夏至草丨俗稱「白花夏枯草「、「白花益母草」,農村田野常見雜草,能入藥,還能當野菜吃?
剛剛聽有人說,還有三天就到夏至了,天就要開始變短了,一下子想到了「夏至草」。
一種在夏至前後枯萎的雜草,開白色小花,跟益母草有點兒像,農村田野很常見。
其實在半個月前甚至更早,我就看到了開始幹枯的夏至草。這些日子沒去,想必早就幹枯一片了。
今天就跟大家聊一聊 「夏至草」 。
01
夏至草,俗稱小益母草、白花益母草、白花夏枯草等,唇形科、夏至草屬多年生草本植物。
它春天發芽很早,性子急的,花能跟薺菜花趕在同期開放,甚至來不及長高,矮趴趴的,花就開了。
夏至草開始生長時,植株披散在地面上,後期會慢慢長高,莖開始上升或直立。
不管怎麽努力,高度基本不會超過半米。
莖為四棱形,有溝槽,基部開始有分枝。葉子自下而上,略有變化。
葉子輪廓為圓形或卵圓形,3深裂,裂片有圓齒或長圓形犬齒。有的為3淺裂,裂片邊緣,有的圓齒少一些,有的無齒。
一般下部的葉子要寬大些,葉柄也長一些,越往上,葉子變窄變小,葉柄也會變短。
02
夏至草的花比較特別。
輪傘花序,開在莖稈的節上,貼著葉柄的基部,繞著莖稈轉一圈。註意,是繞著莖稈轉一圈哦。
花萼管狀鐘形,花冠是白色,典型的唇形花,冠檐二唇形,上唇比下唇長一些。
白色的小花,堆在一起,繞著莖稈,看起來很可愛,有點兒像過去人們防線用的紡車。因此,它還被叫做「紡車子」。
植株的中上部,花更密集一些,植株下部,花要稀疏一點兒。
夏至草花開時,植株直立的樣子,跟益母草還真有點兒像。區別是:
夏至草比益母草要矮一些。
夏至草的花是白色,而益母草的花為紫紅色。夏至草的白色花,繞莖稈一圈;而益母草的花,是繞著葉柄轉一圈。
夏至草葉子裂片相對寬大,而益母草的葉子裂片更為細長些。
夏至草花期3-4月。而益母草花期通常在6-9月。一個花開在春天,一個開在夏秋時節,益母草開花時,夏枯草早就枯死了。
夏至草全草也可入藥,在有些地方,用它替代益母草來用。
03
一般夏至前後,夏至草整株草(地上部份)就會幹枯而死。
夏至草的幹枯,是植株上下一並幹枯,莖稈卻還是挺立狀態。莖葉雖枯,風骨猶存。
在草木蔥郁的夏天,夏至草這樣成片成片變幹枯,有種決絕的悲壯感。
看到這個特點,很多朋友自然而然會想到「夏枯草」。但其實,植物學家夏緯瑛先生在給它起名字的時候,「夏枯草」這個名字早就「名」有所屬了。
「夏枯草」也是唇形科植物,果穗成熟時為褐色,如麥穗,也被叫做「 麥穗夏枯草 」,是用來做涼茶的植物。
兩種植物,雖然都是唇形科,其實植株形態差別挺大,不過是名字裏差了一個字而已。卻因都可入藥,不熟悉的朋友,容易弄混。
但若見了植物本身,基本不會弄錯了。
再說夏至草,個人感覺,它觀賞性還蠻好,就是生命周期太短。
夏至草除了入藥之外,嫩苗也能作為野菜食用。據考證,明代植物專著【救荒本草】中的郁臭苗,便是夏至草。
裏面寫著的吃法是開水焯過之後,涼拌。沒有吃過這種野菜,不知道味道如何。
備註:
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