「3块钱一碗拉面,坚持卖了15年没涨过价,只为让大家都能吃得上。」
2021年,全网被一个朴实的山东拉面摊主程运付给感动了。朴实无华的一句话,也成为他的拉面生意最好的代言词。
这位被网友亲切称为「拉面哥」的农民,摇身一变成为网红,开启了直播带货之路。然而随着拉面哥的名气越来越大,他的拉面生涯也被爆出越来越多的黑料。
2005年,程运付与妻子支起了拉面摊,开始了他们的创业之路。「刚开始的时候,3块钱的拉面里还能加点肉,后来物价上涨,就改成了3块钱的素面,从此之后价格就一直没涨过。」
稳定的口感与价格,很快就成为拉面摊的金字招牌,但程运付的客户还仅限于当地人。
2021年,一位外来的大学生经过拉面哥的摊位时,被他娴熟的拉面手艺和敦厚老实的笑容给吸引了,便录下视频上传到网上。
一夜之间全国各地都认识了这位山东拉面哥,他的坚持不懈与淳朴品质成为流量热点。他凭借一己之力带火全村,本来不知名的小村庄成为旅游打卡点。
全国各地的游客慕名前来吃15年来都没涨过价的3元拉面,顺便一睹拉面哥的风采。村里旅游业的发展也带动了乡村经济的发展,民宿业、餐饮业、旅游业都仰仗着拉面哥的名气发展了起来。
随着名气越来越大,拉面哥也走上了带货的道路。他的老实实在,让消费者更信赖他推广的产品。然而拉面哥带货的方式却慢慢引起消费者的不满,特别是秋月梨事件。
拉面哥到外地带货秋月梨,直播时为了凸显带货的秋月梨质量,他老实巴交地直喷家乡费县没有秋月梨,只有带渣的梨。费县果农立即不满,竞争归竞争,故意拉踩就不像话了。
其中一位果农直接发了一段视频,要求拉面哥向费县的秋月梨果农道歉。据她介绍,费县有近万亩秋月梨种植地,出产的秋月梨口感酥脆,香甜多汁,每天的出货量就能高达20万斤左右。
在费县果农的澄清视频发出后,拉面哥成为网友的吐槽对象,「站在费县的土地上,喝着费县的水,还做出诋毁家乡的事」。「拉面哥已经不是那个当初那个拉面哥了。」
还有网友提起往事,「听说你和隔壁拉面摊商量好一起涨一块钱,结果人家涨了你没涨,人都跑你这边来吃拉面了。」
原来拉面哥生意好是这么来的。拉面哥的同行告诉大家,他的拉面从一块五开始卖,慢慢涨价到两块钱,都是有加肉的。如今他卖五块钱,但利润能达到一半。
他还表示,自己比拉面哥更早摆摊卖拉面,以前生意也比拉面哥好。某天,拉面哥找上他,跟他商量拉面不能再卖3块钱了,不然得亏钱,同行大叔心想,3块钱还是有一半的利润啊,但能多赚钱那敢情好啊, 便同意一起涨到4块钱。
结果发现拉面哥还保持原价3块钱,而自己也因为一块钱之差被抢了不少生意。同行大叔感叹「咱太实在了,拉面也得靠套路了,商场如战场。」
不过如今同行大叔的回头客还是很多,他笑眯眯说到做生意还是得靠回头客,没有回头客的生意就做不下去了。
外表憨厚老实的拉面哥,为了生意,为了利益也玩起了套路?也不把信用当回事儿了?流量当道的消费年代,随着直播带货的日益成熟,消费者反而被套路怕了,不越过底线的生意才能做长久。