牛羊肉价格持续低迷，究竟是人为还是其他原因引起的呢？这一问题备受关注。根据多方面真实资料分析，价格暴跌系多重因素作用的结果。
供给端 ， 气候温暖加速了牛羊出栏 ，供应量激增; 受2022年平均价格羊肉38元/斤、牛肉48元/斤的高价刺激， 养殖户2023年大规模补栏，供过于求 ; 同时 进口肉类大量涌入 ，1-5月进口牛肉67万吨、羊肉8万吨，同比分别增长35%和22%，也加剧了供给压力。
需求端 ， 春夏是牛羊肉的传统消费淡季 ，加上居民人均可支配收入同比仅增长5.8%，需求明显不足。与此同时， 消费习惯的变迁 、 生鲜电商渠道的兴起 都在一定程度上分流了线下销量。
除此之外，疫情导致的饲料、人工等养殖成本上涨 ，也迫使养殖商加大出栏量控制亏损。 可以说，供需双重力量共同推动了价格的持续滑落。业内分析人士认为，眼下牛羊肉均价仅在25元/斤左右，处于近年来的底部区间，短期内难有大幅回升。
那么眼下的"牛肉暴跌"现象是人为制造，还是不可抗力因素作用的结果呢？ 专家表示，供需关系失衡引发价格大幅波动，实属正常的市场调节过程，不存在任何人为操纵因素。养殖户为了自保，倾销存栏固然是一个诱因，但根子在于气候异常、市场需求转淡等客观情况。
可以说，牛羊肉价格暴跌背后没有 任何黑手推波助澜，只是市场规律在起作用而已 。在人力难以操控的情况下，任何企图扰乱市场秩序、人为干预价格的行为都是徒劳无益的。专家呼吁，产业链各方应沉住气，保持定力，等待新一轮供求平衡的到来。
对于普通消费者而言，当下牛羊肉价格大约每斤25元的低价无疑是一个福音 。 不少市民纷纷 抢购囤货 ，以防节后价格再涨。而餐饮企业也纷纷推出优惠活动，吸引食客光顾。一时间，店堂生意红红火火，顾客满堂盈。对于这种主动捕捉市场，合理降价赚取存量的做法，业内人士表示理解和支持。
从另一个角度看，眼下的低价格给养殖户带来了经营压力 。有些人甚至亏损达20%，经营困难重重。业内呼吁有关部门应密切关注，必要时予以政策扶助，避免产能大面积流失。同时，全社会也应提高对畜牧业的关注度，让这一产业能够在未来获得长足发展。
总的来看，牛羊肉价格暴跌是多种因素交织作用的结果，既有自然原因，也有市场因素，但决无人为操控的嫌疑 。低价格虽给养殖户带来一定困扰，但有利于消费者和餐饮业，符合整体利益最大化。我们应从大局着眼，等待行情企稳回暖，相信未来的形势一定会更加光明。
