努力的方向
相信在你的细心呵护下
，韭菜会在这个冬暖春寒的过程中愈加茁壮，机会总是留给有准备的人，韭菜就像生活， 经过了风雨洗礼 ，反而会更加珍贵天气渐渐转凉，巷口的菊花也在悄然绽放，我们的韭菜盆栽也该准备迎接新一轮的生长，拿起工具， 动手去修剪、施肥和浇水吧 ， 积极的养护会让韭菜收获饱满的果实 ，期待明年的丰收，心里总是充满希望
记住，秋后的韭菜就像朋友，越用心，越可爱，赶紧行动起来，明天就开始动手，种下你心中那个丰硕的未来吧！希望大家都能在来年的韭菜收成中，吃到满满的幸福味道咱们祝愿明年春天再次吃不完的韭菜！
