台湾地区近期蛋价持续崩跌，有专家指出，主要原因就是供给过多，需求减少。事实上，短期的供需失衡，可透过市场机制调整，但台当局农业主管部门（包含改制前的台「农委会」）却一再的过度干预，导致供给暴增或暴跌，应负最大的责任。尤其是台农业主管部门前负责人陈吉仲超额引进种鸡，更是难辞其咎。
台湾地区「中华经济与金融协会」副秘书长曾志超在台湾「联合报」发表文章指出，去年（2023年）因禽流感冲击，许多地区都发生鸡蛋供应短缺的现象，鸡蛋价格大涨。但多数地区尊重市场机制，不积极干预市场，消费者因蛋价高而大幅减少鸡蛋的消费，蛋农也因高蛋价诱因下，设法增加鸡蛋生产。经几个月的调整后，鸡蛋的供给逐渐增加，蛋价亦随之下滑，逐渐回到禽流感大流行前的水准。
文章指出，反观台农业主管部门不仅干预市场，且采取了最剧烈的手段。当发现岛内大缺蛋，就实施「专案进口」，补贴进口鸡蛋。在数个月内花费巨资，进口15811万颗鸡蛋。期间竞租（rent seeking）行为横行，违「法」与争议弊端丛生，至今尚未查清。
台当局除了引进惊人数量的海外鸡蛋外，也同时借由种鸡数量来增加供给。长期以来，台农业主管部门由源头控制种鸡数量，以防范鸡蛋产量过多或过少。往年一年引进种鸡数量约在23万只，2022年禽流感疫情延烧，进口种鸡已大举提高26万只。2023年缺蛋问题加剧，当年1月宣布扩大进口30万只种鸡，就是时任台「农委会主委」的陈吉仲。据台媒报道，最终竟然加码至34万只之谱，远较过去平均值骤增将近5成，逾10万只以上，埋下供给暴冲的引信。
文章指出，去年9月就有岛内蛋鸡农忧心的表示，33万只种鸡会生产出7000万只的蛋鸡，预计隔年4月这些种鸡产的鸡蛋将陆续上市。届时养鸡场因禽流感扑杀蛋鸡后，复养所产出的鸡蛋也会上市，恐造成台湾本地蛋产量过剩、价格崩盘。
种鸡进口数量暴增后，果然使得蛋鸡数量一路攀升，去年7月仅有3200万只，10月已经超越3400万只，今年6月底已经达3547万只。
此外，台农业主管部门还推动所谓「 加速产业升级」计划，提拨10.5亿元新台币补助将开放式禽舍改建为非开放式或密闭水帘环控禽舍，此举可使原有约七成的产蛋率提高4%-10%。蛋鸡快速增加，以及产蛋率改善，都让鸡蛋数量大幅增加。一年前每日生产量约在11.3万箱（每箱约200颗），去年10月底已达供需平衡点的12万箱，2400万颗。目前每日产量已达12.15万箱，即2430万颗，供需明显失衡。加上近日气候炎热，鸡蛋需求量下滑，进一步扩大供需缺口，才会导致蛋价持续恶化。
文章强调，略懂经济学供需原理的人，都知道过度干预市场的结果，连鸡农早已预测此结果。台农业主管部门错误的恣意干预市场，鸡蛋不足就疯狂进口蛋，种鸡短缺就不计后果的巨量引进种鸡，短视的做法造成蛋价巨幅波动。离谱的是，台农业主管部门闯祸之后还不知收手。从「鸡蛋产销资讯」网站资讯可知，去年10月底台湾地区鸡蛋产量已经达到供需平衡点，就应该踩刹车了，却等到今年7月才要淘汰180万只蛋鸡，为时已晚。
文章指出，更让人担忧的是，从进口种鸡到培养出能生蛋的蛋鸡需长达一年的时间。去年进口种鸡引发的冲击高峰恐尚未到达，真正的「蛋蛋危机」还在路上！ （海峡导报记者 林静娴 整理报道）
