北宋官窑，因为缺少了考古发掘依据，缺乏了古代文献记载，成为了难以证实的谜团。但长期以来收藏界又普遍认为，北宋官窑历史是存在的，尤其是众多藏者们，「坚定不移」地认为，有一种鱼鳞纹开片，也叫（梅花片）的瓷器出自北宋（汴京）官窑，之所以这样说，是因为鱼鳞纹片的古瓷或瓷片被一部分人所收藏，而这种鱼鳞纹器物有的标注着「北宋款识」故而也「夯实」了藏者们对北宋官窑存在的认知。为此，人们无不为收藏一件为世人所珍的鱼鳞纹官窑器为荣幸。
图一 汴京官窑洗正面
该笔洗口径22cm,高7.2,足径15cm, 足圈内有七支钉痕，为裹足烧制，洗的内外壁至口沿，由一周模印的31片凹凸形菊瓣为装饰，该洗看似为黄色基调，这是由于每片个体开片都被土沁「围绕」着，釉瓷上自然开裂的鱼鳞冰裂纹，深浅相互，交织叠错，斜开片似是坚冰乍裂。恍惚听到古瓷出窑开片齐乐的清脆悦耳，数百年的土沁浸入纹里所致，该鱼鳞纹洗本无色，而经年污染才有色。
冰裂鱼鳞纹也称梅花片，斜开片的冰裂纹有向心性，多边状无规则的斜开片组成一朵朵梅花，看似立体感很强，摸起来的手感却是光洁平滑如镜，极富艺术魅力。
菊瓣凸棱及口沿薄釉处呈现出紫口，该笔洗厚胎厚釉，釉汁如脂，温润如玉，菊瓣凹凸有致，间距规整，整体器形端庄，一丝不苟。突出了北宋官窑的古朴凝重，正视她，恰似一朵盛开的菊花，最吸引人的还是全器的纹路，层叠的鱼鳞纹式开片，似梅花、亦云母、又冰裂，片中有片，形状各异，层层相叠，斜开片的多边形延伸交错，犹如梯田、犹如片片流云、犹如晶莹剔透的水晶。
图二 官窑洗反面
北宋官窑器有裹足和垫烧两种，前者器底有支钉痕，后者足端露胎为铁足。于陆明先生在【宋官窑瓷及其仿制】中所述：北宋官窑为「支钉多靠足墙内测」满釉裹足支烧法，就目前所知，北宋官窑器有的支钉多达八、九枚，甚至十几枚，窑工们视器物的大小和轻重而决定支钉的数量，北宋官窑侧重礼器的烧制，不论何种器形，厚胎厚釉器物多作为那时期传统主流。
图三 官窑洗侧面
天成最美是开片，试想，也只有北宋官窑才能把鱼鳞纹开片表现得 「淋漓尽致」，大美天成。而这种鱼鳞纹开片成就了视觉上的高雅之美，鉴赏把玩中，就似感知到开片的惊裂声。它是纹片美的翘楚，是宋代帝王追求极致的「巅峰」。釉面纹片粼粼，彰显的岂止是高洁古雅，更是宋代宫廷追求审美的最高境界。
图四 笔洗菊瓣局部组合
北宋官窑以釉汁莹润，追求釉水如玉的效果，大多器物要上三四遍釉水，甚至更多，有的器物从断面看，胎与釉的厚度相等。有部分汝窑器物也有这种鱼鳞纹开片，但都是基于釉水较厚的基础上，北宋官窑器的开片是多元的，所认知的叫法有鱼子纹、鱼鳞纹、牛毛纹、柳叶纹、蟹爪纹等都是形容其形状的。北宋官窑器风格典雅古朴，大多器形简洁雅致，主要以弦纹和凹凸棱及葵瓣纹作为装饰，而这种装饰在模印工艺上尤为突出。
图五 鱼鳞纹片层次微观
该笔洗一周，由每片菊瓣相连，每片一指宽的菊瓣，只能容下指甲盖大小叠压的「鱼鳞」片，使散落的鱼鳞片，形成「有组织」的，错落有致的视觉美感，它们相叠、簇拥、堆积、散落、叠加的错综纹路，最多可达十几层。这种鱼鳞纹开片有一个规律，就是从笔洗内壁的口沿至底部，随着釉水不断变厚，鱼鳞纹片也随之逐渐变大。而鱼鳞纹片至菊瓣的凸棱及口沿处又「嘎然而止」，这种施以棱形菊瓣控制的手法，成为开片与非开片的「分水岭」。很有可能，窑工们已经掌控了鱼鳞纹片的「体积结构」，菊花瓣窄了装不下指甲盖大小的鱼鳞纹片，宽了又使鱼鳞纹排列视觉不佳，也证实了，凸棱及口沿，恰恰又是器物釉水的最薄处，缺少了厚釉条件就无法产生鱼鳞纹开片的形成。厚胎厚釉属于北宋官窑特有的传统工艺，该官窑笔洗，模印菊瓣形成了竖直凹形「沟渠」，釉水在凹形菊瓣内不断聚集增厚的同时，流淌效果成就鱼鳞片层次结构的形成，所以，要烧出鱼鳞纹片的效果，釉厚是一个主要成因。
图六-1 北宋汝窑盘
图六-2 南宋官窑盘
【坦斋笔衡】汝窑承前，官窑启后，上述这件由宋徽宗御笔题词款的汝窑菊瓣笔洗形状，同该北宋官窑洗如出一辙，也是由31片菊瓣组成，同样是鱼鳞纹开片，就鱼鳞开片的层次而言，显然比官窑洗逊色了不少，究其原因，主要还是，北宋官窑器物的釉水要比汝窑器物釉水肥厚的多。
再看这件南宋官窑菊花式盘，同样也是由31组模印的菊花瓣而成。因釉薄原因，没有出现鱼鳞纹开片。
根据上述三件圆器比较，都是以菊瓣作为装饰，相同的模印工艺，相同的器形，就连菊瓣纹装饰的数量也出奇的一致。汝官窑、北宋官窑、南宋官窑，相同的朝代，不同的年代，但相似之处，不得不使人心生感慨，难道这就是承前启后中的「传承有序」不成？
图七 缩釉棕眼
该笔洗外壁中部，有两处绿豆般大小的缩釉棕眼，由于官窑为宫廷烧造，对所烧造器物的完美性要求非常严格，而器物上的棕眼被视为不合格产品是在情理之中。
根据【清波杂志】「唯供御拣退」，方许出售。而「供御拣退」则是指宫廷御用是按其标准挑拣出来的，带有「瑕疵」不合乎御用标准器可以售为民用，该笔洗不外乎作为带有「瑕疵」而流向民间的，才有了使今人得以「回眸」历史的机会。
2024年4月5日
