眼下，正值锦鲤养殖场收获的季节。前不久，锦鲤特色产业高质量发展推进会暨2024年山东（高唐）第六届锦鲤大赛在高唐县举行。来自全国的100余家渔场、2000余尾锦鲤同台比美，角逐300余个奖项，全面展示了我国锦鲤产业发展的最新成果，为全国各地的锦鲤爱好者奉献了一场精彩绝伦的视觉盛宴。
锦鲤，被誉为「水中活宝石」「观赏鱼之王」，因艳丽多姿的色彩和千变万化的花纹，深受人们喜爱，寓意前程似锦，见者吉祥。锦鲤产业作为新兴致富产业，为经济发展注入了新的活力，也为高唐赢得了「中国锦鲤之都」「锦鲤故里」的美誉。为什么是高唐？高唐发展锦鲤产业，有什么优势？近日，记者来到高唐一探究竟。
培育新品种如同沙里淘金
有时20万尾鱼苗竟选不出一条
10月21日上午，在高唐县池丰锦鲤养殖场，负责人杨富贵正在向来自淄博的客商介绍锦鲤，一条条绚丽夺目的锦鲤在鱼池里畅游。锦鲤因经常被饲养员投喂饲料，记者一靠近鱼池它们就张着嘴凑过来，憨态可掬。
记者一靠近鱼池，锦鲤就张着嘴凑过来，憨态可掬。
杨富贵提起锦鲤，满是欣喜，并称这是他一生所追求的事业。2008年6月，杨富贵投资建立起高唐县第一个水产养殖专业合作社——池丰锦鲤养殖专业合作社，为高唐县日后获批「中国锦鲤之都」深植了根基。
「培育一个高品质的锦鲤新品种就像沙里淘金，最快也要六七年时间，尤其是自主培育出能比肩甚至超过日本锦鲤的中国品种，更像大海捞针一样困难。」杨富贵回忆说，在一次培育锦鲤新品种的过程中，尽管他小心谨慎，最终还是前功尽弃，20万尾鱼苗中竟然选不出一条合格的，全成了「废鱼」。不过，杨富贵并没有气馁，他不断尝试，终于成功培育出「富贵双色」「富贵三色」等多个特色品种。
「我卖的最贵的一条锦鲤价值20万元，也是目前我所知道的最贵的一条高唐锦鲤，能培育出这样一条锦鲤非常不容易，说是千里挑一或者万里挑一，一点儿也不为过，有时候，几十万条鱼里出几条精品锦鲤是再正常不过的事了。」杨富贵说。
杨富贵正把锦鲤放进水中。
杨富贵介绍，日本不仅拥有国际锦鲤行业规则制定的「话语权」，也控制着高品质锦鲤培育的尖端技术。但在一次全国锦鲤大赛上，业内的这一固有思维却松动了。原来，就在大赛火热进行时，来自日本的裁判组误将一尾「高唐锦鲤」看成了日本品种。为了消除日本裁判组的误会，高唐县的工作人员邀请他们参观了本地的锦鲤养殖场，几个养殖场看下来，日本裁判组赞不绝口。
杨富贵培育出特色锦鲤品种后，一时间，参观学习的人纷至沓来。杨富贵也不藏着掖着，乐于将自己探索、总结出来的锦鲤繁育、养殖、鉴赏、销售等方面的经验传授给大家。正是杨富贵的这份无私与大度，让高唐县首批锦鲤养殖户走上了创业奋斗之路。
苦心钻研进行技术创新
鱼苗成活率提高30%以上
在高唐县吉祥锦鲤养殖场，负责人马传升也非常重视对锦鲤苗种的培育。他从2004年开始养殖锦鲤，当时养殖了三亩地，如今已经发展成百亩规模，今年，他又对原来的养殖工厂车间进行升级改造，改造成为精品工厂化温室大棚，并配备了全自动养殖设备，大大提高了生产效率。
「‘种’是养鱼‘八字经’中三大基础之一，只有优质锦鲤苗种才能养出优质锦鲤。对于锦鲤苗种的培育，我可没少下功夫，我曾经花33万元买了一条种鱼进行育苗，现在，我这个精品工厂化温室大棚里的锦鲤单价没有下来1万元的。」马传升说。
吉祥锦鲤养殖场负责人马传升和员工捕捞锦鲤。
采访时，该养殖场的工人正在进行捕鱼作业，一张渔网把一条条锦鲤从水中捞出。马传升脸上洋溢着喜悦的笑容，他边说笑着边拿着抄网把锦鲤捞进事先准备好的塑料袋里。随后，工人又将塑料袋里的锦鲤倒进盆里，马不停蹄地送往锦鲤养殖工厂车间。
除了像杨富贵、马传升这样的锦鲤养殖从业者在苗种培育上下功夫外，高唐县畜牧水产事业中心也在积极行动。早在2010年，高唐县指导重点龙头企业分别从香港、广州等地引进优良锦鲤亲本，成功培育出具有本地特色的「高唐锦鲤」优良品种。在相同的养殖环境下，孵化成活率提高15%-20%，幼鱼培育成活率达90%以上，花色组成及花纹分布均匀率达到99%，性状特征持续稳定在97%以上。后备亲本选取控制在3%。
在高唐县盛和水产养殖有限公司里，记者见到了公司高级工程师冯森，他在锦鲤苗种培育方面有着深入研究。冯森表示，公司非常重视锦鲤良种的选育培育和种业提升。经过十几年的努力和探索，锦鲤良种生产取得明显成效，2021年，被认定为山东省唯一一家省级锦鲤良种场，在育苗过程中，他们公司主要进行了两项技术创新，锦鲤鱼苗的成活率提高30%以上，性状稳定性达到99%。
「这两项技术，一个是‘无水挂卵孵化技术’，这项技术主要解决了锦鲤受精卵发霉的问题，也就是‘水霉病’。受精卵一旦得了‘水霉病’就死掉了，通过这项技术创新，保证了锦鲤育苗孵化率。」冯森说，另一项技术就是锦鲤幼苗「开口饵料」培育控制技术，轮虫是锦鲤幼苗最好的天然活体开口饵料，通过调配水体营养、控温增氧等技术措施，育苗池轮虫密度三天内可达到峰值，并且能维持22天，满足了锦鲤幼苗开口营养需求，既提高了育苗成活率，也提升了锦鲤品质质量。
积极拓宽销售渠道
直播带货让锦鲤卖向全国
随着网络的日益发展，在锦鲤销售渠道方面，高唐县创新「互联网+」模式，与上百家锦鲤销售相关的水族馆、电商、直播销售厂家密切合作，锦鲤微拍堂、锦鲤专业销售群及电商直播以其个性化、便捷、快速灵活的特点成为锦鲤销售方式新宠。高唐县借助微拍堂、天猫、抖音、快手等平台，建立中国锦鲤直播平台，培育电商直播团队，加快锦鲤产业电子商务发展，每年销售金额达3亿元，真正让小锦鲤「游」出了大产业。
在高唐县信杰锦鲤养殖场，负责人许光亮正在帆布鱼池里进行捕鱼作业，刚被捞上来的锦鲤在渔网里活蹦乱跳。许光亮介绍，这是今年的新鱼，从帆布池里捞出后再放进养殖工厂车间。「现在是从户外坑塘捕捞锦鲤的最佳时间，因为现在的水温在10℃到15℃之间，锦鲤的活动能力弱，不再生长，也不容易受伤，把锦鲤放进养殖工厂车间后还会再次生长，有利于后期进行直播售卖。我们把这些锦鲤全部打捞上岸后，会进行多次筛选，把价值高的锦鲤挑出来，在直播间里售卖。」许光亮说，他养殖锦鲤已经8年了，现在养殖规模是118.5亩，共有5个帆布池和12个坑塘，每年会有3万余尾锦鲤从他的养殖场卖到全国各地。
许光亮说，经过层层筛选，价值高的锦鲤并没有多少，最贵的锦鲤一条能卖到五六千元，最便宜的锦鲤是按斤来卖，一斤也就20元。
张道平向直播间粉丝展示锦鲤。
「欢迎走进直播间，这条大芥子锦鲤非常漂亮，也很稀缺，看准的粉丝可以点击下面链接下单……」在信杰锦鲤养殖场的养殖工厂车间里，许光亮的妻子张道平拿着手机正在直播售卖锦鲤。「每天我都会带着员工进行直播，每天直播6个小时，一天平均能卖50多单，可以卖出100尾左右。」张道平将手机交给员工继续直播卖货，卖出的锦鲤，他们会把锦鲤装进塑料袋里，加水后充进氧气，通过顺丰快递发给顾客，如果顾客相对偏远，他们也会选择航空直接发货，以保证锦鲤在路途中是安全的。
随着5G和千兆网络的推广应用，高唐县的锦鲤养殖业正经历一场智能化、数字化的变革。三十里铺镇的锦鲤产业园内，一把饵料撒下，鱼群迅速聚集争食，正红、金黄、黑白等色彩竞相浮现，水面宛如一幅灵动的国画。「过去鱼塘靠人工巡检，既辛苦效率又低，现在有了5G手机，随时随地都能查看水质、水温、溶氧量等关键指标，真是太方便了。」说起当今的养殖感受，磐池水产养殖有限公司负责人王辉脱口而出，「智能!」
「产业园借助5G、物联网、大数据等现代信息技术实现智能化养殖管理，还研发出‘锦鲤无水挂卵孵化装置’等十多项专利技术。」三十里铺镇党委书记金超介绍时话语里满是自豪。
打造「高唐锦鲤」品牌
促进产业与文旅深度融合
高唐县依托锦鲤特色产业，推动产业发展与文化旅游深度融合，以规划引领、品牌提升、文化赋能、产品衍生为抓手，延伸锦鲤产业链条，在全省领先打造「以渔促旅、以旅兴渔、文旅融合」的锦鲤产业「渔文旅」发展新高地。
在刚刚结束的锦鲤特色产业高质量发展推进会暨2024年山东(高唐)第六届锦鲤大赛上，来自全国的100余家渔场、2000余尾锦鲤同台比美，角逐300余个奖项，全面展示了我国锦鲤产业发展的最新成果，为全国各地的锦鲤爱好者奉献了一场精彩绝伦的视觉盛宴，这也是高唐县举办的第六次全国性锦鲤大赛，以锦鲤促文旅，吸引了全国各地的锦鲤爱好者们前来一饱眼福。
锦鲤大赛上，裁判员为参赛锦鲤打分。
高唐还积极打造锦鲤研学游和锦鲤精品游，促进锦鲤产业与文旅深度融合，其中，高唐县盛和水产养殖有限公司的鲤都印象园项目是典型代表，该公司总经理贾清河表示，「鲤都印象园」作为「农文旅」融合项目，是高唐锦鲤对外宣传、交流的重要窗口，二期项目以锦鲤文化馆建设为主，总建筑面积1500平方米，设有锦鲤科普长廊、锦鲤写生区、研学区、文创产品展销中心、锦鲤电商基地等。自建成以来，累计接待游客1.5万人以上，其中有研学师生，有来自韩国、菲律宾、马来西亚等地的客商、锦鲤爱好者等。「以渔促旅」实现了高唐锦鲤产业由卖「鱼」到卖「文化」的转变，成为有高唐特色的产业美、文化美、生态美、生活美的现代渔业综合体。
为了延伸锦鲤产业链，高唐县在三十里铺镇规划建设了集科技、文化、教育、休闲、贸易五大功能于一体的中国锦鲤文旅小镇，从最初的锦鲤养殖销售逐步发展成为锦鲤文化产业集群，实现了锦鲤繁育、优选、精养、销售、观光一体化。中国锦鲤文旅小镇建有中国锦鲤基因库中心、锦鲤饲料研发中心、中国锦鲤自产联盟基地、锦鲤文化公园、锦鲤主题酒店、锦鲤文化博物馆等，每年吸引大批专家学者、学生和游客前来参观游览。
「‘高唐锦鲤’被认定为‘国家地理标志证明商标’和‘生态原产地保护产品’。高唐锦鲤养殖团队也多次受邀参加行业规范的制定。」高唐县畜牧水产事业中心主任刘峰骄傲地说，在锦鲤产业蓬勃发展的过程中，高唐还坚持深入挖掘人文底蕴、书画文化等资源优势，建设「锦鲤小镇」「鲤都印象园」等旅游打卡地，开发锦鲤特色饰品、锦鲤特色杯具、锦鲤麦秸画、锦鲤根雕等文创产品，年吸引各地游客超3万人。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端 国晓宁 唐学钰 通讯员 解斌 刘峰 臧国莲）
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