大家好！歡迎來到動物科普的課堂。之前文章我寫了大量關於鳥類魚類的內容，今天我們來聊一聊蝦
魚蝦螃蟹是我們生活中最常見的水產品，每年秋天肥美的大閘蟹上市，成了中秋佳節的美食。特別是母螃蟹裏面的蟹黃，更是美味無比
蝦也是我們百姓餐桌上的美食，但是很多人並不知道我們市場上常見的蝦有哪些種類！通常都是商家賣啥我們隨便買啥，有一種蝦頭部裏面的蝦黃鮮紅油亮，其美味程度，堪比大閘蟹的蟹黃。今天我們來聊一聊
青蝦
青蝦就是我們俗稱的草蝦，很多地方都稱呼它草蝦，或者河蝦。 它是生活在淡水水域中的蝦，廣泛分布於河流小溪池塘中
青蝦 圖片來自網路
青蝦身體透明，略微棕色或青色。在水裏嬉戲時，可以看到它那細長的胡須，一對鉗子細長。青蝦體態中等大小，普遍不大
青蝦 圖片來自網路
青蝦棲息在淺水區，或者水草叢生的緩流水域。特別喜歡潛伏在水草上。白天蟄伏在陰暗處，夜晚出來活動。夏秋喜歡遊弋於岸邊淺水處覓食嬉戲，冬春遊向深水域
青蝦是雜食性蝦類，各種水草植物枯葉，浮遊生物，甚至魚類屍體都是它的覓食範圍
青蝦 圖片來自網路
青蝦在受驚或受到敵害時，能用腹部急劇收縮，在水中身體向後退逃逸天敵。著名畫家齊白石畫的蝦就是青蝦
齊白石 蝦 圖片來自網路
青蝦 圖片來自網路
青蝦營養豐富，肉質非常鮮嫩，晶瑩剔透。 青蝦性溫、味甘，有通乳化瘀解毒的功效。美味的蝦仁燉蛋，食材就是青蝦
對蝦
對蝦，是我們百姓餐桌最常見的一種大蝦。我們平常吃的椒鹽大蝦、水煮大蝦都是采用的對蝦
椒鹽大蝦
在北方地區因其一對一對出售，因此得名對蝦，對蝦也叫竹節蝦、斑節蝦。雌蝦身體呈青白色，雄蝦為蛋黃色。對蝦身體總體扁平細長，體型比青蝦大，而且對蝦沒有強有力的一對大鉗子
對蝦
對蝦生長速度快，具有很高的經濟價值。它生活在海水裏，在中國沿海區域廣泛圈養繁殖。菜場裏面見到的大蝦基本都是對蝦
對蝦
羅氏沼蝦
羅氏沼蝦，就是我們俗稱的羅氏蝦。它是一種大型蝦類，其體積遠大於我們常吃的對蝦。
羅氏沼蝦
與對蝦體態細長扁平不同，羅氏沼蝦，體態粗壯圓滾，體態肥碩。 雄蝦體型大於雌蝦。可以毫不誇張的說，羅氏沼蝦雄蝦是淡水的大麥克。是世界上最大的淡水蝦類，有「淡水蝦王」的美譽
羅氏沼蝦
羅氏沼蝦，雄蝦有一對細長的藍色大鉗子。 體色一般呈淡青藍色。這是和對蝦完全不同的。而且它有溯遊的習性，在淡水中生長，發育至成熟，集群在河口半鹹水區域場所繁殖，幼蝦長大後溯回到淡水區域
羅氏沼蝦
在夏季，羅氏沼蝦頭部內有鮮紅的大塊結晶蝦黃，堪比美味的大閘蟹蟹黃美味。蝦黃美味香醇，這是對蝦所沒有的。
羅氏沼蝦
羅氏沼蝦體形大、生長快、營養好，食物廣，病害少，易生存。具有較高的經濟價值，大規模養殖產量大。個人覺得羅氏沼蝦，是最好吃的淡水蝦肉多肥美，還有大塊紅色蝦黃
克氏原螯蝦（小龍蝦）
小龍蝦 ，官方學名叫克氏原螯蝦。原產於美國，1927年引入日本，起初作為牛蛙飼料。1929年由日本引入中國
小龍蝦
小龍蝦是名副其實的外來入侵物種，它繁殖力強，生長快。很快入侵中國各個水域，有水的地方幾乎都有它們的身影
它具有夜行性，白天棲息於陰暗處如洞穴裏，水塘樹葉底下，晚上爬出來覓食 。小龍蝦食性很雜，各種腐敗植物、水草，小魚屍體，動物內臟都是他的食物
小龍蝦
繁殖時節，雌蝦喜歡打洞產卵繁殖。 一對黑紅色的大螯非常有力，雄蝦好打鬥。小龍蝦頭部有3對觸須，最長的那對觸須比自己的體長還長1/3，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內彎曲，保護受精卵或稚蝦。
小龍蝦
小龍蝦富含豐富的蛋白質，肉味鮮美，營養價值高。如今已經走上了家家戶戶的餐桌，一到夏天小龍蝦上市的季節，大街小巷麻辣龍蝦，醬骨龍蝦，蒜香龍蝦……所以說小龍蝦遇到了中國吃貨，物種入侵「失敗了」，它強大的繁殖力彌補不了吃貨們的覓食量。在中國，小龍蝦大面積養殖已經成了產業鏈，促進了農業經濟。
小龍蝦
釣龍蝦，成了很多人童年的回憶。釣龍蝦可不像釣魚一樣，魚鉤鉤住魚的嘴從而捕獲魚。只需一根竹竿，一根線拴住一塊豬肉，貪吃的小龍蝦尋味美味來了，鉗子緊緊夾住豬肉不松，這時一拎龍蝦就釣到手了
相信有了我的科普，大家對常見蝦的種類，有了簡單了解。喜歡動物科普的朋友歡迎關註我，往期文章也很精彩 連結如下，直接點選：
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