我爸有三兄弟，大伯家离我家有三条巷距离，其实我最不喜欢三叔来我家里，因为他太喜欢喝酒了。
二十九了将近除夕，大伯家每年都要杀猪过大年，今年也不例外。
每年的那些七大姑、八大姨都会回来走亲戚，大部分都会在大伯家里聚集，人情世故来来往往的，都要回礼，一头猪招待下来差不多也够了，比去市场购买省很多钱。
午饭过后，父亲就过去帮忙了，我还在屋里烤火盆，今年过年的冬天那是真的冷，两个鼻子都不怎么通，哪都不想去，母亲还在房间里捣鼓着什么，像是整理衣服。
大门外的敲门声突然响起，二哈（家里的中华田园犬）在门口汪了两声，想着不会是有人来串门了吧，准备起身，二哈来到身旁那尾巴摇得可猛了，应该是熟人。
开门一看，原来是伯母：「侄子，我家里杀猪，叫上你母亲过来一起帮忙，晚上的晚饭就安排在这边吃。」「好！」伯母在门口话刚说完，我一下给回了过去，伯母微笑着，用手示意自己要先回去忙了。
母亲在屋里好像也听到了，很快就出来了：「是不是大伯家杀猪了？那快过去吧！」
我点了下头。
赶到大伯家时，猪已经放完血了，接下来就是烧水刮猪毛。看到大伯和父亲手里各拿着一根点燃的烟，身上的围衣还沾有血迹，就想到这头猪放血的时候一定挣扎很凶猛。
为了确保刮完猪毛后干净，没有污垢。我和堂兄、堂弟，几个人把猪翻了几遍，用清水将猪毛表面清洗干净，然后又用毛巾擦干，母亲在厨房烧水。
在刮猪毛之前，用热毛巾敷在猪毛上，很容易烫到手，但也只有这样才能让毛孔打开刮猪毛才更省事。一直循环几次，这样才可以更容易刮干净。
刮猪毛一般头开始，沿着猪身体的方向刮，几个人在那又是弯腰，又是蹲的，也找不到一个舒适的动作，一遍又一遍的重复刮着，还是挺累的。
三叔不知什么时候来的，但我知道他绝对是不醉不归，手里还拿着两瓶白酒，看上去应该是在对面小卖店买的，还未开封。
刮完猪毛后接下来就是开膛破肚，分割猪头、猪蹄、猪肝、猪心、猪肚……！拿刀的功夫就由大伯、父亲和三叔分解，必竟他们有过经验。
我和几个堂兄弟整理完猪内脏后，就准备桌椅，伯母在厨房炒了猪肝，粉肠，炖排骨，那扑鼻的味道就是香，饭桌上新鲜的肉吃着就是不一样，很有回味。
吃过晚饭后我就回来了，忙了一天，手上沾的全是油，大伯让父亲提了两个猪蹄回来，三叔还在桌上喝酒，有几个堂哥陪着。
傍晚时分，家里大门上一阵阵的拍打声，这哪是敲门，像是有砸门，我叫二哈前去看看，哪知二哈叫了几声又回来了，什么忙也没有帮到。
只能自己去，「大晚上的谁还来敲门。」一边自言自语的喃着，一边去开门。
哪知，门刚打开一点缝，门外的力量一下把我给推开了，好大的酒味扑鼻而来，此时的二哈叫得可凶了，接着一个扁担打了进来，刚好打在了二哈腿上。
痛得二哈惨叫连连，母亲以为出什么大事了，迅速出来看了一下「那不是你三叔吗？」路灯不是很清楚，看个人还是知道是谁。
父亲也出来了，「他喝酒喝多了，酒疯又犯了，不要靠那么近，当心被打到。」二叔手里拿着一根扁担，左右挥舞着，我只能往后躲。
只见他左左右右的摇晃向牛棚走去，再大的声音他也听不进去，一直朝前走，看到有阻碍的就一扫而过，大晚上的打到啥也看不清。
牛棚的的门是打开的，门口放着白天牛未吃完的稻杆，但奇怪的是那扁担是从哪里来的，又有点像是从大伯家里顺过来的。院子里只有偏暗的路灯也看不出他要干嘛，就像一团黑影在乱打。
二哈嗷嗷的叫声此起彼伏还是没有停下了，它抖抖索索地朝客厅走去，时不时回头看看，一副很无辜的样子。
三叔在牛棚门口转了几圈，整个院子被他搅得乱七八糟，最后倒在了稻杆上，三叔醉得不省人事，时不时的还呕吐，不一会呼呼大睡了。
这什么操作，第一次看到这样的场景，三叔就这么躺下了，正想着要不要过去把他送回去，也许是二哈的凄惨叫声太大，家里离三婶家距离也不是很远，就隔一条巷，三婶闻声就赶了过来。
一进门就看到这一幕，叹了口气！不知说什么好，三叔还在吐，应该是喝了不少，整个院子都弥漫着酒味，吐的到处都是。
大约持续十分钟左右，三叔似乎醉得睡着了。我和父亲小心翼翼地扶着他回家，寒冷的冬天，无处安放。三婶在前面引路，一到家门口就打开门，指着客厅的沙发说：「就让他在这儿睡吧。」
放下三叔后，刚准备要离开，三叔躺在沙发上发出怪难受的声音，令人心疼。父亲让我回家拿一些蜂蜜，这是解酒的好办法。
自家养的蜜蜂，今年十月份刚收割回来的，储存在罐子里，回家这几天我都还没品尝过。
「需要多少？」我立刻问道。「半杯。」父亲回答。我赶紧转身回家取蜂蜜。回来时，三婶已准备好刚烧开的热水等待着。
父亲示意我将蜂蜜倒入温水中，搅拌均匀，然后端过去给三叔喝。喝完后，三叔又沉睡过去，三婶为他盖上被子，让他在沙发上过夜。连声说：「真是麻烦你们了！」
扶着三叔回来时，身上沾满了酒味，残渣，也只能回家再洗洗了。
三叔明知喝酒会有这样的后果，却还是要喝那么多。幸好他跑到了我家，要是掉在哪条沟里，可能就没那么幸运可言了。
所以我并不喜欢三叔喝酒，喝酒都把控不住量，结果都是醉醺醺的，经常出现尴尬的局面，一喝酒就出事，却一直不知道改变。
大过年的，欢聚一起，喝酒本应图个高兴，要是喝酒一直没有个量，喝醉只会给别人带来麻烦，应该适量饮酒，适可而止，避免成为别人的笑话。
