「我不吃牛肉,因為它善!」
郭德綱跟古天樂都說過「我不吃牛肉」這句話,可見牛牛是多麽受人喜歡的動物,甚至在某個歷史時期,比如說宋朝,也是規定不能私自宰殺牛牛來吃的。
然而卻唯獨沒有人說過自己不吃貓肉,這是為什麽呢?
答案也很簡單,因為在日常生活中,壓根兒就沒有人會吃貓肉,說出來也是多此一舉。
說到這裏就有人出來反駁了,誰說沒有人吃貓肉的?廣東跟廣西的老表,就有部份人很喜歡吃貓肉,並且還有一道特別有名的菜,菜名還挺高大上的,叫什麽「龍虎鳳」。
所謂「龍虎鳳」,是一道有著2000多年歷史的傳統名菜,由貍貓和蛇肉一起烹飪而成,被認為是滋補的菜品。
雖是如此,在絕大多數地區,還是很少有人吃貓肉的。
日常生活中,家家戶戶都有養寵物的習慣,尤其是小貓小狗,這兩種動物是最為常見的家庭寵物;前者可以抓老鼠,後者可以看家,可以說是家庭專屬寵物。
但是對於吃,吃狗肉的雖然沒有雞鴨牛羊多,但也挺多見的;只是吃貓肉的就很少了,甚至很多人都從來沒有見過有吃貓肉的。
狗狗對人類那麽忠誠,又那麽聰明,然而還是有很多人喜歡吃狗肉;既然狗肉都可以吃,為什麽沒有人吃貓肉呢,難道貓肉它不香嗎?
其實吧,但凡是能吃的東西,古人早就為我們試過了;因為自古以來,從來都不會缺少第一個吃螃蟹的勇士。
既然古人都嘗試過了,到現在依然很少有人吃貓肉,那便足以證明貓肉是不能吃的;這是為什麽呢?
李時珍早就在【本草綱目】中有記載了。
一、貓捉老鼠
貓是抓老鼠的一把好手,它的這項技能似乎是與生俱來的,很少能看到不會抓老鼠的貓。
民以食為天,糧食是人類的命根子,然而老鼠又是專門禍害糧食的動物,有貓可以治老鼠,幫助人類解決了大麻煩,人類自然就不會再想著吃貓了。
常言道,沒有功勞也有苦勞,小貓辛辛苦苦幫你抓老鼠,總不能還反過來吃它吧?
並且很多人都會有潔癖,認為貓吃了老鼠那麽惡心的東西,再吃貓肉的話,不就等於吃了老鼠嗎?因此很少有人會吃貓肉。
二、感情
小貓小狗都是家家戶戶幾乎都要養的寵物,古人雲日久生情,人們對貓狗都有了感情,自然不會再吃它們。
然而凡事沒有絕對。
古代到了戰爭饑荒年代,別說是貓狗了,饑民餓急了眼,就連人都敢吃,更何況還是小貓小狗呢?許多歷史文獻都有「易子相食」的記載,意思就是說,一家人快要活不下去了,便相互交換孩子煮了吃。
自家的孩子不忍心吃,因此叫「易子相食」。
三、不好吃
人到餓急眼的地步,哪裏會管什麽小貓小狗,照吃不誤;只是吃過了之後,便不再想著要吃貓肉了,因為貓肉不但不好吃,還沒有太多,吃起來實在無味。
【本草綱目】中早已有了對貓肉的記載:「然貍肉入食,貓肉不佳,亦不入食品,故用之者稀。」 說白了,就是貓肉的味道不好吃,其余史書也曾記載,貓肉味酸且柴,因此貓咪的肉質,不適合用作於食材。
由此可見,自古以來並不是沒有人吃貓肉,什麽東西好吃、什麽東西不好吃,古人早就幫我們試過了;好吃的東西自然會留下傳統,那些罕見的、幾乎沒什麽人吃的,毋庸置疑,肯定不好吃........
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