烧烤已经成为朋友聚会，家庭郊游，人们亲近大自然中露营野游最喜闻乐见的烹饪方法，既美味一餐，又有集体合作的聚会欢乐，来一顿烧烤，在浓郁的孜然味的氤氲下，情调满满、载兴载乐。
这个就是孜然
新疆现在已经开始全面进入收获阶段，特别是南疆片区种植面积很大，一般孜然都不单独种植，都是和棉花、玉米套住在一块儿。因为孜然成熟期比较短，大概在6月15号以前就全部收获完毕了，这时候棉花包谷才正式进入了疯涨期，所以他们既相辅相成，还基本上互不影响各自的生长，农户既增加了收入还减少了综合劳动强度。是非常成功的种植模式。
这就是新疆套种的孜然，一般和棉花玉米套种。
南疆的这种套种模式还是非常有经济价值的，如果孜然的价格好，目前来看种植技术上已经没有障碍了，套种在棉花地里孜然需要人工拔出来堆晒，然后用机器进行脱离，因为新疆的气候干燥，堆在地里面两天孜然就会自然干燥的，然后就可以销售到全国各地。
种植面积比较大的农户，每年的自然数货量也是非常的多，估计孜然就可以收回田里的投入成本。
新疆幅员辽阔土地广袤，今年北疆也有农户开始棉花地里套种孜然，由于北疆的气候相对比较湿润，降雨量略微偏多，一直在孜然的种植上都没有取得好的种植方法和成功的经验。
今年兵团七师128团有农户在棉花地里套钟的自然取得了成功，如果北疆能够在孜然种植上成功的话，那么自然的供应量就会增加不少，也会给北疆的农户带来经济效益，其实北疆的农业种植技术还是有一定的优势，农技人员比较多，机械化程度也更高，希望北疆的自然种植能够取得成功。
孜然是烤肉制作过程中必不可少的香料，是一种广受吃客们喜欢的佐料，希望孜然能够给新疆的农户带来好的经济收入，也给广大的吃客们带来味觉享受，同时也可以享受到物美价廉的孜然产品。
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