三锅镇河西村薇菜产业基地
三锅镇位于青川县西部，地处四川、甘肃两省交界地带，摩天岭南麓。总面积271.4平方千米，辖8个村、2个社区，人口15217人。三锅镇是市县有名的产业大镇，粮经生产及加工已呈规模化、产业化，在全县农业经济占比中有着重要位置。
三锅镇河西村是个回族村，原属桥楼乡，位于三锅镇中西部，紧邻省级东阳沟自然保护区，从广平高速服务区青龙湖站下来即到。全村幅员面积1032公顷，现有耕地2700亩，林地11600亩，全村有五个农业合作社，现有人口372户1006人，其中回族135户314人。农业以水稻、玉米、油菜、小麦为主，经济作物以薇菜、茶叶、核桃、中药材等为主。
近年来，河西村村民因地制宜自发种植薇菜，通过土地开发不断扩大规模，特色产业的发展取得了很好的经济效益，薇菜种植成了全村的主打产业，并带动了全镇共700亩种植面积发展薇菜产业。
三锅镇河西村村两委
为推进乡村振兴稳步发展，向产业发展优秀典型学习先进经验，5月14日，由昭化区昭化镇联村工作队、昭化区委宣传部驻松宁村工作队与松宁村村两委及村组长为成员的产业考察队一行十人，驱车百余公里来到川甘两省交界的青川县三锅镇河西村薇菜项目发展基地，通过现场查看苗木长势、现场提问、学习交流座谈会等形式，学习考察当地薇菜项目的种植生产、加工销售以及后续发展等情况，通过学习借鉴，以期为松宁村百姓找到一条适合自身条件和因地制宜的产业发展路径。
「外地同志来取经，我们就要认真传经送宝」。三锅镇为此高度重视，镇长尤顺亮一早就带领镇村干部在村两委等候，迎接大家。考察时间紧，考察队进屋落座，双方没有更多寒暄，便随即召开座谈会。
产业发展座谈会
产业发展座谈会
现场情况最有说服力。尤镇长在简单介绍了河西村薇菜种植情况后，大家便驱车沿着崎岖颠沛的山路，来到青龙嘴组薇菜产业基地所在的勺儿坪山腰上，现场查看薇菜种植情况，仔细听取村干部和种植大户的讲解和经验传授。
薇菜
薇菜是当地大山上野生的一种蕨苔类茎草植物，当地人俗名广东苔，外地人称蕨苔，学名叫薇菜。该植物靠根茎繁殖，适宜在海拔800米到1500米之间生长。
河西村青龙嘴组勺儿坪山林木丰茂，蓄水性强，山腰处1000多米的海拔高度、湿润兼具阳光的气候以及当地的保湿保水透水的沙土地质，都适宜薇菜繁衍种植。就是这样一种野生蕨类植物，在当地群众自发种植也有20多年时间了。
随着生活的不断改善，不少野菜成了稀有的山珍，也堂堂正正摆上了农家饭桌上，成了招待旅游来客不可多得的特色佳肴。薇菜就是这样，随着市场需求越来越大，种植规模也随之不断扩大化。经过20多年的发展，薇菜种植俨然已成为河西村的主打产业。据了解，村里仅春收这一季销售薇菜干货，种植大户收入最高可达20万元。
山坡上种植的都是薇菜
半山腰上，小路两边和山坡尽是碧绿的薇草，300多亩薇草长势良好。上一个月即四月份，薇菜已收割完毕，现在正进入管护期。这里原来种植玉米、小麦、油菜和中药材等，后来村民见薇菜效益好，将土地整理，大面积种植薇菜、中药材等。在这里，随处可见村民种植的杜仲、厚薄、芍药、天麻、黄连、营养荷和虫蝼（七叶一枝花）等药材植物，还有食用菌香菇、羊肚菌、木耳及中蜂和养牛等特色种养殖。
林下经济中药材
林下经济中药材
山上到处都是宝
考察人员来到薇草种植现场，认真听取在当地村干部和种植大户的介绍，详细了解薇菜的特性、种植生长环境、管理、收储、加工和销售等环节。
河西村副主任张茂林介绍说，勺儿坪山空气好，环境好，养蜂采的是鲜花和药花，所以蜂蜜价值高。这里海拔、地理、气候、涵水等天然条件适合野生薇菜生长，现在有了如此规模，都是百姓自发种植发展起来的。
薇菜种植情况介绍
他说，「20年前村民就在山上东一窝西一窝的挖回来移栽在地里。薇菜种子种下后，生长需要三到五年，然后每年都可收割，收割后就是除草施肥，管理相对简单。现在河西村有四五十户在发展薇菜，有了300多亩规模，效益也有了很大提升，面积大的种植户，今年收入能达到20多万，有十来亩小面积的七八万。去年价格还要高些，今年有些回落，也在每斤七十元的回收价，薇菜主要是外贸销往日本韩国。据说薇菜防辐射效果好，外贸每年都要收。薇菜成了村里一品，成为特色产业。有了产业，八年前老百姓集资修了毛路，政府也出资配套维修产业路，改善现有路况。」
薇菜种植情况介绍
青龙嘴组社长王明秀也是薇菜种植大户，自家就有十多亩薇菜，有着丰富的种植经验，她从技术层面介绍的格外详细:
「薇菜种植不能长期干旱，所以要求水源有保障。勺儿坪山水源充沛。薇菜生命力很强，存活率高，海拔800米以上都可以种，以夹沙石土壤为最好，可传根，季节最好是冬天栽种，来年开春有助于生长。」
据她介绍，野生的薇菜杆子细，经过培育现在变粗了。一株长成五六株了就要分苗移栽，保持一定的行距，适宜其生长。收割后，将薇菜放进锅里热水焯一下，煮四到五分钟后快速从锅里将装满薇菜的漏网抬起来沥水，然后太阳光照晒干，使其自然变浅红色，如果遇到阴雨天，就要用烘干机烘干。后期管理只管务草，简单施点肥，就长得很好。
薇菜种植情况介绍
王明秀说:「政府原来鼓励养蚕、种桑树和茶叶，最后效益不好，都毁了。中药材也是市场波动大。薇菜不愁卖，效益不错，长得好的市场上需要量大。去年行情好，从六十多元涨到八十多，外地老板都来抢着收购。今年受日元贬值价格有所下调，也在七十元一斤。种薇菜花不到好多工，每年春季只忙一个多月，就可以忙其它的了。我就是靠这个供了两个孩子，还有一个大学生，现在比打工强。」
考察组成员认真了解种植条件和要领
据了解，河西村的薇菜产业经过发展，由于经济效益明显，现有的土地已不满足百姓种植需要，已开始向海拔位置低地拓展。产业发展在量上受到局限，这对于更大的规模化、市场化，将生产量提升，做好深加工以提高产值，将是一道新的课题。
这里的薇菜经过初加工晾干后，被采购商运到安徽经销商，再转运到主要购买地日本韩国等地。如果未来增量上去了，产业规模化了，就可以提升加工水平，提高产品品质，减少市场中间环节，实现产供销一体，也可在机制上成立专业合作社运作，通过统一议价权保证薇菜价格，保障种植户利益，最终以实现薇菜规模化、产品化、品牌化，进一步提升其附加值。同时政府提供项目资金做好产业路基础，配套水电气路网以完善产业发展条件。
满眼绿色产业，一片生机盎然。河西村干部和种植户毫无保留悉心传授经验，松宁村考察成员认真仔细了解种植条件和要领等具体情况。通过参观学习，大家对河西村种植多经作物、发展立体经济的成功经验印象深刻，对当地产业发展深有感触，对其经验学习受益匪浅，也认识到加快产业发展的责任感和紧迫性。双方商定，河西村出种子出技术，松宁村出土地做好水保障，邀请河西村种植能手做指导，在松宁村开展试种工作。
河西村产业发展成效让考察成员深受启发
昭化镇联挂松宁村工作队队长张亚飞满有深触，他表示：「近年来，松宁村在苦苦寻找适合自己种植并能增收的产业发展门路。我们松林村也属于海拔位置高的山区，但要比河西村勺子坪薇菜种植区低三到四百米，其它如地理、气候环境等方面均与河西村相似。客观说，河西村这里的山很陡，坡很大，薇菜种植基地地理位置偏远，过去也是很艰苦的地方，但通过产业发展，现在完全没有这种印象，反而满眼看到的漫山遍野都是宝，这里有菌类、中药材和中蜂等，还有这么好的薇菜增收项目。河西村就地取材，充分利用了自然资源优势，将地理劣势变成多经作物发展优势，让老百姓就地就近就能在家门口创收增收，这让我们深受启发，其经验值得我们学习和探讨。」
河西村产业发展成效让考察成员深受启发
昭化区宣传部驻松宁村第一书记范国斌的老家就是三锅镇，这次由他牵线搭桥，将家乡薇菜产业发展经验为自己工作所驻村做了推介。他说:「我为家乡的产业发展感到高兴，并认识到自己所肩负的责任。松宁村地处剑门关和昭化古城之间古蜀道地段，我们驻村干部一直在探索适合松宁村的种植产业和借助古蜀道开发的农家旅游。河西村薇菜种植成功经验值得借鉴学习，我们村也属山地，海拔位置适合种植薇菜，我们将鼓励百姓试种，逐步推广，争取早日见到效益。」
河西村产业发展成效让考察成员深受启发
考察中，昭化镇松宁村党支部书记张红英认真询问，也在用心思考。她说：「我们松宁村是个旱山村，靠天吃饭，遇到天气不好就会减产，尤其是今年种的油菜都坏完了。客观说，我们松宁村的条件比河西村还要好一些，但一直以传统种养殖业为主，过去也曾鼓励百姓种药材，搞一些其它经济作物，但老百姓都觉得只要搞农业才是最稳妥的。河西村百姓思想先进，靠技术吃饭，发展薇菜种植，不用出外务工，就近就地就能挣到钱，我们深受启发，而且三锅镇领导和河西村村干部、种植大户都毫不保留的将经验介绍，支持我们试种，我们非常感谢。回去以后，我们村两委和驻村工作队将对在河西村学到的经验进行深刻的思考，在下一步的工作中，作出更好的产业发展规划。」
薇菜种植已成为三锅镇产业发展亮点
在种植基地现场，三锅镇镇长尤顺亮介绍说，过去河西村很落后，走到今天实属不易。现在老百姓收入不错，就是因为靠山吃山，靠山养人，薇菜作为特色蔬菜，发展成了实打实的绿色产业。通过产业发展，出现了这样的现象，即以前是山上的人出门打工挣钱，现在到了春天忙碌采薇菜的时候，是山下的人上山来挣钱了，每天采摘要请务工人员，务工费100元一天。另外，通过河西村的带动，全镇有更多的百姓参与种植。全县其它如茅坝、茶坝、骑虎等地的野生薇菜茎种，也开始卖到三锅来了，外地的老百姓挖了野生的，我们这边的种植户就过去收购，1元到1元5角一窝。这个产业对我们山区来说，很不错。从市场来说也是看好的，能卖成钱。
薇菜种植已成为三锅镇产业发展亮点
尤镇长最后深有感触的说，「我来三锅工作三年了，有一个感受，那就是政府引导群众发展产业有很多，但也不是都能成功引活见效益的。受到百姓欢迎的产业，其实核心就一个，那就是要能让百姓的包包鼓起来，能赚到钱，能够轻轻松松赚到钱，这样的产业才是受欢迎的。我认为，薇菜产业就是当地老百姓因地制宜自己探索出来的并适合本地发展的产业，因为产生了经济效益，从而激发了百姓的内生动力，不去引导他们，他们自己都要发展，所以薇菜产业才得到了不断壮大。」
能让老百姓包包鼓起来的就是好产业
2024年5月18日王立鸣手记
