你有没有为孩子食欲不振而苦恼过？有没有为自己到了炎热的夏天，觉得饿但是又不知道吃什么而纠结？现在天气越来越热，这种情况是不是越来越严重啦？有可能还会有人觉得自己肠胃出现了问题。
其实有的时候可能你只需要一顿美食就可以治愈或者解决所有的问题。到了夏天，我们要少吃冷饮呃，忌食太辛辣的食物，这个时候多吃一些养胃的食物，会对身体更加好。今天我来教大家做一个养胃又养生的小食品，做好后香味扑鼻，孩子抢着吃。当你不知道吃什么的时候，拿它又能充饥又给身体补充营养，来一起看看吧！
推荐食谱：山药发面小饼
主要食材：山药，面粉，牛奶，酵母，白糖
第一步，准备山药。 我们先准备半斤左右的山药，将山药放在清水中，用粗一点的洁净布将山药表皮的泥土和杂根清洗干净，然后，我们再用削皮器将它的外皮削干净。接着，把弄干净的山药放在案板上，用菜刀切成短短的小段，方便我们后面把它蒸熟。在把处理好的山药小块全部放到盘子里。
第二步，蒸山药。 给锅中加入足量的清水，开大火进行加热，等水烧开了，我们将装山药块放的盘子放在笼屉中，盖上盖子蒸制大约20分钟。等时间到了，我们掀开盖子，用筷子捣一下山药，发现它非常的绵软，一下就戳进去了，就说明山药已经全部蒸熟了，我们就可以关火了。
第三步，做山药泥。 刚从锅中取出来的山药还是比较烫的，我们可以让它先晾一会，等到山药不那么烫了，给里面加入一些白糖，找一个勺子或者擀面杖，慢慢的将盘子里的山药块全部压成山药泥，注意只要里面没有大的山药小块就可以了。
第四步，准备山药面团。 我们现在压好的山药泥里面加入一些牛奶，大约60毫升就够了，然后再给里面加入三克酵母粉，就可以用筷子进行搅拌了，要把酵母粉搅拌融化。接下来准备一些面粉，慢慢的加入到山药里面，一边加入面粉，一边用勺子搅拌，要把它们搅拌成松散的面絮状，就可以停止加入面粉了。
第五步，揉面团。 现在我们到了揉面的环节，先把松散的面絮揉在一起。如果揉面团的时候，觉得比较硬，大家可以把面团放在盆子里醒一会儿，然后再接着揉面，这样就会比较容易了。
第六步，擀大面皮。 我们把揉好的面团放在案板上，不要忘了给案板上面铺撒一层薄薄的面粉，防止面团粘在案板上。然后取出一根擀面杖，我们要不停的转面团的方向，直到将面团擀成薄厚均匀的大面片儿。但是这个大面片不需要擀的很薄，大概厚度在三厘米左右就可以了。
第七步，压小饼坯。 准备一个大小适中的杯子，只要是杯口的大小刚好和你的掌心差不多就可以了，用杯口来当模具，从大面皮上按下一个一个的小饼坯子，把饼坯掏出来放在一边，把剩下的面皮揉好之后，再擀成面皮，重复以上操作，直到把所有的面都做成饼坯。
第八步，醒发。 把做好的小饼坯整齐的排列在案板上，注意摆放它们的时候不要挨在一起。然后，给上面盖上一张保鲜膜，让小饼坯在保鲜膜下面静静的醒发一个小时。等时间到了，我们揭开保鲜膜，取出一个小饼坯，用手掂一掂，可以感觉到小饼皮的重量十分的轻，这是因为它内部因为醒发形成了许多小孔洞，会让饼坯整个松软起来，这个时候饼坯就醒发好了。
第九步，烙饼子。 取出家里的电饼铛，开小火进行预热，注意了，我们在做这个小饼子的时候不要刷油。等锅热了，把小饼子挨个的摆进电饼铛里面，然后盖上盖子，上下火都打开，在大火下烙一分钟。等时间到了，打开电饼铛可以看到饼坯已经鼓起来了。
第十步，翻面继续烙饼子。 现在我们把已经膨胀起来的小饼子全部都翻一面，然后再盖上盖子，依旧保持大火继续再烙一分钟。我们做的这个饼皮，它本身就很薄，所以并不需要烙很长时间，翻一次让它的两面都均匀受热就可以了。现在我们可以看到饼子两面都焦黄焦黄的，它也已经完全都熟了！
将做好的山药小饼盛进盘子里面，就可以拿出去给家里的小朋友一起分享啦，而且老年人也是非常喜欢这种蓬松可口的小饼子的！
爱心小贴士
1.白糖是用来调节它的甜度的，大家可以根据自己的口味去调整就好了，也可以完全不放。
2.我们在选择面粉的时候，用普通的面粉就够了，都可以达到它松软的要求。
3.饼子烙的时间不要长，因为饼坯比较薄。
