辣椒因为在我国基本都是一年一种，种一次，收获了以后，第二年重新栽种。也是因为这个原因，导致部分人对辣椒存在误解，认为它就是一年生的植物。
但实际上，辣椒在原产地是多年生的，而且在我国南方有些地方，辣椒也不需要年年种，管理得当的话，种一次也能连续采收多年。
也就是说，辣椒是可以多年生的，而把辣椒树养成老桩，就是一种有效的方法。在这些年，随着气候的变化，辣椒树养成老桩正成为越来越多爱好者的新追求。
那辣椒树养成老桩有哪些好处呢？又如何把辣椒树养成老桩呢？我们一起来了解下吧！
一、辣椒树养成老桩的好处
首先是独特景观价值。在近些年很多人把各种植物都纷纷养成老桩，起到装饰的作用，同时也有成就感。那如果把辣椒树养成老桩，是不是一种更为奇特的景观呢？
还别说，辣椒树老桩也有很高的观赏价值。它的粗壮的枝干、扭曲的形态，展现出一种古朴而沧桑的美感。
与普通的辣椒植株相比，老桩更具观赏性，能为庭院、阳台增添一抹别样的风景。无论是单独摆放还是与其他花卉绿植搭配，都能营造出独特的园艺氛围。
其次，可以提前采收，并且能长期收获。
一旦辣椒树养成老桩，它的生命力更加顽强，能够持续多年生长和结果。而且辣椒树养成老桩以后，不仅不需要每年都要种植辣椒了，省掉了很多的麻烦。
而且辣椒树老桩还具有提前开花、结果，提前采收，产量也提高的优势。因为辣椒树养成老桩以后，第二年还会继续长出新的枝干，这样枝繁叶茂，长得也更高大了，自然产量就更高了。
总之就是辣椒老桩能让你长期的收获，不仅节省了时间和精力，还能让你随时品尝到自家种植的美味辣椒。
二、辣椒树如何养成老桩。
其实辣椒树养成老桩，也并不是太麻烦和困难的事情，主要是看生长的环境。像南方地区基本都是没有问题的，但是北方地区就有点困难了，也不太建议把辣椒树养成老桩，成本高，也不划算。那到底辣椒树如何养成老桩呢？
第一，选择合适的品种。
并非所有的辣椒品种都适合养成老桩。一些生长势强、寿命较长，且耐寒性强的品种，如朝天椒、线椒等，是比较好的选择。
在选择品种时，可以咨询当地的园艺专家或有经验的种植者，了解不同品种的特点和适应性。
第二是提供适宜的生长环境。
辣椒树要想养成老桩，一个很关键的条件就是温度了。老桩需要充足的阳光、适宜的温度和良好的通风条件。
将其种植在阳光充足的位置，如庭院南侧或阳台上等，保证每天至少有 6 小时以上的直射阳光。
同时，要注意控制温度，辣椒树适宜生长的温度为 20℃-30℃，避免过高或过低的温度对其生长造成影响。如果温度低的话，可以覆盖塑料膜保温，不让其遭受冻害。
第三是合理施肥
为了让辣椒树养成老桩，需要提供充足的养分。在生长期间，可以定期施用有机肥或复合肥，以满足其生长和结果的需要。
施肥时要注意控制用量，避免过量施肥造成肥害。同时，可以结合浇水进行施肥，提高肥料的利用率。
第四是精心修剪。
修剪是养成辣椒树老桩的关键环节之一。在生长过程中，要及时修剪掉病枝、弱枝、交叉枝和过密枝，保持植株的通风透光。
同时，可以根据自己的喜好对植株进行造型修剪，使其更加美观。在冬季休眠期，可以进行重剪，剪去大部分枝条，只保留主干和部分粗壮的侧枝，为来年的生长做好准备。
最后就是病虫害的防治了。辣椒树其实病虫害不多，以外如果要想养成老桩，就必须选择生长健壮，没有病虫害的植株。而在冬季的时候，辣椒的病虫害就更少了。
但是也要注意，就是要加强病虫害防治。可以定期喷洒杀虫剂、杀菌剂等农药，预防病虫害的发生。
同时，要注意观察植株的生长情况，一旦发现病虫害，要及时采取措施进行治疗，避免病情扩散。
养成辣椒树老桩需要时间和耐心。在这个过程中，不要急于求成，要按照正确的方法进行养护，相信通过选择合适的品种、提供适宜的生长环境、合理施肥、精心修剪、病虫害防治和耐心等待，最终你会收获一棵美丽而独特的辣椒树老桩。
