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奇楠跟沉香同出一源，只不过在形成的过程中一个醇化质地优越，油脂更为丰盛，香气更为赋予且持久；而沉香虽然也有香味、有油脂，但是相比于奇楠而言，略微逊色。
两者的差异还是有的，下面我们来看看，该如何分辨两者到底谁是谁。
其实最简单的一个方法就是感受口感：
古书上曾经就奇楠的口感进行过记载，咀嚼会粘牙，黏；入口辛辣；化而消失。
当然，这些是奇楠特有的口感，但是因为现在我们能够见到的顶级奇楠少之又少，但是对于一般的奇楠而言，入口会有辛、辣、苦的口感，其后还会有微微的甘甜。
而沉香入口能够很明显地感觉到木质纤维，一般呈现的只有苦的味道，很少有奇楠那么丰富的口感。
外观上也能看出来：一般而言，沉香结香从从外部开始，直至内里，但是奇楠的皆有方式则更多的是由内而外，所以沉香表面看上去油脂外溢，而奇楠外观看上去稍显发白，一旦用刀削，内部就会呈现出油脂乌润油亮的一面。
气味也是不得不提的一点：不过，这一点对于经常接触沉香的人更为合适，对于一般人来说，很难分辨出来。
熏闻是最能够将其香韵体现出来的，且不论我们常说甜味、奶香味、花香味、清凉味、药香味、果香味，奇楠的香气相比于沉香而言，层次感更强，香韵更加富于变化。
现在奇楠少之又少，市面上常见到的也都是沉香，而且奇楠价格昂贵，克价上万都是极为正常的现象，而沉香从百来块一克到上千块一克都有，从价格上也能区分一二。
