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如何让孩子喜欢上劳动?「烧火做饭」幼儿园园长为您支招|校长来了

2024-08-01教育

江苏徐州徐海路幼儿园 园长张乾

封面新闻记者 杨旭斌

暑假到了,怎么样才能让孩子过一个愉快而有意义的假期?让孩子参与到日常的家务劳动之中,是不少家长都会考虑和实施的亲子教育活动之一。「家务劳动是最好的生活教育,学会做家务是最生活化的教育,也是生活所必需的教育。」本期「校长来了」,我们将对话「烧火做饭」幼儿园园长张乾,她将与我们分享她对儿童生活教育的所思所想,并为孩子们的假期生活提出建议。

「烧火做饭」幼儿园园长的称号源自哪里?近几个月,江苏徐州徐海路幼儿园因烹饪劳动实践课在网络上持续走红。在多个热门视频里,小朋友们头戴厨师帽,切菜、炒菜、擀面、烙饼等都不在话下,甚至还能灌香肠、晒腊肉……动作熟练得不像个小孩。这些视频引发了众多网友关注,该幼儿园也被网友戏称为「辛者库幼儿园」或「烧火做饭」幼儿园,而张乾正是该幼儿园的园长。

孩子们做饭的视频在网络平台走红

给孩子们搭了两个灶台

孩子们就给了我无限惊喜

一家幼儿园怎么让孩子喜欢上烧火做饭,还能做得这么好?很多人可能不太理解,但张乾有自己的见解。在她看来,生火,做饭,这是她的童年记忆,也是如今孩子们接受生活教育、劳动教育的重要一环。

徐海路幼儿园距离市区有着10公里左右的路程,是一所乡镇幼儿园。张乾自己便是在这个乡镇农村长大的孩子。据她回忆,自己的童年离不开大自然,在草垛上玩耍、下田地插秧、与同龄孩子用沙子扔「流弹」、回家用灶台做饭……如今,张乾十分重视将大自然「搬到」幼儿园里,自然教育、生活教育、劳动教育成了徐海路幼儿园的亮眼名片。

在徐海路幼儿园内,不仅有果树、菜地,还养着鸡鸭、兔子等家禽动物,张乾认为这样能让幼儿园更贴近自然。而在理念与环境的影响下,幼儿园的课程设置十分丰富。除了学习基本的文化知识,孩子们可以在幼儿园内烧火做饭、裁布缝衣、种地养花、饲养动物,学习多种多样的生活类课程。「夏天做个凉粉消暑,秋天上树摘山楂,春天淘洗春菜、揉青团,冬天就炒点带着锅气的花生瓜子暖手,孩子们置身自然,天性和个性都得到了舒展。」

谈到走红网络的户外灶台做饭视频,张乾表示,「这是幼儿园日常开设的劳动课,从2020年开始就有了,目的是引导孩子少接触电子产品,多锻炼动手能力、生活能力。」刚开始是在室内,在去年中秋的一次蒸月饼活动中,她观察到孩子们对烧火做饭特别感兴趣,于是决定在户外的小院中搭建灶台。「就这样,我给孩子们搭了两个灶台,孩子们就给了我无限的惊喜。」

幼儿园正在搭建灶台

孩子们学习做饭

孩子们学习做

「不喜欢填鸭式的教育,想给孩子们一个不一样的童年。」在张乾看来,通过这样的教育,孩子们能敏锐地捕捉自然变化的美感,领略节气节日流转带来的仪式感,还能熟悉传承传统民俗文化,亲近家乡的特色物产,「最重要的,孩子们对劳动有了热情,培养了他们一种善于捕捉生活乐趣的生活方式。生活劳动体验说到底是生存技能,我们想培养出自立、自主、自信的孩子。」

张乾告诉记者,这种教育方式家长都特别支持,「有的孩子在幼儿园学会做饭后,回到家里也会向家人‘露一手’,会主动帮爸爸妈妈干一些力所能及的家务活,家长们在心里其实是很开心的。有许多外地的家长会慕名前来求学,最远有香港、哈尔滨、内蒙古等地的家长,目前我们有三百多名学生,已经满额。新的招生季,我们也需要先满足我们辖区内的幼儿就读,有剩余学位才能对外接收学生,所以现在幼儿园的报名都需要排很久的队。」

孩子们学习做饭

暑假如何进行劳动教育?

「烧火做饭」幼儿园园长有这些建议

在张乾看来,「一日生活皆课程」,可是,生活不单单是课桌板凳,知识源泉不仅仅在教具书本。课程在教室里,更是在生活里,在大自然里。「教室会有半径,但是教育这件事没有,对孩子进行生活教育、劳动教育不一定局限在校园之内,而应该融入生活之中。」当下正值暑假,对于家长们来说,正是让孩子在家庭中接受生活教育、劳动教育的最好时机。

张乾认为,假期里应该结合孩子的学习和闲暇活动安排,带孩子多多走进自然、贴近自然。她建议,家长们可以引导孩子们前往适宜的田地、山林、草场,观察动植物的生活习性,感受一些特别的自然现象。「相信孩子们在面对自然中的小动物、饱满果实的麦子、稻谷和各类果树时,一定能更加深刻地体会到生活与收获的美好。」

张乾还建议,假期里一定要给孩子安排做一些力所能及的家务活。「锻炼孩子是很重要的,作为家长应该相信孩子,你不给孩子去做和尝试的机会,你就永远也看不到孩子潜在的能力。」张乾谈到,干家务不仅仅是让孩子简单地掌握一项技能,而是蕴含着劳动境界逐步提升的一项综合训练。在这个训练过程中,动手与动脑、教育与文化、传承与创新都可以得到有效结合,孩子将从中收获很多的知识。

孩子们自己做的菜

「以下厨为例,锻炼的并不仅是做饭的生活技能,还包括更多细节。」张乾解释道:「孩子们可以锻炼手部肌肉,还能认识和熟悉很多调料、蔬菜的名称,如果做的是‘春团’这样的特色菜肴,还可以带他们了解一些传统的文化与习俗。此外,孩子通过真正的劳动,才会更加尊重劳动成果,懂得珍惜和感恩。」

那如何才能让孩子愿意并喜欢做家务呢?张乾还强调,孩子进行家务劳动,父母也应该参与其中。「一是为孩子做好榜样,调动孩子的兴趣。二是可以通过共同的劳动,增强和优化亲子关系,这对于孩子的身心健康发展都十分重要。」最后,张乾表示,在孩子进行家务劳动时,也要注重鼓励和表扬孩子。「增强孩子的劳动成就感,要有意识地让孩子看到自己的劳动成果,体验劳动的幸福。」

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