湖北日报客户端讯（通讯员郭军）「好准，就错30克。」7月21日，竹溪县泉溪土豆美食节的「农民趣味运动会」赛场上正在进行「心中有数」比拼，土豆种植大户杨家春随机从一大袋土豆中，取出一个，在手中掂了掂，估摸重量为285克；现场裁判称重，显示255克。杨家春乐呵呵地笑着说，「经常与这些土疙瘩打交道，心里还是有点数儿。」
为宣介泉溪土豆产业特色，推动乡村振兴，7月20日至21日，泉溪土豆产业「龙头企业」湖北省薯山行生态建设有限公司和竹溪坝溪生态农业有限公司联合举办以「欢庆土豆丰收 助力乡村振兴」为主题竹溪县泉溪土豆美食节，让高山富锌含硒的泉溪土豆站C位，吸引了来自陕西镇坪、重庆巫溪、湖北十堰等地5000余名游客慕名而来。
「洋芋饺子、螃蟹夹子、洋芋粑粑、土豆排骨汤、土豆锅巴饭……」等20多道以土豆为主要食材，制作而成的土豆美食，琳琅满目。十堰市餐饮业协会副会长陈华文对「土豆水晶饺子」赞不绝口，并说，「不仅是第一次尝到，而且还是头一回听说。真稀奇，可挖掘申报非遗。」
各炒一盘菜，共办一桌席。「塘坪地窑酒」「坝溪山宝土蜂蜜」「薯山行土豆干」……等全镇13个村选送的土特产，在土豆美食节现场设展柜展销。石板河旅游景区餐饮服务部的小厨嫂精心准备的「酸辣土豆丝」，凭借独特的口感和地道的风味，荣获优秀奖；「土豆炒腊肉」更是凭借其色香味俱佳摘得金奖桂冠。该景区负责人张晓莲介绍，在此次美食节上展出了漆碗、漆筷、漆茶具等30多种漆器产品和大漆文创产品，累计成交漆产品2.59万元。
「不仅展示推介了泉溪土豆，而且带动了好物出山，为乡村振兴注入了新的活力。」泉溪镇主要领导如是说。
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