玉引种技术大揭秘！天水海拔高寒地区也能栽培成功！
基金项目： 甘肃省科技计划项目 （项目编号： ２２ＣＸ２ＮＡ００６）
尹娟等
天水市位于甘肃东南部， 林业和经济林果种植面积大， 是甘肃省果品的主产区， 也是北方最佳果品产地之一 。 天水市的桃主要分布在秦安县、 麦积区、秦州区等地。 ２０ 世纪 ９０ 年代以来， 随着苹果和樱桃等果树在当地的大面积发展， 天水市除秦安县以外的桃产区桃树种植受到了一定的制约， 产业发展缓慢。近年来， 受天水市林果种植结构的调整和产业布局优化， 桃产业在当地发展迅速。 然而传统的栽培品种已不能适应当前多元化的果品市场需求 。 为了调整天水市栽培桃的品种结构， 优化栽培桃的品种布局 ，天水市果树研究所于 ２０１８ 年春从中国农业科学院郑州果树研究所引进了 「中桃紫玉」 等新优品种进行试种观察， 以期筛选出适宜当地栽培的桃新优品种。 新品种引进后在天水市秦州区经连续 ４ 年的试栽观察，「中桃紫玉」 表现为栽培适应性， 抗寒抗旱， 早果丰产， 品质优良， 可在天水市及周边地区适度发展。 本文通过对 「中桃紫玉」 多年的引种观察， 对其栽培表现、 生长结果习性、 果实经济性状等进行了阐述， 同时结合当地生产实际， 对其栽培技术进行了比较全面的总结， 以期为广大桃种植户提供参考和借鉴。
１ 试验园基本情况
试验园选址在天水市秦州区皂角镇天水市果树研究所桃品种园内， 该地区气候属温带半湿润气候， 示范园内海拔 １２１０ｍ， 年均气温 １２. ６℃， １ 月平均气温－４. ２℃， 极端最低气温－１９℃， 年均无霜期 １８０ｄ， 日照时数 １８９２. ５ｈ， 年均降水量 ６２０ｍｍ。 试验园内土层深厚， 土质为沙壤土， 土壤肥力中等， 地下水位低，管理水平一般。
２ 品种引进及栽植
２０１７ 年秋， 采用砧木建园方式， 以适宜当地的甘肃山桃为砧木， 按照株行距 ３ｍ×４ｍ 建园。 ２０１８ 年春从中国农业科学院郑州果树研究所引进 「中桃紫玉」等品种的一年生枝接穗， 砧木萌芽后进行嫁接， 每个品种嫁接 １０ 株， 嫁接后加强管理， 促进苗木生长， 按照３ 主枝开心形进行树形培养， 以长枝修剪方式为主。
３ 引种表现
２０１９ 年开始， 对引进品种加强管理， 并对其在当地的栽培适应性、 生长表现、 主要物候期、 植物学特征、 生物学特性以及果实经济性状等进行连续多年的观察。 经多年的栽培观察及生产实践发现， 同期引进的一批品种中， 「中桃紫玉」 表现为栽培适应性强，果实经济性状优异， 综合性状表现优异。
３. １ 物候期
经过连续 ４ 年的观察， 「中桃紫玉」 在天水市秦州区 ３ 月上旬萌芽， ４ 月初开花， 果实 ７ 月上旬成熟，果实发育期 ８８ ～ ９２ｄ， １１ 月上旬落叶， 全年生育期２４５ｄ 左右。 中桃资源主要物候期见表 １。
表 １ ２０１９—２０２２ 年 「中桃紫玉」 在天水市主要物候期表现
３. ２ 植物学特性
「中桃紫玉」 一年生枝阳面呈紫红色， 背面绿色，皮孔较大， 节间长 ２. ６ ～ ３. ２ｃｍ； 叶形为长椭圆披针形， 叶尖渐尖， 叶面平展， 叶色绿， 叶缘细锯齿； 叶腺肾形， ２～４ 个； 花芽起始节位 １～２ 节， 复花芽多；花蔷薇形， 淡粉红色， 有花粉， 花粉量大， 萼筒内壁黄色， 雌雄蕊等高或雌蕊高于雄蕊。
３. ３ 生长结果习性
「中桃紫玉」 生长势较强， 树姿开张。 成花容易，萌芽率和成枝率高， 自花结实能力强， 各类果枝均能结果， 以中长果枝结果为主， 早果丰产。
３. ４ 栽培适应性和抗逆性
经多年试栽观察， 「中桃紫玉」 在天水市表现为树体生长健壮， 无特殊病虫害发生， 在示范园内多年未见冻害、 寒害及晚霜危害， 栽培适应性和抗逆性强。
３. ５ 果实主要经济性状
「中桃紫玉」 在天水的成熟期为 ７ 月上旬， 属早中熟品种。 果实形状为圆形或近圆形， 果个较大， 多年平均单果重１８７ｇ， 最大单果重 ２５２ｇ， 果实两半较对称， 果顶平， 梗洼中深， 缝合线浅； 果皮茸毛短， 底色绿白， 成熟时果面 ９０％以上着鲜红色晕； 果皮不易剥离， 果肉乳白色， 果肉红色素渗入少， 近核处红色素少； 硬溶质， 汁液多， 纤维少， 可溶性固形物含量１３. ０％以上， 果实风味甜或浓甜， 有香气， 品质上；粘核， 核椭圆形， 核面粗糙， 有裂核， 裂核轻。
４ 高效栽培技术
４. １ 苗木繁育
在天水地区， 以山桃为砧木嫁接繁育优质苗木。苗木可购买也可自育。 购买苗木时应选择信誉良好、来源可靠的育苗企业， 苗木要求品种纯正、 根系发达、 生长充实， 整形带内有 ５ 个以上饱满芽。 自己繁育苗木时， 在 ７ 月当地山桃成熟时采集当年山桃种核， 去果肉晾干， 于阴凉通风处存放。 当年初冬土壤封冻前在室温下用 ５０％多菌灵可湿性粉剂６００～８００ 倍液或 ７０％噁霉灵可湿性粉剂 ３０００ 倍液浸种 ４８～ ７２ｈ，将浸泡好的种子捞出晾晒， 至种核表面失水后装袋备用。 采用开沟点播方式播种， 种子间距 １０～１５ｃｍ， 行距 ２０～３０ｃｍ。 播种深度 ８～１０ｃｍ， 播种后浇冬水。 第２ 年春季出苗后加强肥水管理， 及时除草松土， 促进砧木苗生长， ８ 月嫁接前 ７ｄ 剪去砧木苗基部 ２０ｃｍ 以内的分枝。 ８ 月中下旬采集生长充实的中桃紫玉树上当年新枝做接穗进行嫁接。 嫁接后第 ２ 年春季萌芽期在嫁接芽上 ２ｃｍ 处剪砧， 萌芽后及时抹除萌孽， 促进接芽萌发生长， 生长季加强苗圃管理， 秋季即可出圃成苗， 当地秋季栽植或第 ２ 年春季栽植均可。
４. ２ 建园
根据当地地形和地块分布， 川台地宜采用长方形栽植， 南北行向， 山坡地按照等高线栽植 。 ３ 主枝开心形宜采用的株行距为 ３ｍ×４ ～ ５ｍ， ２ 主枝开心形宜采用的株行距为 ２ｍ×４ｍ， 密植栽培时可按照 １ｍ×４～５ｍ 的株行距， 采用主干形或双株错位 Ｖ 字形树形。苗木栽植前按照设定好的株行距开挖 ８０ｃｍ 见方的定植穴或宽、 深分别为 ８０ｃｍ × ８０ｃｍ 的定植沟。 施入１５００～３０００ｋｇ·６６７ｍ－２腐熟有机肥， 将有机肥与表土混合后回填， 回填后及时浇水沉实。 栽植前起 ８０ｃｍ宽， ２０ｃｍ 高的垄， 垄上再挖 ３０ｃｍ 见方小穴定植， 定植后于苗木主干 ８０ｃｍ 处定干， 及时浇水覆膜， 加强田间管理， 保证苗木健壮生长。 该品种自然坐果率高， 可不配置或少配授粉树。
４. ３ 整形修剪
４. ３. １ 幼树期修剪
「中桃紫玉」 生长势较强， 幼树期一般为 １～４ａ，此期应以培养树形和健壮的树体骨架为主， 按照确定好的树形， 科学配置和选留主枝、 侧枝， 少留结果枝， 促进树体生长， 尽可能增大树冠体积， 为后期丰产稳产打好基础。
４. ３. ２ 盛果期修剪
定植后第 ５ 年进入盛果期， 是桃树结果的主要时期， 应加强果园肥水管理， 保证树体充足的养分供应， 以维持树体营养生长与结果的平衡。 盛果期树形已基本形成， 此期的修剪以夏季修剪为主， 休眠期修剪为辅。 休眠期修剪宜采用长枝修剪方式， 对主枝延长头适当短截， 对背上直立枝、 旺长枝和过密枝、 细弱枝疏除， 选留水平和斜生的中长果枝作为结果枝，保持树体通风透光。 同时应注重结果枝组及结果枝的更新， 结果枝间距 ３０ｃｍ 左右， 留枝量控制在 ８０００～１００００ 枝·６６７ｍ－２。 夏季修剪在萌芽后至落叶前分 ３～５ 次进行， 通过抹芽、 疏枝、 摘心等方式， 保持树体通风透光， 夏季修剪宜轻不宜重， 每次修剪量不超过树体总枝量的 １０％。
４. ３. ３ 弱树及衰老树的修剪
对于弱树或衰老树， 应通过对一年生枝的适度的短截和结果枝组的回缩， 恢复树势， 延长结果年限，同时应合理负载， 少留果， 保证果实品质。
４. ４ 花果管理
「中桃紫玉」 自然坐果率高， 应严格进行疏花疏果， 控制产量， 以提高果实品质， 保持树体强健。 疏花在花大蕾期进行， 选留枝条中部两侧发育饱满的花， 疏除结果枝背上及背下的花， 并生花和多生花只留 １ 个发育较好的花。 疏果分 ２ 次进行， 第 １ 次在花后 ２０ｄ 内进行， 尽可能保留枝条两侧的果实； 第 ２ 次疏果即为定果， 在花后 ４０ｄ 进行， 疏除小果、 畸形果、 病虫果、 并生果， 一般长果枝留 ３～４ 个， 中果枝２ 个， 短果枝 １ 个， 花束状果枝不留果。 果实套袋在定果后进行， 套袋前喷一次杀菌剂， 一般选择双层纸袋。
４. ５ 土肥水管理
４. ５. １ 土壤管理
桃园管理宜采用自然生草模式， 以减少桃园除草用工投入， 保持果园生态平衡。 在这种模式下， 以地膜或园艺地布对树盘行内进行覆盖， 行间进行自然生草或人工种草， 待行间草生长至 ３０ｃｍ 以上时进行割刈， 将割刈后的杂草覆盖于行间， 腐烂后可增加土壤有机质， 同时生草后也便于田间管理。
４. ５. ２ 施肥
基肥在秋季施入， 施肥方式因栽植密度而不同，一般采用放射沟或条形沟施入。 放射沟由树冠外围向主干延伸， 深３０ｃｍ、 宽３０ｃｍ、 长１ｍ 左右； 条形沟沿行向， 在树冠外围投影处向内开深 ３０ｃｍ、 宽 ３０ｃｍ 左右的沟， 施入腐熟有机肥 １５００～３０００ｋｇ·６６７ｍ－２或生物有机肥 ３００～５００ｋｇ·６６７ｍ－２。 追肥在生长季进行， 全年进行３ 次为宜。 春季土壤解冻后至萌芽前进行第 １ 次追肥， 以氮肥为主， 施尿素或水溶肥 ２０～３０ｋｇ·６６７ｍ－２，施肥后灌水， 补充树体开花坐果所需养分； 第 ２ 次追肥在疏果后进行， 施入速效性氮、 磷、 肥平衡肥 ３０～５０ｋｇ·６６７ｍ－２， 同时适当补充一些中微量元素肥， 促进树体生长和果实发育； 第 ３ 次追肥在果实成熟前 １ 个月内进行， 施入硫酸钾或氯化钾 ２０～３０ｋｇ·６６７ｍ－２， 促进果实着色， 提高果实品质。
４. ５. ３ 灌溉
桃园浇水应结合施肥进行， 同时根据当地降雨和干旱情况适时浇水， 以少量多次为宜， 土壤封冻前浇足冬水。
４. ６ 病虫害防控
桃园病虫害的防治应以绿色安全的果实生产为前提， 本着 「预防为主， 综合防治」 的方针， 按照病虫害发生的特点和规律， 综合应用农业、 物理、 生物和化学防治措施， 将病虫害控制在不造成危害的范围内 。 针对天水市桃园蚜虫、 梨小食心虫、 苹小卷叶蛾、 红蜘蛛、 桃红颈天牛等虫害以及缩叶病、 炭疽病、 疮痂病等发生危害较重的特点， 应合理选择防治方式， 科学用药， 提高防治效果， 保证果品质量安全。
４. ６. １ 农业防治
在生产中要做到加强桃园管理， 科学合理的施肥和用药， 使树体合理负载， 保持树体健壮。 春秋两季做好清园工作， 对园内发现的病枝、 病果和病叶及时摘除， 对园内死树及修剪下的枝条等及时清除， 将其带离桃园。 对于难以防治的桃红颈天牛、 吉丁虫等发生较重的老桃园， 可在 ４—６ 月对流有虫粪的树干进行检查， 寻找虫孔， 用铁丝钩杀幼虫， ７—８ 月， 人工捕杀天牛成虫。
４. ６. ２ 物理防治
秋季 ８—９ 月， 树干绑缚草把或诱虫带， 诱集迁移越冬害虫。 落叶前后结合清园， 对园地深翻， 采用刮除翘皮、 树干涂白等方式干扰和消灭越冬幼虫及卵， 破坏害虫越冬场所， 减少病虫基数。 也可在生长季桃园悬挂频振式杀虫灯、 糖醋液等物理方式诱杀害虫。
４. ６. ３ 生物防治
生产中应创造有利于天敌昆虫活动的场所， 保护和利用天敌昆虫。 在桃园可充分利用瓢虫捕食蚜虫、介壳虫、 粉虱、 叶螨以及鳞翅目昆虫的卵和低龄幼虫， 草蛉捕食蚜虫、 红蜘蛛， 赤眼蜂捕食梨小食心虫、 苹小卷叶蛾、 桃潜叶蛾等虫卵的特性， 保护和利用天敌昆虫， 实现以虫控虫， 有效控制桃园害虫。 同时在红蜘蛛、 二斑叶螨等螨类发生较重的桃园， 在树上释放商品性的捕食螨， 达到以螨治螨的目的。 生长季在桃园悬挂糖醋液诱捕器 ６～８ 个·６６７ｍ－２， 可对金龟子、 梨小食心虫、 苹小卷叶蛾、 桃红颈天牛等害虫进行有效诱杀。 此外， 利用害虫对颜色、 气味及性息素的趋性， 可在桃园挂置梨小食心虫、 苹小卷叶蛾、潜叶蛾等性息素诱捕器 ６～８ 个·６６７ｍ－２， 诱杀成虫，有效降低其基数， 减轻为害。 针对梨小实心虫危害较重的区域， 可在桃园放置梨小食心虫迷向素或迷向丝， 干扰其交配， 降低下代虫口密度和基数。
４. ６. ４ 化学防治
在选用化学药剂进行桃园病虫害防治过程种应选择高效、 低毒、 低残留的农药， 配合农业、 物理和生物防治措施， 科学合理用药， 兼顾防治其他病虫害，同时要结合病虫害的预测预报， 合理掌控用药时间和用药量， 注意农药的交替使用， 全年用药次数控制在４～６ 次。 萌芽后全园喷 ３～５°Ｂｅ 的石硫合剂， 消灭春季活动的越冬害虫和病菌。 萌芽后的 ５—７ 月可喷阿维菌素加高效氯氰菊酯复配剂或阿维菌素吡虫啉复配剂， 防治蚜虫、 苹小卷叶蛾和梨小食心虫等。 红蜘蛛等螨类为害较重的桃园， 结合越冬诱杀和萌芽期喷硫合剂， 还可在 ７—９ 月发生期用哒螨灵、 螺螨酯等药剂； 炭疽病、 疮痂病发生较重的桃园， 结合清园和春季喷石硫合剂， 在花前和花后喷吡唑醚菌酯、 春雷霉素、 苯醚甲环唑等药剂 ２～３ 次进行预防。
５ 结语
桃产业是天水市除苹果、 樱桃、 花椒之外的第 ４大经济林果产业， 秦安县的桃产业在新品种、 新技术应用和栽培技术方面走在了天水市前列。 然而， 其他产区在桃的新品种应用与栽培技术方面仍然比较落后， 因此， 积极推进桃新优品种的引进筛选， 推广新模式、 新技术的普及应用， 对促进天水市桃产业均衡发展和产业技术提升具有重要意义。
