姜荷花（ Curcuma alismatifolia Gagnep.）為姜科姜黃屬多年生草本球根植物，原產泰國、越南、柬埔寨和寮國（分布區域見下圖。圖片來自 英國皇家植物園 邱園-- The Royal Botanic Gandens，KEW），生長在熱帶和副熱帶地區的林緣或濕地，中國華南及西南各地有少量引種栽培。
姜荷花的花期橫貫夏秋，可長達數月。它的總狀花序亭亭玉立，呈覆瓦狀排列，頂端的數片不育苞片酷似荷花花瓣，而且顏色更加多樣：紫紅、粉紅、白色、淺綠、粉黃，甚至是混色均有，顯得花姿綽約，嫵媚動人，但因屬姜科，故稱 姜荷花。因其花朵外形與郁金香也相類，所以又被稱作 暹羅郁金香（ Siam tulip ）或 熱帶郁金香。其真正的小花著生在下部的可育苞片內，唇狀，多為藍紫色，少數黃色，頗為低調；亮綠青翠的葉片長橢圓形，紫紅色的中脈是它們的又一個鮮明特征；
姜荷花曾被列入【世界自然保育聯盟瀕危物種紅色名錄】——近危（NT）。
在泰國，姜荷花因外形高潔清雅，同樣寓意著吉祥、純潔、友誼和幸福等美好的祝願，常被用作荷花的替代品，成為敬神禮佛的花卉；而且由於栽培品種日多，花色愈益豐富，花期又長，已成為了一種國際流行的重要切花材料。
除觀賞價值外，姜荷花還在傳統醫學和現代研究中顯示出顯著的藥用價值--
在泰國傳統醫學中，姜荷花常用於緩解感冒和咳嗽、改善皮膚問題、增強體力等。現代醫學研究證實了姜荷花的藥用潛力。其萃取物對多種致病菌具有抑制作用，顯示出良好的消炎抗菌效果；姜荷花作為一種天然藥物資源，具有廣泛的套用前景，為現代醫學提供了更多可能。
姜黃屬的學名 Curcuma 源自梵文 kuṅkuma ，也即 姜黃之意。該屬植物的根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要成分之一，也用在南洋料理中，嘗起來味苦而辛，帶點土味。主成分姜黃素（curcumin）具有一些醫療保健的效果，因此姜黃也出現在中醫藥材中；種加詞 Alismatifolia 源自古希臘語，轉譯過來就是 水生植物，指的應是該屬植物大多具有的親水或者近水的習性。
1903年，法國植物學家法蘭索瓦 · 加涅潘（Francois Gagnepain ，1866年9月23日－1952年1月25日）首次發表了對本種的描述。作為記錄者，他的姓氏縮寫 Gagnep. 便留在了學名中。
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