羊蹄以根名，牛舌以葉形，名禿菜以治禿瘡名也。這是【本草綱目】之中，對「羊蹄」草命名的條釋。因此，在很多典籍之中，「羊蹄」草又被別稱為「牛舌頭」草「禿菜」。
「羊蹄」草很常見，喜生長發育在田邊路旁，河灘溝溪濕地，以及灌雜木地帶，是鄉野農村很常見的一種「雜草」。
圖片01~02）：羊蹄草營養與生殖生長
我們說它是「既陌生又熟悉」的雜草，其實是很多人對這款雜草不認識，但每天就與它「失之交臂」。就如路旁生長的「羊蹄」草，我們每天晨練時，都從它身邊走過，有時甚至於從它頭上「踩」過，從時間上來說，本應「熟知」這款雜草，但我們隨行的同伴之中，卻沒幾人能夠準確地叫出它的名字，更不知道它有啥用途了。
本期圖文，我們就聊聊「羊蹄」草的話題吧，希望你喜歡並積極參與互動，轉發分享本期圖文。
羊蹄草是雙子葉植物綱蓼目蓼科酸模亞科酸模族酸模屬巴天酸亞屬多年生草本植物：
圖片03~04）：羊蹄草的地下根莖
【中國植物誌】第25卷第一部中載羊蹄草是雙子葉植物綱蓼目蓼科酸模屬多年生草本植物。羊蹄的莖部直立，高度可達30㎝~1公尺左右，上部份枝，有溝槽。
羊蹄草的根粗大且呈黃色；葉片長橢圓形或者長條形，長8㎝~25㎝，寬3㎝~10㎝，頂端漸尖基部圓形或者心形，邊緣呈波狀。
莖上部葉較小，有短柄；總狀花序頂生，每節花簇略下垂；花兩性，多花輪生，花梗細長。果實為廣卵形，有明顯的網紋，兩頭尖表面有光澤，邊緣具不整齊的微齒。
羊蹄草的花期在5~6月份，果期6~7月份。
羊蹄草喜濕潤環境，適應力強，廣泛分布於東北、華北、華南、華東、華中、陜西、四川及貴州等地河邊路旁，房前屋後及荒野地帶，林緣，灌木叢也有大量分布。
圖片05~06）：羊蹄草與地下根莖
因不同地域的分布生長，人們對「羊蹄」草的別稱或俗稱也不盡一致。
比如有的地方稱「羊蹄」草為「洋鐵葉」或者「羊蹄酸模」。因其根為黃色，藥理與大黃相似相近，故有的地方稱「羊蹄」草為「土大黃」或「山大黃」「牛耳大黃」。
還有的地方，救荒年代曾經食用過「羊蹄」草，再加上其葉片類似菠菜，所以也有將「羊蹄」喚著「野菠菜」的地方。
羊蹄草以根入藥，具有清熱涼血，解毒殺蟲的功效：
圖片07~08）：無處不在的「羊蹄」草
【中國植物誌】中載「羊蹄」草以根入藥，具有「清熱涼血」的功效。【中國高等植物誌】中載「羊蹄」草：「根藥用，可清熱，潤腸，殺蟲。」當然【中國高等植物圖鑒】中也有相類似的記載。這些都是植物典籍中的內容，作為藥用植物，我們還是看看醫藥典籍中怎麽說的。
【神農本草經輯註】中載「羊蹄」草：一名東方宿，一名連蟲陸，一名鬼目。味苦寒，無毒。治頭禿，疥瘙，除熱，女子陰蝕。浸淫，疽，痔，殺蟲。生於川澤。
這段話的內容資訊量很大，羊蹄草有什麽用途，有哪些功效，基本上「囊括」概凈。所以
圖片09~10）：適應力強的羊蹄草
01）「羊蹄」草有涼血止血功效：
羊蹄草性寒、味甘苦，能夠清熱解毒、涼血止血。對於血熱所致的咯血、吐血等出血癥狀，羊蹄中的某些活性成分能夠迅速被人體吸收，從而達到涼血止血的效果。
02）「羊蹄」草有解毒殺蟲功效：
羊蹄被廣泛用於治療各種皮膚病，如癬、疥等。其獨特的藥用成分能夠深入肌膚底層，有效殺滅或抑制皮膚中的有害微生物，從而緩解瘙癢，脫皮等癥狀，恢復皮膚的健康狀態。
羊蹄草是救荒年代的「野菠菜」：
「羊蹄」草是羊的飼草，也是羊的最愛。幼嫩的羊蹄草地上植株，人也是可以鮮食的。
圖片11~12）：路邊長著的羊蹄草
羊蹄含有豐富的膠原蛋白、多種微量元素和胺基酸等營養成分，這些物質對於人體的生長發育、維持健康都有著不可或缺的作用。
羊蹄草可以透過燉煮、熬湯等多種方式進行烹飪。在烹飪過程中，羊蹄的營養成分能夠充分地溶解在湯中，使得湯品不僅味道鮮美，更具有營養價值。特別是冬天食用羊蹄，可以起到暖身的作用。
還有很多關於「羊蹄」草的藥膳食用方法，可以在專業藥師的指導食用，本文只作知識分享，不構成用藥建議。
圖片13~14）：路邊的羊蹄草
羊蹄草名字起源的趣味故事：
相傳在很久很久以前，有張三和李四2個專業養羊的專業戶，他們都因為專門養羊，發家致富而出了名，是人們爭先學習物件。
有一年，羊瘟襲來，很多養羊人的羊都病倒了，遭遇了很大的養殖損失。
而張三和李四家的羊，只有李四家的羊病倒得厲害，遭遇的損失也很大。張三家的羊幾乎「安然無恙」毫無影響。
作為「同行」，張三是不會告訴李四原因的。於是李四就悄悄地觀察張三家的「羊行動」。
經過一段時間的觀察，李四發現張三家門口有一口清水塘，坡坎上種植有一種雜草。
張三家的羊每次「歸圈」時，都要在水塘邊嬉戲一番，啃食一段時間，然後下塘飲水，方才歸家。
圖片15~16）：隨處可見的羊蹄草
經過研究考證，李四發現張三家門前清水塘坎上種的雜草，羊非常喜飼，而且對羊的「口蹄疫」有顯著的療效。
於是，張三也模仿著李四種植些這樣的雜草，果然羊的病全好了，再也沒發生過類似情況。
後來，人們就將這種雜草稱之為「羊蹄」草，以「羊」的名稱命名雜草的名稱。
圖片17~18）：花壇邊的羊蹄草
最後的結語：
綜上所述，羊蹄草作為一種多年生草本植物，不僅具有獨特的生物學特征，還蘊含著豐富的藥用價值和食用價值。
同時，其名稱的溯源和生長習性也為我們帶來了許多有趣的思考和寓意探究。
