南都讯 近年来，江门市开平市坚持以行政区品牌建设为统揽，深入推进马冈肉鹅地标品牌建设，全面加强马冈肉鹅地理标志产品保护工作，有力促进了马冈肉鹅特色优势产业向规模化、品牌化、标准化发展。
开平市位于广东省中南部、珠江三角洲西南面，是中国著名的华侨之乡、碉楼之乡。马冈肉鹅是广东省四大著名鹅种之一，1925年由马冈镇农户培育，经过长期的品种选育，最终形成了「乌头、乌颈、乌背、乌脚」的马冈鹅。品种具有体型大小适中、生长快、耐粗饲料、易养、早熟易肥、肉质鲜嫩及屠宰率高等优点，很受本地群众和港澳市场欢迎，目前已被列为广东省优良家禽品种。马冈肉鹅养殖区域主要分布在开平市的马冈、苍城、赤水、龙胜、月山等镇，辐射带动台山、恩平、鹤山、高明、阳江、清远等周边县市以及广西、云南等省份养殖马冈肉鹅。
目前，开平全市马冈肉鹅平均年出栏量约960万只，鹅苗出栏量约1400万羽。2013年，马冈鹅获国家农业部颁发农产品地理标志证书；2014年，被评为「广东名鹅」；2019年，马冈鹅获评全国名特优新农产品，马冈镇获认定广东「一村一品一镇一业」专业镇和马冈鹅特色农产品优势区。2021年，获评「粤字号」农产品百县百品县域公用品牌优秀品牌，马冈镇入选第十一批全国「一村一品」示范村镇。2022年，马冈肉鹅入选国家农产品地理标志保护工程项目。
坚持党建引领，夯实质量基础，筑牢产业发展根基。坚持党建引领，成立开平市「马冈优品」产业集群党委，为马冈鹅产业发展提供坚强的政治保证和组织保证；成立马冈鹅产业协会，促使「千年鹅乡」的鹅企形成了抱团发展态势。质量为基，促进品种培优和品质提升。制定「马冈优品一马冈鹅肉 制品」团体标准，为马冈肉鹅的孵化、养殖、加工提供质量标准。同时，成立马冈鹅研究院，发布马冈鹅物种基因测序成果，为马冈鹅的溯源、生产和繁殖性能的研究奠定基础，强化马冈镇「千年鹅乡」品牌，并积极与广东省农业科学院、仲恺农业工程学院合作，加强品种提纯复壮和繁育选育，保护核心种质资源。2022年，广东省华昌马冈鹅有限公司被广东省农业农村厅确定为广东省马冈鹅保种场。开平市吉丰畜牧有限公司牛山分公司和广东省华昌马冈鹅有限公司被广东省农业农村厅确定为2022年广东省畜禽养殖标准化示范场。
集群发展，拓展全产业链，壮大产业规模。一是以马冈鹅预制菜产业园推动上下游环节集聚发展。2022年8月8日，作为省重点建设项目，已纳入江门「一园四区」预制菜产业园规划的马冈鹅预制菜产业园顺利奠基。按照「开平预制菜十二条」赋予的「三产融合发展的先导区和示范区」定位，马冈鹅预制菜产业园扎实推进征地、园区开发建设、招商引资等工作，高标准引入现代化屠宰生产线、冷链储运、预制菜产品精深加工、中央大厨房等，大力促进马冈鹅产业链不断延伸。
目前，马冈鹅预制菜产业园区加紧完善基础配套设施，打造一流产业发展平台。2023年6月，马冈镇人民政府与开平市市场物业管理服务有限公司签订了马冈鹅预制菜产业园共性工厂配套项目框架协议，加快推进共性工厂配套屠宰加工、冷库项目建设；2023年12月，珠海振盟公司总投资约3.75亿元的面向粤港澳大湾区预制菜加工配送中心项目也正式签约落户马冈鹅预制菜产业园。二是强化马冈鹅养殖基地建设。在2022年8月启动建设吉丰马冈鹅百立山生态养殖示范基地的基础上，同年12月，启动马冈鹅优化养殖示范基地建设，坚持优化养殖、绿色生产、强化溯源，产出更多高品质的马冈鹅。三是彰显文化内涵。坚持打好「文化牌」，凸显文化赋能，将文化资源优势转化为经济效益。建设马冈肉鹅地理标志产品文化馆、马冈优品馆，开发文创产品，吸引参观、研学、培训等文旅活动，赋能乡村文化振兴，促进实现经济效益的多产业融合联动发展。马冈肉鹅品牌案例荣获「2023中国畜牧地理标志区域公用品牌保护奖·品牌文化奖」。
突出品牌引领，提升品牌效应，联农带农促增收。一是擦亮地标品牌。发布「马冈优品」和「开平优品」产品标识，建立溯源管理、「双标」加持（即：行政区品牌标识+地理标志标识），落实使用马冈肉鹅地理标志食用农产品合格证，推动授权用标主体的马冈肉鹅用标产品100%纳入广东省农产品质量安全追溯平台。截至目前，马冈肉鹅农产品地理标志授权用标企业数量增至6家。通过政府搭台、村企共赢，万千农户搭上品牌建设快车，有力推动了集体资产的升值，2022年马冈镇11个集体经济薄弱村经营性收入全部突破10万元，全镇养殖户增收超1亿元。2023年，开平市与香港、澳门采购商签订马冈肉鹅认购协议，认购额超1亿元，形成了马冈肉鹅地理标志在保护中发展、在发展中得到更好保护的良性局面。二是统一采购，服务集中，守住地标属地经济利益。按照马冈肉鹅质量标准进行采购，所有涉及马冈鹅孵化养殖、屠宰加工、冷链物流等服务环节的企业均在马冈镇或开平市登记注册，把马冈鹅全产业链的就业、税收、企业升规入统等各方面的利益留在当地，致富当地百姓。三是强化营销体系建设，推动地标产品「两山」转化。成立国资专营「马冈优品」 和「开平优品」的企业，建立「马冈优品」「开平优品」线上、线下营销体系，拓宽马冈肉鹅地标产品的销售渠道。组织采购商走进开平，组织用标企业参加首届中国国际（佛山）预制菜产业大会等各类品牌推介与营销活动，实现产销精准对接。持续与主流新闻媒体、网络新媒体和新型户外媒体合作，品牌传播能力、影响力和市场竞争力不断增强。
