【家有收藏】继续关注【跟着文物看古今】特别节目，「饶盏流韵——宋代青白瓷茶器标本展」正在景德镇陶溪川青白瓷博物馆举行，通过这些茶器，一起了解宋代的茶文化。现代人泡完茶之后，废弃的茶叶渣就直接倒在了垃圾桶里，可在宋代，人家有专门的工具。
这几个北宋时期的罐子不就是咱们南昌瓦罐汤的罐子原型吗？难不成在宋代，人们就开始喝瓦罐汤啦？呵呵，其实这是带有装饰的小罐。
在这些罐子的颈部都有突出的乳钉，也叫做鼓钉，除了装饰功能，它还可以起到防滑的作用。既然是内外上釉，说明它不适合置于明火上烧，应该是与渣斗搭配使用。
在宋代，青白瓷可是绝对的主角。褐色釉点缀的乳钉罐子，那就相当于给瓷器做了饰品，起到装饰的作用，甚至根据不同的釉色，还可以搭配不同的茶叶使用，可以说是一种多功能茶器。
另外一个可以多功能使用的就是渣斗了，从北宋到南宋，渣斗的形状也在不断创新和改变。渣斗的称号是在明代开始使用的，在唐代它叫唾壶，在宋代叫唾盂。外面一圈可以放骨头、点心的残渣，下面的渣斗就是放废水了，这些是宋代望族大户宴席必备之器具。
这两件渣斗来自于不同的朝代，右边这件开口更大，来自于宋代，而左边这件开口较小，来自于唐代，用它漱口在感官上更好。可以说大口有大口的好处，小口有小口的用意，这都是古代人在生活中经验的总结。
中国陶瓷文化研究所陶瓷与考古研究中心主任曹建文介绍，现代的痰盂就是在渣斗的基础上演变过来的。别看人家是盛放残渣和废水的，制作工艺一点都不比碗、盘少下功夫，就这手工捏的形状就难多了，只有掌握极高技术的师傅才能一次性拉胚成型。
