记忆中的年趣，你还记得多少？你记得的年趣，至今还有多少？
物欲横流的时代，为中华文化哭！记忆中的年趣，到现在什么都没有了！
一、杀年猪，请吃年猪饭的情景，你还记得吗？
冬至以后，杀年猪，让乡村静谧的生活陡然生动起来！
杀年猪是要提前一天邀请的。亲朋好友，左邻右舍，大家都要一起来。不来就是不给面子，就是看不起我，你家请我时我也不去！
如果是年老的长辈还要亲自上门去接，走不动路的背也要背着过来，吃完年猪饭再背着送回去，以表示尊重。
第二天一大早，帮忙揪猪的人员到位，生火的生火，磨刀的磨刀，烧水的烧水，大家一起，做好充分的杀猪准备工作。
之后，把猪从猪圈赶出到院子里来，七八个人一拥而上，揪耳朵，提尾巴，推猪屁股，把猪生拉硬拽进堂屋。
堂屋里告慰祖宗先人的檀香烟雾缭绕。
然后大家七手八脚把猪硬抬上案桌，死死按住，绑猪腿，扎猪嘴。主家端来一个大盆，里面装少量的食盐水，用来接血旺。
猪在拼命地嚎叫，叫的凶越是好兆头，不叫的猪反而觉得不吉利。
血旺也是越多越好，它预示着兴旺发达。
屠户一刀进去，猪顿时全魂气落。嚎叫的声音慢慢平息。主家用几张纸钱蘸了点猪血，在供奉祖宗的灵位前烧了。
大家又齐心协力的把猪抬到屋外的土灶前，开始淋开水汤猪。
一会儿猪被刮的白白胖胖。然后开肠破肚，把猪内脏取出来清理。
屠夫先根据来人的多少，割下一大块足够大家吃的肉，给别人去烧了洗干净，用糟辣椒炒了吃早饭。
通常上桌子的就几个菜:炒猪肉，炒猪肝，菜豆腐，血旺萝卜白菜汤，炒猪血，炖粉肠。大家猜拳喝酒，大块吃肉，济济一堂，欢乐喜庆。
孩子们守在一旁，等屠夫把猪尿泡割下来，吹胀了气，拿着打人取乐。一些则等着喝生猪血，据说喝了生猪血的孩子，快快长大，健康快乐！
二、熏腊肉
年猪杀好了，要用盐巴花椒茴香粉按量和好，腌肉。之后挂在通风处一个星期左右，把水分风干。
接着就是熏腊肉。这也是小孩子们最心爱的工序。
要准备足够的木材，最好的是青杠树，干的生的都要一些。
熏肉的时候，火旺了是不能淋水的，只能把柴弄散开一些，以减小火势。因为淋水熏出来的腊肉，皮和肉会分离，而且还容易发霉，甚至腐烂，味道也不怎么好！
陪父母一边熏肉一边烤肉吃。这是孩子们最巴望着要做的事情。因为熏腊肉的时候可以一边熏烤，一边割瘦肉吃。吃了一块又眼巴巴的盼望着割下一块，吧唧吧唧的嚼着熏香的猪肉，那味道自然没得说，实在是美味极了！
今天的烧烤店根本就做不出那样的味道，也吃不出那样的感觉。因为那是要临近过年才有的味道，除了这个时候，是绝对感受不到这样的味道的！
三、剁富油
剁富油通常是妈妈的事！妈妈会从一大扇猪板油上，挑一块最厚最干净的，大约两三斤，留下来剁富油。「富油」，顾名思义，富得流油，主要以甜为主，寓意一年到头甜甜蜜蜜，顺顺利利，富得流油！
剁富油通常是在大年三十晚上，一家人都吃完饭了，妈妈把家务全部收拾干净了！这才开始一年到头最后的工作。
炒花生，炒芝麻，炒苏麻，再加点少量的橘子皮，增添香味。把他们一起放在砧板上，和着猪板油白糖或者黄塘一起剁碎，存放在一个大磁盘里，以备大年初一包粑粑用。
富油是最好吃的，非常甜。我们趁着妈妈不注意，偷偷揪一坨塞进嘴里。就像吃水果糖一样，小小的心都快要被融化了！甜美极了！
四、大年初一包粑粑
大年初一，一般不早起，要多睡一会儿，表示新的一年不用干活，也会福气多多。
还有初一抢「银水」的，天不亮有人就去井里挑第一桶水回家做吃的，表示新年财源广进。
睡不了的人先起来，通常都是母亲。烧开水，和糯米面，开始用富油包粑粑。有时候，母亲还会在包粑粑的时候，在几个粑粑里面分别放进去一个硬币，谁吃着了表示谁的运气好，会发大财。
五、男女老少打瞎猫
吃过粑粑或者饭，聚在一起过年的亲戚朋友，通常都是表兄弟表姐妹，左邻右舍，表哥表嫂之类，一起「打瞎猫」。这是最野蛮，也最有趣的事情了！简直快乐到触及灵魂！
就是一个人把眼睛用手帕蒙的严严实实的，在一间屋子里抓人。谁被抓住了谁就被蒙着眼睛当「瞎猫」。——是要挨揍的！
为了不被抓到，其他人会用小板凳，洗脸盆，洗脚盆，竹竿，棍棒，甚至伸腿等一切可以把人绊倒的东西，故意恶作剧。一边不让自己被抓住了当「瞎猫」，一边想方设法的把瞎猫绊的一跟斗，一扑爬。被绊倒的「瞎猫」往往被磕磕碰碰，打的龇牙咧嘴，苦不堪言。其余人则哈哈大笑。真正是把自己的快乐建立在瞎猫的痛苦之上。
瞎猫被绊倒，被撞击小腿骨，或者为了挑衅瞎猫「我在这儿，快来抓我呀」！猝不及防还要从身前身后身左身右，打「瞎猫」。不是轻轻的打啦，就像是打有深仇大恨的仇人一样，大耳巴大锤子的直接奉上。甚至兜屁股就是一泡脚。以踹倒人为准。下重手的也不要太得意，被抓住当瞎猫，一样会被加倍奉还。
一场游戏下来，鼻青脸肿的，腰酸腿疼的，几乎个个有份。但是痛归痛，不许发气只准笑的。否则就是小气鬼，下次没有人和你玩，人家玩也不要你参与的。自家在一旁干眼看就没有意思了！
六、小姨妹整蛊来拜年的新姑爷
我们这里新姑爷正月开始就要去拜年的，跟着老婆一起，凡是老婆的七大姑八大姨，叔伯爷奶必须走到，否则会被认为没有家教，瞧不起人，从而得罪人。
新姑爷来了，当然也要加点趣味，一是考验一下新姑爷的智慧和应变能力，二是也是最重要的，新年要大家快乐！
这样事情当然是交给小姨子。
她们通常会用非常辣的辣椒面和花椒一起，背着新姑爷包粑粑。然后下锅煮了，先端给新姑爷。表面上是尊重新姑爷，实际上暗藏玄机，老实巴交的憨姑爷最容易上当。被麻辣粑粑整蛊的有苦难言还要被嘲笑，会成为一辈子的话柄。
聪明伶俐的新姑爷就整蛊不了！他们先把粑粑用筷子夹开，看清楚里面包的什么再做选择。如果是富油或者苏麻，就甜甜蜜蜜的吃，如果是辣椒面，他们会把粑粑全部夹碎了，搅一碗红不拉几的，摆在最显眼的地方，最好是让家里的长辈能够一眼就能看见的地方，也不说什么。老丈人为了显示在家里的威严，表示自己家是有教养的人家，就会恶狠狠的骂自己的姑娘没有家教，骂的狗血淋头。姐夫哥则一边拱火一边歪着嘴笑！
还有一种做法，是姐夫哥明知道小姨子们不怀好意，端来的第一碗粑粑，他们都会非常「尊敬」的端给老丈人。如果是正常的甜品，老丈人会以为这姑爷很礼貌，懂得尊重长辈。如果是整蛊新姑爷的，被老丈人吃上了，其后果可想而知。
不过道高一尺魔高一丈。为了防止被姐夫哥识破阴谋诡计。小姨妹们通常都是先把老丈人安顿好了！再端给姐夫哥吃，这回看你怎么逃出如来佛的手掌心？！
现在过年什么原始的味道都没有了！就连炮仗也不许放了，烟花也被禁了！甚至熏肉都是「污染环境」了！
更别说杀猪请客吃饭了，左邻右舍，老死不相往来比比皆是。为了一丁点鸡毛蒜皮就对簿公堂，人们之间的情感因素没了，生命里面的淳朴善良没了！
还有什么打瞎猫，整蛊姐夫哥噢？恐怕亲兄弟亲姐妹十年都难得见过一次面的，也不是什么新鲜事！
我们的过年文化许多年前就失去了！现在就算还残留一点点，也已经不重要了！
现在过年，我不是快乐！是想哭，为我们的民族文化失去灵魂哭！文化灵魂都没有了，还过什么年？
