广宁是中国十大竹子之乡之一
108万亩的竹林
年产40多万吨竹子
拥有全中国最大的竹海
春天到了
在广宁的「深山老林」里
藏着这些「笋嘢」
伴随着春光苏醒
Ta们在泥土里伸起懒腰
争相冒尖、破土而出
.....
在横山镇横山社区大崀头村
笋农正忙着 挖「笋」
宁小布跟随笋农钟淦华
绕过山头
来到山高林密的山坡顶
体验了一下
寻笋、挖笋的艰辛与乐趣
由于竹笋都长在高山林密的深处
要尝到这一口「鲜」
并不简单！
竹林下
一株株鲜嫩的笋芽尖
冒出俏皮的水灵灵的小脑袋
仿佛要将一冬的蕴藏
尽情地释放在嫩嫩的笋芽上
眼尖的笋农发现了这些
茁壮肥美的竹笋
挖！掰！扛！
一气呵成
不一会儿
新鲜的竹笋
就装满了麻袋
为了把最脆嫩鲜甜的竹笋
送到市场
钟淦华把竹笋扛下竹山后
还要与村民们一起
处理笋壳
动作娴熟地
用小刀轻轻削掉笋壳表面
然后用食指轻轻一卷
笋壳就剥干净了
钟淦华笑着说
他们每天上山采两趟竹笋
从上午7点上山挖笋
10点前下山打包发货
中午12点继续上山挖笋
下午15点再下山打包发货
虽然路途遥远
但是每一段艰辛都有它的价值
目前
大崀头村的「富笋」
主要通过网上销售到珠三角、广西等地
采摘回来的竹笋
当天就会销售一空
供不应求
据了解，大崀头村的苦笋种植规模达60多亩，每年2月中旬至3月中旬是竹笋的丰收季，每天可采挖200-300斤竹笋，每斤的价格可达15-30元，在一个多月的笋季，可实现收入15万元。
目前，基地日常管护聘请周边20多名村民进行开土、施肥、挖笋等工作，平均每人每月增收2000元，有效带动当地群众在家门口就业增收。
笋农 钟淦华
计划进一步扩大种植规模，通过示范种植带动更多农户参与进来，实现共同致富，把大崀苦笋打造成社区支柱产业，助力乡村振兴。
横山镇具有得天独厚的苦笋种植生态资源，目前全镇苦笋的种植面积达1.2万亩，其中野生苦笋7000亩。目前，横山苦笋已成为当地的龙头产业，从种植、采摘、收购到农副产品深加工、乡村物流等环节，已经形成一定规模的产业链，带动农户约2000户，带动周边村土地流转1000多亩，从业农民人均年可支配收入达1.8万元。
广宁竹笋资源丰富
广宁食用竹笋包括麻竹笋、苦笋、甜笋、文笋等品种，主要分布在 南街、洲仔、横山、坑口、赤坑 5个镇街，种植面积共约13480亩，年产量约3万吨， 产值约1.2亿元。
为加快推进竹笋种植基地建设，近年来，县财政部门扶持「一村一品、一镇一业」竹笋类项目资金共547万元，主要用于加快育苗基地、种植基地、机耕路建设，推行标准化生产、推广节水灌溉，购买运输机械和储藏、保鲜、烘干、清洗、包装等初加工设备设施，推广农业机械化、提升劳动效率。
产出「林下＋」多重效益
广宁林下经济
以「多点开花」的发展格局
使一片片林地
变成产业兴旺、群众致富的「聚宝盆」
经济效益方面
截至2023年底，广宁林下经济总产值达 15.16亿元 ，其中林下种植 1.61亿元 、林下养殖 1.16亿元 、采集加工 4.26亿元 、森林景观利用 8.13亿元 。
生态效益方面
广宁县被认定为首批国家森林康养基地、省林下经济示范县，获得省、市财政扶持资金2000万元，6个村获评「国家森林乡村」称号。已建成森林自然资源保护地12个、竹海大观景区、宝锭山竹博园、古水河郊野径徒步35公里线路，绥江两岸罗锅、丰源竹林生态休闲示范片区等重点森林旅游项目。
2018年，广宁县被评为广东省林下经济示范县；2020年，赤坑镇被广东省农业农村厅评为「砂仁专业镇」，合成村、雅韶村被广东省农业农村厅评为「砂仁专业村」，「赤坑砂仁」被纳入全国名特优新农产品名录。
2022年10月，广宁县被评为广东省油茶特色产业发展基地，「广宁山茶油」纳入「全国名特优新农产品」名录。
社会效益方面
截至2023年底，广宁县林下经济涉林面积达到 53.13万亩 。全县林下种植 9.5万亩 ，森林景观利用包括森林旅游和森林康养等面积24.83万亩。涉林下经济从业人员达8.5万人，企业和合作社带动农户16500人。
2023年，全县涉林下经济的企业172家，专业合作社428家，省级林业龙头企业5家，省级林下经济示范基地2家，市级林下经济示范基地6家，省林业专业合作社3家，省示范家庭林场2家，南粤人家4家。
从林下种植、林下养殖
到林下产业、林下康养
广宁把林下经济打造成拉动林业产业发展
新的经济增长点
进一步实现
经济、生态和社会效益三结合
让「绿水青山」
