。现实生活中，谈到水果使用膨大剂一事不少人视水果膨大剂为洪水猛兽，谈虎色变。因为可以促进果实膨大，有人就以为众致人肥胖，因为能促使作物提早上市，就有人以为会造成幼儿早熟。这一切都是无稭之谈，根本没有任何的道理和科学依据。
其实不然，通常在水果上使用的所谓膨大剂学名叫赤霉酸。赤霉酸是一种植物激素，广泛存在于作物根尖，嫩芽和种子中。特别是种子皮隔含量最高，到了水果的膨大期，种子都会大量合成这种激素，水果才能才的又大又甜。而这种激素只有植物可以吸收利用。而人的体内根本没有受体，没有受体就意味着不会被人体吸收。更不会对健康造成危害。
农业生产中赤霉酸是人工合成的。在培养基中放入赤霉菌，然后提取赤霉菌的分泌物，也就是赤霉酸。在生产中也不是把赤霉酸直接喷洒或涂抹在果实上，而是在果病还没有完全木质化时涂抹在果炳处。根本不会接触到可食用的果肉处。
所以，大家没有必要担心水果膨大剂会对人体造成危害。
