鳥類為了維持生命活動，必從食物中攝取相應營養成分，其中包括水分、礦物質、碳水化合物、脂肪、蛋白質及維生素。
(1)蛋白質
鳥類的生長、發育及產卵過程對蛋白質的需求量極大，以便保持營養平衡。蛋白質可分為完全蛋白質和非完全蛋白質兩類，其中完全蛋白質含有多種必需胺基酸，而非完全蛋白質則由非必需胺基酸組成。鳥類無法自行合成精胺酸、賴胺酸等必需胺基酸，因此，飼料中必須按照特定比例進行搭配。通常，植物蛋白的營養價值不及動物蛋白，而谷類食物的蛋白質含量相對較低。在餵養過程中，應將蛋黃、昆蟲、肉類等動物蛋白與豆粉等植物蛋白混合，以避免長期單獨使用一種飼料，從而確保鳥類正常生長和發育的營養需求。
(2)碳水化合物
碳水化合物作為鳥類的主要能量來源，是維持其體溫和進行飛行、跳躍等活動的基本能源。鑒於鳥類活動頻繁，能量消耗巨大，需要持續補充能源。谷類和水果富含碳水化合物，肉類食品中的碳水化合物含量也相對較高。因此，在一般情況下，養殖的觀賞鳥不會出現碳水化合物缺乏的現象。然而，由於籠養鳥的活動量相對較小，飼料中提供的碳水化合物往往過量，導致鳥類無法消耗。這些過剩的碳水化合物會在鳥體內轉化為脂肪儲存。過多的脂肪積累對鳥的健康是不利的。
(3)脂肪
脂肪在生物體中具有多種重要功能，其中包括維持體溫、降低器官間摩擦，以及作為熱能高效儲存的形式。此外，脂肪還有助於脂溶性維生素的溶解和吸收。油料作物籽實是一種富含脂肪的飼料，在動物飼養過程中可適當添加。然而，需要註意的是，飼料中脂肪含量較高，過度供應脂肪會導致動物體脂過多，從而使動物變得呆滯、不活躍，雄性動物減少鳴叫，雌性動物產卵減少，且散熱困難，易發生中暑。在受到突發驚擾時，動物因劇烈活動而猝死的風險也會增加。
