鱸魚這種魚在我們日常生活中非常常見，並且它也是中國沿海城市中一種非常的受歡迎的美食優質食材之一。
鱸魚的肉質鮮嫩也非常富有彈性，並且味道鮮美深受人們喜愛的同時，它也是鯉科中的名貴品種之一。
那在中國鮮魚市場上，鱸魚這種魚的來源地主要有兩個，一個就是「河」，另一個就是「海」，其中就包含有海鱸和河鱸。
河鱸也就代表了從河流中捕撈出來的鱸魚，而海鱸就是在海中捕撈出來的鱸魚，這兩者之間有什麽區別嗎?
這兩個都是屬於鱸魚，但是卻有很大的不同，那麽有哪些不同呢?
那麽就請跟隨小編一起來看看吧。
「河鱸」和「海鱸」。
新鮮的河鱸和海鱸其實也是很容易辨別的，因為它們在很多方面都有著非常大的區別。
首先是味道，海鱸對於口感要求比較高的人來說，非常的適合他們，因為海鱸肉質鮮嫩細膩，並且味道鮮美，肉質吃起來會非常的有勁道。
如果是鮮魚愛好者，或者是對口味要求比較高的人群，海鱸這一類更適合你們，因為海鱸肉質細膩且鮮嫩，非常的受歡迎。
跟河鱸相比，河鱸這種魚體型比較小且長得又非常的醜陋，而且河鱸這種魚口味比較野，肉質比較幹。
並且相較於海鱸而言，河鱸吃起來沒有那麽多的營養成分，因此跟海鱸相比，價格也非常的便宜。
因此對於一般大眾人群的話，河鱸更加適合他們。
再者說到售價，兩者之間的售價上也有著非常大的區別。
像一般在市場上售賣海鱸的話，一斤要三四十塊錢不等。
而河鱸售價也就一般十幾塊錢左右，甚至有的時候還會低一些。
極大的差異給消費者帶來了不同選擇，消費高的人群會選擇山珍海味，同時消費低的人群也不會因為自己消費低就去吃山珍海味。
兩者之間也互不影響，這不禁讓人想起如今大火的「青蝦」和「白蝦」一樣。
青蝦肉質細膩且鮮脆，口感極好，深受消費者們的喜愛，同樣白蝦也有它的市場地位，它們兩者之間也互不影響，因為它們都有各自的受眾群體，只要消費者選擇適合自己的，適合自己的就是好的。
適合自己的就這樣的消費理念，我們才應該提倡起來。
因為只要每一個消費者在去市場選購的時候，就已經幫助我們大大節省了不少成本，同時我們也應該根據自己的經濟水平胡需求選擇適合自己的食品。
於是商家自然也會根據市場的發展發展出各種各樣滿足消費者需求但是價格方面又比較合適的商品來，我們的世界本來就是你中有我,我中有你的，只要我們能夠互利共贏，就一定會有一個更好的發展空間。
外觀特征。
相較於價格方面，兩者之間最大的區別就是它們之間的外觀特征上的不同了。
就拿河流中的河鱸來說，它們體色比較淺，但是全身布滿了很多斑點，看起來就像是黑色的毛豆葡萄一樣，非常的醜陋。
並且體型也不是很大，經常在水中穿梭遊動。
但是海鱸和河鱸相比就顯得高端大氣上檔次多了，它們的體色偏深，並且身上只有少量稀疏的斑點。
並且體型還比較大，看起來不僅高端大氣，而且走路的時候沒事兒還會遊在水面上，所以給人的感覺非常的有氣場。
因此兩者之間透過外表特征，我們就能輕松辨別開來。
所以說只要我們精通觀察能力，在外觀上我們就可以快速的辨別出兩者之間的區別。
購買時需要註意點。
由於兩者之間不僅味道和售價差別很大，因此導致往往能夠混淆在一起，所以在購買的時候，我們還是需要多長心眼看看和仔細觀察一下。
首先我們應該選擇一個正規的市場，比如說綜合市場或者綜合超市、農貿市場等，這樣在相對正規的地方看產品不會買到假貨。
然後就是外觀特征，由於前文已經講解過，可以根據顏色以及身上斑點多少來區分其屬於哪一個，其次就是觀察氣味了。
因為直接看著東西是沒辦法知道它是否新鮮的，但我們可以透過嗅覺判斷它的新鮮程度。
一般新鮮好的魚會有淡淡的魚腥味，而不是那種刺鼻的魚腥味，所以我們在選購的時候最好用鼻子聞一下，如果散發出刺鼻魚腥味的話，那就說明這個魚已經不新鮮了。
然後就是價格方面，如果要是買海鱸的話，可以先去看一下市場上的統一價格，然後根據統一價格再來看眼前自己要買的，如果超出統一價格太多的話，就可能存在著坑人現像。
都說便宜沒好貨，但是買貴了確實讓人心疼，所以買貴和買便宜都是不行的，我們只要買到一分錢一分貨就足夠了，所以我們要掌握好這個度。
適合自己的才是最好的，所以魚這種也是一樣，只要是自己喜歡吃，而且又便宜實惠，即使再沒人吃，但只要適合自己那也能吃出真香，因此大家也不必擔心自己目前消費水平的問題，只要適合自己就ok。
