高粱:
紅棕穗穗舞，田園處處香。棕穗搖曳，豐收在望。棕谷黃，紅穗香。高梁又名蜀黍、荻粱、烏禾等，為禾本科高粱屬一年生草本。高梁稈高而粗壯，高大約3到5公尺。葉片線形至線狀披針形，從端粗漸到尖，基部圓形或呈耳形。成熟後的高梁為淡紅色到暗棕色，高梁是重要的旱地糧食作物，可以釀酒、醋、灑精等，高梁種子、皮和根均具有藥用價值。高梁營養價值高，籽粒含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質、鐵、膳食纖維等，除此外，還含有花青素、植物固醇等多種活性成分，對人身體健康非常有益處。高粱米粒味甘、性溫、澀、健脾止瀉、化痰安神作用。高粱作用很多我就不一一介紹了。
