2023年， 我国进口小麦1210万吨 ，比上年增长21.5%，增 加了214万吨。
同期，我国小麦产量13659万吨（同比下降0.8%）， 小麦进口量占本土产量的8.86%。
从2014年到2023年，这十年我国 累计进口小麦6000余万吨，支出近1300亿元 。其中，疫情前的2019年进口量349万吨， 疫情当年大幅上升至838万吨 ，近两年维持在千万吨级水平。
从上表可以发现，2014-2023年我国进口小麦 平均单价为1.07元/斤， 近3年（2021-2023年）进口小麦 平均单价为1.20元/斤 ，2023年进口小麦 平均单价为1.27元/斤。
2023年我国小麦进口来源国如下表：
从表上可以看到， 我国主要从澳大利亚和加拿大进口小麦。 其中，我国从澳大利亚进口694万吨，占比57.35%；从加拿大进口255万吨，占比21.06%。澳大利亚和加拿大 合计占比78.42%。
美国和法国 也是我国小麦进口的重要来源地， 两国合计占比14.47% 。此外，我国从邻国哈萨克斯坦进口52万吨，占比4.29%，从俄罗斯进口29万吨，占比2.36%， 哈俄两国未来有一定的增长潜力。
此外，我国 从日本和越南进口了一些小麦粉。
下面是我国小麦进口单价情况：
从小麦原粮看，我国 从加拿大进口的小麦单价最高 ，为1.35元/斤； 从俄罗斯进口的小麦单价最低 ，为0.88元/斤；美国和澳大利亚的进口单价居中。
从小麦粉看， 我国从美国进口的小麦粉单价最高 ，为4.86元/斤；然后是法国、日本和加拿大，在3.25-3.38元/斤区间； 从俄罗斯和哈萨克斯坦进口小麦粉的单价最低 ，分别为1.39元/斤、1.37元/斤。
