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木梨是一种水果,存世百年不腐,盘得像玉,价值不菲

2024-03-20收藏

木梨

清代传世木梨手玩

清代传世木梨,已经变色包浆,能看到柄已经脱落,留下孔眼

知道盘核桃的,有几人见过盘木梨的?

做古董杂件的人大概知道,这东西叫木梨,现在能见到成对的木梨手球,都是老物件,因为新的没人做。清代及清代以前,玩核桃是京圈风行文玩。就算是矮桩闷尖狮子头,也不是特别稀奇的品种。但如果谁手中能玩一对木梨,立马能把玩核桃的都比下去。

如今,百年老核桃虽然珍贵,任何一个城市古玩城还都能找到。如果在京津,那更算不上奇物。但至今存世的木梨手玩,笔者见过的一只手都能数得过来。

被盘的温润如玉的木梨,体态端庄厚重,比起核桃是另一种观感。

盘木梨可不是突发奇想的创意,与盘核桃一样是有传统的,甚至比玩核桃的时间还要早。

木梨是一种水果,学名叫做「榅桲 」,外观像梨,生物谱系上和梨子一点亲戚关系有没有。比梨硬得多,掐起来像木质一般坚硬。生长在新疆中亚一带,耐寒抗旱。木梨不适合直接吃,蒸熟了做木梨果酱味道不错。

(榅桲)木梨丰收的场景

木梨成熟前

彻底成熟的木梨

既然木梨依然健在,没有绝迹,为啥现代人没有盘木梨的。一个原因是流行趋势断了,京津文玩以消化燕山山脉的麻核桃为主。

木梨与核桃在一起

还有一个原因是,木梨不像核桃摘下来刷刷晾晾就能盘。木梨从树上结果,到成为人手上的玩物,中间有一个加工过程。

首先得在木梨成型之后,成熟之前,进行采摘,摘下来找阴凉通风的地方晾,晾干过程极为漫长,因为本身长在寒燥之地,果皮具备保持水分的能力。晾用一年干透,两年定形,上手玩最好等到第三年,这时候的木梨坚硬如石,是最理想的状态。

红润如枣的木梨手玩

已经被盘到玉化的木梨,柄孔处由金豆填塞

三年为期的耐心等待,也是木梨没有普及的原因之一吧。如果没有那个耐心等上三年,用烘干机吹起来,不知会干裂变形到什么程度。

为什么要在木梨成熟之前采摘?因为成熟的木梨个头太大,最重要的原因,是青涩木梨中糖分和水分少。否则成熟多糖的木梨,就算不腐烂,也晾不成青涩木梨的坚硬质地。

刚晾好的木梨,是像新葫芦一样的颜色,随着盘揉,吸收了人的气血,颜色会变得红润,光泽和透明度也逐渐追上,出现一个缓慢玉化的过程。

我们所能见到的传世木梨,都是彻底玉化之后的样子。玉化到脱胎换骨,难怪想不到这是由一种水果转化而成的。

干橘

比起核桃晾干就能上手,木梨和柑橘成器得加工周期太久了。

我们日常吃的软皮橘子是不能盘的。那已经是经过培育的水果橘,皮太软,水太多。

江浙一带有一种作为绿化木的橘科乔木,能长四五层楼高。结一种皮极厚的果子,这种果子从秋天能挂到来年春天都不带变色的,能挂在枝头好几个月,自然落到地上的时候,还依然坚硬,皮又厚又硬,没有工具根本别想徒手剥开。

青柚橘

橘干

这种橘是做盘玩柑橘的最理想材料。趁夏末秋初果子刚刚定形的时候摘下来,找阴凉通风处一放,把它忘掉。到第二年冬天,会抽缩成一个木疙瘩,这时候是盘玩的最好时机。

不时能闻到一种柑橘类的芳香,这种香味非常持久,盘一辈子,闻一辈子。

橘子盘到后来,是有包浆的老皮革的样子。

包浆老牛皮

泰国厚皮柚做的罐子。葫芦以外,柑橘类也是匏器的原料,

手暖,木头疙瘩

随型樱木手暖

拿块木头疙瘩的习惯在晚清就结束了,现代人继承和复兴了核桃文化,但持木文化没有继承下来。古玩杂件中有一项:手暖,至今存世量不小,是古人玩木风气的物证。手中玩的木头叫做手暖,多是形状不规则的木头,取一段木头的根瘤虬结,打个孔拴上绳子,成为一件玩具。

橄榄型木手暖

用作手暖的木头没有一定之规,有用降龙木的,降龙木是木中的太湖石,短短一段能表现出三五座山峰的浓缩景观。也有用崖柏,崖柏故意盎然的造型和柏木香气,是选择它的理由。还有用花椒木,花椒木通络活血。

降龙木手暖

花椒木手暖

流行玩手暖的季节在冬天,木性向阳,是生火之根,在冬天把木头拿在手里玩,活动手指筋骨,为自己增添一股暖意。