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江西遂川:绿满茶山创业忙

2024-08-01教育

幼儿园园长、茶人、电商、职业学校特聘讲师,就是这几个八竿子打不着的身份,汇集在郭久彬一人身上。辞去高薪工作,一头钻进江西省遂川县高坪镇的深山密林——郭久彬就这样回乡当起了「新农人」。

从遂川县城驱车70多公里,盘山公路蜿蜒而上,浅浅的溪流叮咚作响,高山的植被郁郁葱葱,绿意盎然。郭久彬的江西玖玢生态农业发展有限公司茶叶基地,就坐落在这个平均海拔逾700米的大山里。

黝黑、精瘦,曾经被乡亲们直言「癫」了的郭久彬,其实是个胆大心细且执着的人。只要是他认准的事,就会一脑门子扎进去。在店里泡茶的「90后」茶艺师李健梅说:「为啥学了种茶又要炒茶,还非得拿下‘茶王’不可?」

「自己学好了本领,才能带动和帮助更多的人,乡村振兴需要大家一起努力。」郭久彬边打包茶叶边说。他手里那份包得严严实实的茶叶,即将寄给一位网购多年的老主顾——摩洛哥的Eddy Belefdil夫妇。

种茶之初,郭久彬并没有想过自己的产品能远销南昌、广东等地,甚至是海外。2011年,他发现老家车下村的土壤、云雾、水汽条件,与毗邻的狗牯脑茶主产区汤湖镇相差无几,且海拔条件更为优越,不由得激动起来。一个想法在他心里萌生了:咱们村也能种出好茶叶。

说干就干。有过种植和管护油茶的成功经验,还有妻子张冬梅及家人们的「支持票」,郭久彬信心满满地种起了茶,茶叶、油茶面积慢慢发展到1600余亩,并带动全村茶叶种植面积从原来的几十亩发展到现在的5800余亩。

此后,因为售卖鲜叶的价格不高,也为了更好地掌握狗牯脑茶制作要领,他又建起了狗牯脑茶加工厂。春夏时节,并没有想象中的茶香四溢,而是一锅接一锅的焦糊味,原来,高温、烘干、结团,每个细节都会影响茶叶的质量。

久而久之,郭久彬在学茶过程中学会了感锅温、观颜色、察光线,反复琢磨和练习做绿茶的步骤:杀青、揉捻、烘干。千锤百炼下,师傅从严肃皱眉,到偶有赞许,最后频频点头微笑。

随着中国(南昌)国际茶叶博览会茶叶加工制作技能大赛「个人特等奖」「国家二级技师职业资格」「第五届庐山问茶会金奖」「亚太茶茗博览会银奖」等大奖的逐一问鼎,江西省「能工巧匠」「江西省技术能手」「双千计划」高技能人才等诸多荣誉加身,还有此前的电商销售基础,他创办的茶叶品牌「仙人眉牌狗牯脑茶」愈发受到大众所喜爱,一路俏销。

同时,以他为首的「江西省郭久彬茶叶加工技能大师工作室」培训人员多达600多人次。通过传承技术,技能培训,组织采茶比赛与制茶比赛,普及和提高了茶农种植与加工茶叶的技能水平。

「为啥好好的生意搁一边,又要当讲师了呢。」李健梅好奇地嘀咕了一句。

郭久彬笑了笑:「职业中学特聘讲师是一份荣誉,更是责任。职院、工会、人社三家联合办学,今年招生情况挺不错,要教学生才能做大产业。」

不知不觉间,已是到了傍晚,郭久彬又收拾行囊准备「出山」了。他要飞往重庆参加第二届「一带一路」国际技能大赛,向世界展示狗牯脑茶的独特魅力。夕阳的光温柔地洒向大地,红霞将整片茶山染成了金色,将整个屋子也映得透亮起来……(李书哲、张庭萱)