近日，广西南宁11名孩子到黑龙江哈尔滨研学引发全网关注。在广西赠送哈尔滨200吨砂糖橘，「尔滨」回礼送出10万盒蔓越莓后，更是拉开了「南北回礼」的大幕，安徽六安鹅肝、云南松茸饼干、甘肃南美对虾……各地纷纷掏出自家那些「墙里开花墙外香」的「土特产」。不少网友感叹：真是一场酣畅淋漓的「农业大摸底」！趁着这股热潮，我们不妨也来「摸底」下贵池的那些「土特产」，看看这「八山一水一分田」里「藏」着多少惊喜？
深山「黄精」变产业「黄金」
「北有人参，南有黄精」，和长白山人参齐名的滋补珍品黄精，就生长在贵池的灵秀山川中。黄精又被称为「仙人余粮」，有补气养阴、健脾润肺的功效。黄精在贵池的种植加工历史悠久，以九制黄精、黄精蜜饯、黄精茶、黄精丸等为代表的黄精产品倍受消费者青睐。
立足自身林地资源优势，贵池区探索完善黄精全产业链布局，让深山黄精变产业「黄金」。目前我区黄精种植总面积达2万余亩，20余家深、初加工企业围绕黄精产业链延链发展， 全区黄精产业的产值和规模已走在全国前列 。而坐落于里山街道的黄精交易市场，更是成为「买全国、卖全国」的黄精集散中心， 占据全国黄精交易市场50%以上的份额 。
贵「池」养「贵鱼」，会吃吃鳜鱼
「水好鱼美」的贵池自古盛产鳜鱼。据考证，闻名天下的徽菜名品「臭鳜鱼」主料最初就是取自贵池鳜鱼。产自秋浦河流域的「秋浦花鳜」，经过多年个体选育和提纯复壮，已具有遗传性状稳定、抗逆性强、子代生长速度较快的特性，经安徽农业大学专家测定，「秋浦花鳜」的酶带比其他地方鳜鱼多出两条，是一个优良独特品种。2021年，池州市被正式授予「中国鳜鱼之乡」称号。
在这条鳜鱼全产业链融合发展的新赛道上，贵池选择弯道超车成为「种子选手」。在我区涓桥镇，秋浦特种水产开发有限公司已成为 全国单体规模最大的鳜鱼苗种繁育基地 。具有年繁殖2厘米至10厘米的「秋浦」牌鳜鱼苗种6000多万尾、商品鳜鱼200多吨的生产能力，这些优质种苗和成品鳜鱼从涓桥镇的「出生地」，游向了全国各地和韩国、日本及东南亚地区。
好茶，出霄坑；自然，产好茶
好茶，出霄坑。贵池区梅村镇霄坑村，因霄坑大峡谷而名。这条全长二十余公里的峡谷，土壤深厚、雨水充沛，更是名副其实的天然氧吧。好山好水好空气，自然产好茶。据【贵池县志】记载，霄坑茶叶种植源于唐代，已有一千多年历史。现在， 「霄坑绿茶」是国家农产品地理标志登记产品 。霄坑绿茶生长期长，出茶晚，以形似龙须、久泡久饮仍酽厚浓、色泽鲜艳、香气浓郁而著称。
2018年，霄坑村集结村内6家茶叶龙头企业成立霄坑村茶叶协会，采取「协会+公司+基地+农户」的经营模式，改良茶叶生产制作，统一产品品牌包装，并顺势举办茶叶开园节，将「池州霄坑绿茶」品牌推向安徽乃至全国市场。如今霄坑绿茶的茶园面积已达6000余亩，年产量14余万斤，产值超6000万元。日前，「2023中国茶叶区域公用品牌价值专项评估」课题结果出炉，霄坑绿茶公用品牌评估价值8.76亿元，位列全国第98位。小小一片「绿叶子」，已成为霄坑村和周边村民致富的「金叶子」。
西山焦枣甜如蜜，百姓生活比蜜甜
「西山焦枣，贵池之宝；色如紫晶，形似玛瑙；风味独特，国内稀少。」 西山焦枣现在是国家农产品地理标志登记产品 ，距今已有千余年种植加工历史，据【贵池县志】记载，西山焦枣曾是皇家贡品。用于制作焦枣的枣林大多生长在海拔400米以上的山地上，土壤矿物质含量高、昼夜温差大，产出的青枣皮薄肉厚、糖分富集。经杀青、晾晒、熏蒸、烘干等传统工艺制作而成的焦枣柔软鲜嫩、甘甜溢香，多项营养指标远超其他枣类。
如今，西山焦枣是当地农民增收致富的主导产业。棠溪镇积极发展西山焦枣生态加工产业园建设，完善必要的基础设施条件，打造集育苗、栽培、采摘及深加工为一体的万亩以上枣园，扩大枣业企业、合作社、种植户的种植规模和标准，扩大枣园近万亩，年产量最高达50万斤。除「西山焦枣」特色产品外，当地大力开发同类衍生产品，有枣酒、枣糕、枣酱等，进一步开发枣泥糕、枣酱等，以充分利用各种等级枣，适应市场需求。
近年来，贵池区按照「特色化定位、区域化布局、标准化生产、产业化经营、市场化运作」思路，围绕「一山」「两圩」「三轴」，大力发展特色农林产业，陆续建成 稻渔综合种养、茶叶、中药材、有机蔬菜、西山焦枣及秋浦花鳜等六大产业基地 。目前，全区拥有特色农林产品生产基地约40万亩，发展主导特色产业专业村（镇）76个，培育全国「一村一品」示范村3个、省级「一村一品」示范村8个，特色农林产业基地建设稳步推进。
与此同时，贵池区持续实施农业品牌提升行动，通过政府引导、政策扶持、市场运作、企业管理的方式，引入现代要素改造提升传统名优品牌，重点擦亮 霄坑绿茶、西山焦枣、秋浦花鳜等传统区域公用品牌 ，塑强 里山黄精、晏塘土鸡、乌沙小花生等新兴区域公用品牌 ……念好「土」字诀，打好「特」字牌，唱好「产」字歌，贵池持续做好做强「土特产」的延链强链文章，特色农产品「接二连三」成为产业新支点，「八山一水一分田」里收获的好「丰」景，正源源不断地转化为全面推进乡村振兴的好「钱」景。
