近日
作为季节性水产品的虾类
迎来了集中上市期
苏州南环桥市场
虾类日均到货达到150吨
可谓火爆
而在苏州南环桥市场
虾类水产品中
出现了一个新品种
「太湖一号」大虾
图源：i常熟
「太湖1号」大虾
又被称为「河中小青龙」
作为罗氏沼虾新品种
「太湖1号」大虾
个大味美、肉质紧实、鲜嫩多汁
是苏州不少老饕心中
难得的美味
图源：i常熟
市场有关负责人称
近年来
苏州市场虾类热销品种
从传统的基围虾、罗氏沼虾
转变为了现在更受欢迎的
金刚虾和「太湖一号」大虾
图源：i常熟
「太湖1号」虾肉质鲜美、营养丰富
它的吃法有很多
白灼虾清甜、油焖虾鲜香
或是香辣虾、黑松露焗虾
......
光听菜名是不是已经馋了~
目前它的售价在
190元/公斤 左右
图源：i常熟
尽管「太湖一号」大虾价格较高
但仍受市民青睐
市场水产区某摊主介绍
「太湖一号」大虾
目前只有少量上市
批量上市要等到 8月中旬以后
由于气候适宜
今年「太湖一号」大虾的产量和品质
预计会比往年好
图源：i常熟
这一款苏州的夏日美味
大家有没有心动呢？
来源：名城苏州网
编辑：颂歌
