【来源：阜阳新闻网】
盛夏时节，位于石家庄市裕华区湘江道的「魏老三正宗安徽牛肉板面」店内，忙完手头的活，老板魏金龙才有时间和记者说说他的打拼故事。
今年47岁的魏金龙很早便外出务工，当过工人，卖过青菜。2000年，魏金龙到了石家庄，在亲戚家开的板面摊临时帮忙一个月。2002年9月，因为孩子出生，魏金龙感到经济压力增大，他听从亲友建议，带着全家再次到了石家庄，正式开始卖板面。
在亲友的支持下，魏金龙添置了三轮车、炊具、马扎等，用心经营起自己的板面摊生意。由于两个孩子还小，需要人照顾，魏金龙只能独自出摊。每天下午，他将买来的面粉和好，然后煮鸡蛋、洗菜，一个人忙活到深夜。凌晨4时许，他便起床，赶到摆摊的地方烧水煮面，迎接食客。
因为有首批太和板面人的耕耘，板面已成为不少石家庄人每天早晨不可或缺的小吃。一两块钱一碗的板面，魏金龙每天能卖出两三百碗，直到每天上午10时许食客散尽，他才收拾炊具返回。短暂歇息后，他又赶往菜市场采购第二天的食材。
魏金龙还清晰地记得最初到石家庄时的艰辛日子。
那时候，无论天气多么恶劣，即使天降大雪，魏金龙也得骑着三轮车出门摆摊，因为前一天和好的面放置久了就会坏掉，能卖出去一碗就减少一点损失。大雪天里，他在摊点处拿个扫把，清理出一块空地就开始烧水做板面。
2005年，魏金龙在石家庄昆仑大街和淮河道交口处，租赁一间约20平方米的小门面。门面虽然不大，但也算结束了日晒雨淋的摊点生涯。
之后，魏金龙又数次搬迁。2019年6月，小店搬迁到如今的湘江道，并正式挂上「魏老三正宗安徽牛肉板面」店名。
打拼的日子很辛苦，但让魏金龙欣慰的是，孩子们都很懂事。他还记得，孩子每天放学，没有像同龄人那样外出玩耍，不用大人催促提醒，都会主动到店里帮忙。
22年弹指一挥间，如今魏金龙已经在石家庄拥有自己的店面，购买了汽车，还在老家盖起了楼房。日子越过越红火的同时，回忆起往日打拼的困难与酸苦，魏金龙禁不住红了眼眶。
「最难的日子已经熬过去了！」魏金龙说，作为从农村走出来的「70后」，自己文化水平不高，但心中始终有一个目标——努力打拼，为家人创造更好的生活条件。他相信，只要辛勤努力，未来会越来越好。
文字：全媒体记者 任刚 实习生 郭涵
摄影：全媒体记者 庞诚
太和县板面商会协助采访
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